Магчыма, ты не заўважыла, але ў нас на двары зноў крызіс. Заклікаем цябе ўпадаць у паніку і запасацца правіянтам. Мяшок грэчкі ў засеках яшчэ нікому не пашкодзіў. А каб харчы ня зажылі уласнай насычанай жыццём, расказваем пра тое, як правільна захоўваць што заўгодна - ад тушонкі да памады.
Бытавая хімія
мылаЗвычайнае мыла з супермаркета без аб усякіх хітрыкаў захоўваецца года 3 - калі ты паклала яго ў сухое месца. Мыла ручной працы больш далікатнае і капрызнае, яно хутка губляе водар. Яго трэба трымаць у шкляной банку, забяспечыўшы папярэдне пакуначкам з сілікатнымі шарыкамі або мяшочкам з соллю. Так яно можа жыць год.
Пральны парашок
У пральнага парашка тэрміну прыдатнасці практычна няма, але калі захоўваць яго як патрапіла, атрымаеш пральную кашу або пральны камень. Парашок майстар адсырваюць. Добра было б перасыпаць яго ў пакет з зашпількай-зиппером ці хаця б зачыняць адкрыты мяшок прышчэпка.
ежа
Антрекотами і іншымі паўфабрыкатамі надоўга не запасешься - іх можна захоўваць толькі 36 гадзін, ды і то калі тэмпература ў халадзільніку не больш +6. Прычым мяса ў паніроўцы або нарэзанае на дробныя кавалачкі захоўваецца і таго менш - 24 гадзіны, ўсякая вантробы і субпрадукты - 12 гадзін, а фарш наогул лепш адразу з'есці, яго не будзе шкоды толькі на працягу 8 гадзін.
Замарожанае да стану каменя мяса здаецца вечным. Але нішто не вечна пад месяцам - фарш у маразілцы можна захоўваць 4 месяцы, а замарожанае кавалкам - да 1 года, але маразілку павінна выдаваць сумленныя -18С. Калі будзеш здаваць яго на захоўванне, шчыльна абгарні кавалак плёнкай і прыляпі ярлычок «Бараніна з рынку, 02.2016» - потым ты яго дуль апазнаеш.
рыба
Рыба выдатна адчувае сябе ў халадзільніку 48 гадзін, потым пачынае сумаваць. У рыбных катлет тэрмін жыцця яшчэ карацей - 12 гадзін і кропка. Тоўстая рыба захоўваецца ў маразілцы не даўжэй за тры месяцы, а ўся астатняя - да паўгода.
кансервы
Трымай банкі са стратэгічным запасам тушонкі далей адзін ад аднаго, яны не павінны датыкацца - у месцах судакранання яны пачынаюць ржавець, а там і да дзіркі недалёка. Звычайна любыя кансервы спакойна захоўваюцца да 2 гадоў - з дня ўпакоўкі, вядома, а не з дня пакупкі. Так што глядзі на дату вырабу і выбірай тыя, што больш свежую. Адкрытыя, але недоеденные кансервы можна пакінуць у халадзільніку на 2 дні, не болей.
Гародніна і зеляніна
Не будзем сыходзіць у нетры кансервавання, пойдзем простым шляхам. Арганічны базілік, фермераву кінзы і іншыя траўкі таксама можна захоўваць у маразілцы. Траву трэба прамыць, добра прасушыць і насекчы ў пацяруху. Далей - у меру тваёй вытанчанасці. Ці проста ссыпалі ў герметычны кантэйнер, або складваеш ў малюсенькія каганцы (формачкі для лёду падыдуць) і заліваеш аліўкавым алеем. І ў маразілку. Так зеляніна можна захоўваць месяца 4.
Бульбу, цыбулю, моркву і іншыя падобныя гародніна можна папросту захоўваць у скрынцы у прахалодным месцы. На дно скрынкі насып пясок або пілавінне - яны ўбяруць ваду і гародніна не загніюць. Каб бульбачка падчас захоўвання не закаласавалажыта, трымай яе ў холадзе. Можна пакласці да яе ў скрынку яблык - кажуць, дапамагае. Ня захоўвай гародніна ў поліэтылене - у ім утвараецца кандэнсат. Лепш за ўсё стыльныя папяровыя пакеты.
грыбы
І зноў жа ў маразілку (у цябе там месца яшчэ засталося?). Натуральна, папярэдне адмачыць іх у салёнай вадзе, каб выгнаць чарвячкоў, і старанна пачысціўшы. Сырыя грыбы можна захоўваць год, вараныя - месяцаў 7-8.
алей
Гэта віно з гадамі прыгажэе, а з маслам, нават самым высакародным, усё наадварот. Яно тухне. Гранічны тэрмін захоўвання масла - 9-12 месяцаў. І пры ўмове, што яно ў цябе жыве ў шчыльна закаркаваным бутэльцы з цёмнага шкла дзесьці ў шафе.
Сметанковае масла далікатней, праз 10 дзён у халадзільніку яно ўжо нікуды не падыходзіць. У маразілцы выжывае год, але паўторна замарожваць яго (ды і наогул усё, што заўгодна) нельга, так што нарэжам яго на парцыённыя кубікі, загарні ў плёнку і мароз так.
Мука і крупы
Сама па сабе мука, грэчка, рыс і іншыя сыпкія таварышы - доўгажыхары, але ўсю карціну псуюць жучкі-чарвячкі, якія ў іх плодзяцца. Таму ў папяровай фабрычнай упакоўцы муку захоўваць нельга - толькі ў герметычным банку, ідэальна - у шкляной, з гумовай пракладкай на вечку, каб ні адна сволач не пралезла. А для збавення ад волкасці можна пакласці ў слоік зноў жа мяшочак з соллю - яна ўбірае вільгаць. У такіх умовах мука і крупы спакойна захоўваюцца 9-12 месяцаў.
касметыка
крэм
У зачыненым выглядзе - ад 12 да 30 месяцаў, але калі вытворца гарантуе, што крэм не стухнет за 2 гады, значыць, кансервантаў ў ім яшчэ больш, чым самога крэму, на дуль такі патрэбны. Адкрытую банку можна захоўваць не больш за 6 месяцаў, а лепш менш. Захоўвай крэм там, дзе тэмпература ніколі не падымаецца вышэй за 25 градусаў.
Памада, танальнік, крэмавыя цені
Прадукцыя недаўгавечная, у адкрытым выглядзе жыве месяцаў 5-6 - і то толькі пры тэмпературы 20С. Так што адкінь мару карыстацца памадай, якую ты прывезла з Парыжу яшчэ да рэвалюцыі да крызісу. Праверыць, ці жывая памада, вельмі проста - калі пахне воскам, значыць, не жывая.
Сухія цені, пудра, румяна
Нармальна адчуваюць сябе на працягу 3 гадоў, усё роўна, выкрываем ты ўпакоўку або захоўвала яе на чорны дзень запячатанай. Але у вільготным асяроддзі нават пудра папросту можа сапсуецца - бачылі мы скрыначкі, у якіх натуральна цвіль расла.