Чаму на прыроду абавязкова трэба цягнуць сто кілаграмаў мяса, якое працякае ў багажніку, а потым, адчайна змагаючыся з дровамі і распальваннем і прованиваясь дымам, пяць-й гадзіне смажыць яго? Выбрацца ў лес можна і без гэтых складанасцяў, напагатове простых ў транспарціроўцы страў дома.
пластовы рулет
інгрэдыенты: цеста пластовы бездрожжевое - 200 гр, цукіні - 2 шт, любы цвёрды сыр - 150 гр, вяндліна - 200 гр, яйка - 1 шт, соль, кунжут.
Як рыхтаваць: цукіні насячэце на тонкія лустачкі і абсмажыць на ледзь подмасленной патэльні, сыр натры, у вяндліну лепш папрасіць нарэзаць яшчэ ў краме - у іх атрымаюцца тонкія пялёсткі.
Раскачаць цеста і раскладзі яго на блясе, накрытым паперай для выпечкі. Пасярэдзіне ўздоўж ліста тэсту выклаў цукіні, потым вяндліну і, фінальным акордам, сыр. Згорнем цеста з бакоў так, каб атрымаўся рулет, смажь яго яйкам, пасып кунжутам і запякаць у духоўцы на 180С прыкладна 25 хвілін.
Цёплы чорны сэндвіч з печанню
інгрэдыенты: аржаны хлеб, ўпакоўка сметанковага сыру, па невялікім кавалку Эдам і чеддера, паўкіло курынай печані, салёныя агурочкі, соль, сметанковае масла.
Як рыхтаваць: печань прамый, абсушыць і падсмажыць на сливочнолм алеі - а між іншым, можаш считерствовать і купіць гатовую смажаную печань у кулінарыі.
Верхнюю палоўку сэндвіч намажам сметанковым сырам, пакладзі лустачку салёнага агурка. На ніжнюю выклаў печань (можаш прымяць яе), присыпьь яе цёртым чеддер і Эдам і адпраў на хвіліну ў мікрахвалёўку. А потым проста злучы палоўкі і Понтэ дзеля Абматай іх якой-небудзь крафтовой эка-паперай.
рыбны кіш
інгрэдыенты: любы цвёрды сыр - 150 гр. смятана 20% -100 гр, брокалі - 100 гр, вэнджаны ласось - 100 гр, мука - 1 шклянку, сметанковае масла - 150 гр, яечны жаўток, соль, 3 сталовых лыжкі вады, зялёны лук.
Як рыхтаваць: рукамі ператрыце ў дробку муку з маслам, дадай жаўток, соль, ваду і вымесіць цеста. Выклаў яго форму, задаволіўшы борцікі вышынёй каля 3 гл. Нацёрты сыр, смятану, насечаную кавалачкамі рыбу і звараную брокалі змяшай і вылі ў форму, а зверху присыпь зялёным лукам. Выпякаюць пры тэмпературы 180С каля 35 хвілін.
бульбяныя маффины
інгрэдыенты: 4 бульбіны, смятана - 150 гр, цвёрды сыр - 50 гр, кроп, соль, чорны перац, мука - 1 сталовая лыжка, алей.
Як рыхтаваць: бульбу ачысціць, нарэзаць дробнымі тонкімі лустачкамі, пасыпаць перцам, соллю і пакутай. Абсмажыць у алеі на моцным агні, пакуль не з'явіцца скарыначка, потым накрыць вечкам і пакінуць на маленькім агні, каб бульбачка размякла.
Астудзіць, перамешанай з зелянінай і цёртым сырам, выклаў у формочуи для маффинов, палёў смятанай і запякайце пры тэмпературы 200С паўгадзіны. Затым дадаць смятану і нацёрты на буйнай тарцы сыр.
дарожны жульен
інгрэдыенты: 4 моцных булачкі з хрустяще скарынкай, 1 курыная нага, рэпчаты лук - 2 галоўкі, гарбатная лыжка мукі, 6 сталовых лыжак смятаны, соль, перац, цвёрды сыр - 100 гр, алей.
Як рыхтаваць: нарэжам лук колцамі і абсмажыць да празрыстасьці, потым дадай муку, змяшаць і выключай. Курыную нагу згатуй, здымі з яе мяса і нарэжам дробнымі кавалачкамі. Сыр натры на тарцы. Змяшаць усе інгрэдыенты са смятанай, памаліцца і паперчыць.
Срежем у булак верхавіну і выцягні самть мякаці, каб атрымалася такая сабе ёмістасць. У булку пакладзі начынне, зверху присыпь рэшткамі сыру і запякаць у духоўцы хвілін 15. Накрыць зрэзанай хлебнай верхавінай. Ёсць лыжкамі, закусваць посудам.
Кавуновы ліманад з базілікам
інгрэдыенты: шклянку вады, ¾ шклянкі цукру, шклянку свежага лісця базіліка, кавун сярэдняй укормленасці, паўшклянкі цытрынавага соку.
Як рыхтаваць : Згатуй сіроп з цукру і вады (годзе 5 хвілін, абы цукар растварыўся). Здымі з агню, засып базілік і пакінь на гадзіну. Пакуль базидик мокне, здрабні ў блендере мякаць кавуна і працадзіць праз сіта. Тое самае зрабі з базиликовым сіропам, Размяшай кавуновы сок і сіроп, дадай цытрынавы сок і разлівай па бутэльках.
Салодкія сэндвічы "Элвіс"
інгрэдыенты: белы хлеб, 2 саспелых банана, арахісавае масла, сметанковае масла.
Як рыхтаваць: разамні відэльцам бананы ў кашу. Намажам адзін лусту хлеба бананам, а другі - арахісавае масла. Складзі ўсе разам і абсмажваць з абодвух бакоў на сметанковым алеі, пакуль не зарумянятся. Гэта смачна, але забойна каларыйна, а да чаго можа прывесці захапленне такімі штукамі, пожно даведацца, паглядзеўшы на пазнейшыя фатаграфіі Элвіса Прэслі. Але ты ж на пікніку, тут бадмінтон і валейбол, так што добра, разок можна.