Пытанне пытанняў: што ўзяць з сабой на шпацыр у парк, у дарогу або яшчэ ў якое-небудзь месца, дзе відавочна будзе трэба падсілкавацца, а на цябе будзе глядзець увесь сумленнай народ?
Каўбасу і вараныя яйкі электрычка-стайл, чур, не прапанаваць. У Pics.ru ёсць куды больш крэатыўныя ідэі ссобойку для міжсабойчыку, падстаўляйце вашыя прыгожыя скрыначкі!1. Сэндвіч "Смачны, з цукіні!"
Сам працэс. Лук рэжам тонкімі полуколечками, цукіні - тонкімі стужачкамі (з дапамогай овощечистки). Кідалі іх у міску, запраўляем сокам цытрыны, алеем, солім-Перчем і хай усё гэта помаринуется хвілін 20. Філе рэжам на больш-менш тонкія катлеткі, трохі адбіваем (можна пустой бутэлькай), солім-Перчем і абсмажваем без фанатызму. Астыне - рэжам на кавалачкі. На падсушаны хлеб або кавалачкі багета ўкладваем цукіні (можно на папярэдне выкладзены салата), на яго курыцу, накрываем ўсё гэта збудаванне ... І хто ўтрымаецца ад каментара: "Смачны, з ... з ... цукіні!" ?! ;)
2. Врепы (яны ж врапы) "З таго, што было"
Сам працэс. Усё, што трэба абсмажыць (напрыклад, фарш або грыбочкі), смажым. Усё, што просіцца падсмажыць (напрыклад, лук), румяныя. Усё, што варта здрабніць, драбней (сыр шаруе, гародніна рэжам палосачку). Цяпер раскладваем тартыльі або кавалкі лаваша - і на сярэдзіну пластамі грузім нашу начынне. Толькі без прагнасці, каб не лопнула абалонка і змясціў рот. Пасыпаем сырам, заварочваем акуратненька, кладзём краем ўніз - і хвілін на 10 у духоўку. І дастаем з яе ежу багоў! Можна ўжываць яе і халоднай, а каб ня развалілася ў шляху і асабліва прыгожа глядзелася - змацаваць, скажам, загарнуўшы ў пергамент і завязаўшы вяровачкай.
3. Бананавыя сэндвічы "Радасць Міньён"
Сам працэс. Мы ўжо распавядалі аб вялікім Бутэр імя Элвіса, але штука ў тым, што гэта быў, так бы мовіць, базавы варыянт, які можна творча вар'іраваць у розныя бакі. Напрыклад, замяніць хлеб на вафлі. Або арахісавае масла - на шакаладнае, ну ці на якую-небудзь іншую намазку. Можна паліць усё гэта расплаўленай шакаладкай або пасыпаць цёртай ... Галоўнае - тут жа адны суцэльныя эндарфіны і канцэнтраванае шчасце!
4. Багет з амлетам "Ня курицца, а жуецца!"
Сам працэс. Парэзаны лук лёгенька румяная, потым да яго адпраўляем (таксама парэзаны, вядома) бекон і длим працэс яшчэ хвіліны 4. Яйкі ўзбіваем са сліўкамі і цёртым сырам, солім-Перчем, адпраўляем туды ж і рыхтуем яшчэ 3 хвіліны. Калі туды ж адправяцца фасолю і зеляніна, памучыцца там яшчэ і іх, колькі не шкада. Памідоры здрабняем, багет разразаем і промазываем палоўкі атрыманым "соусам" (калі ні з кім цалавацца не плануем, можна змяшаць іх з здробненым часныком). Подостывший амлет рэжам кавалачкамі і ўкладваем іх паміж адпаведнымі па памеры кавалачкамі багета, накрываючы адну палоўку іншы. Галоўнае - данесці гэтую прыгажосць да месца прызначэння, а не з'есці адразу!
5. Сырныя шарыкі "Скажы чы-і-з"
Сам працэс. Змешваем ў адной пасудзіне абодва сыру, цэдру і соус. Фарміруем шарыкі (зручней вільготнымі рукамі) і на некалькі гадзін адпраўляем у халадзільнік. Пасля чаго абвальваюць ва ўсім астатнім як мага больш творча і высокамастацкае. Ўкладваем у ланч-бокс - і ідзем куды заўгодна, поўныя гонару сабой і рашучасці як мага хутчэй гэтую лепоту заинстаграммить і паглынуць!
6. Спринг-роллы "Крэветка"
Сам працэс. Патрэбную колькасць лісцікаў рысавай паперы вымочваюць у талерцы з цёплай вадзіцай - прыкладна каля хвіліны. Цяпер выкладваем на іх "мазаіку" з крэветак і зеляніны. Яшчэ паверсе - пласт фунчозы і кавалачкі авакада. Усё гэта апырскваюць цытрынавым сокам і акуратна заварочваем. Можна ўжываць з соевым соусам можна без, але што з задавальненнем - дык гэта адназначна!
7. Печыва "Аўсянка, сэр!"
Сам працэс. Шматкі з дапамогай блендера ператвараем у муку грубага памолу, бананы - з дапамогай таго ж самага агрэгата - у пюрэ. Цяпер арганізоўваем ім сустрэчу ў адной пасудзіне, як след змешваем, выляплялася Печенюшка-аладкі і ўкладваем на умасленный бляху. І пры 180 градусах выпякаем хвілін 15. Атрымліваецца супер-мега-закусь для хіпсцераў-зожников-мінімалістаў. Ні табе мукі, ні цукру, ні якіх шкоднасцяў, проста як ровар без хуткасцяў - а ўсё адно смачна і прыкольна!
8. Хатнія яблычныя чыпсы "Яблычак ад яблынькі"
Сам працэс. У шклянку вады высыпаем цукар і дадаем цытрынавую кіслату, даводзім да кіпення, і калі цукар растворыцца, здымаем сіроп з агню. Яблыкі рэжам тонкімі кружочкамі і выдаляем сердцевинки. Ўкладваем іх у сіроп (калі ўсё не залазяць - можна партыямі) і даем хвілін 15 настаяцца. Зараз злёгку прасушваюць на папяровым ручнік - і раскладваем на выкладзены пергаментам бляху. Цяпер у духоўку - і хай гадзінку-паўтара поколбасятся пры невялікай тэмпературы (градусаў 60-80). Цяпер у боксик іх ці ў эка-мяшочак - і на шпацыр, каб эстетно і карысна пахрумсцець на прывале!
9. Бататовые чыпсы "Крутота з батат"
Сам працэс. Бататы рэжам даволі тонкімі кружочкамі, хай трохі паляжаць на папяровым ручнік - а мы пакуль сухія кампаненты змешваем і злёгку абмешваюць алеем. Цяпер Макаеў кожную чипсину у сумесь і хвілін 15-20 пячэм, вырабляем на умасленном блясе пры не занадта высокай тэмпературы. Так, чыпсы. Так, бульбяныя. Але нестандартныя і няшкодных жа на ўсю галаву!
10. Бейглы з ласосем "Так, гэта я сама!"
Сам працэс. У муку засынаем цукар, соль, дрожджы, дадаем мёд і алей. Ўліваем крыху менш шклянкі вады. Замешваюць цеста, змазваем яго масліцам і пакідаем гадзіны на паўтара, потым абмінаць і пакідаем яшчэ на гадзінку. Цяпер лепім з іх аладкі, а з іх - абаранкі з дзіркай. У ваду шпурляе соду, калі закіпіць - адварваем кожны абаранак дзесьці па паўхвіліны. Макаеў адным бокам у кунжут і ўкладваем кунжутам дагары на выкладзены пергаментам бляху. Спачатку хай пастаяць у духоўцы хвілін 20 пры 50-60 градусах, потым - выпякаюцца пры 180 хвілін 10. Калі поостынут, разразаем, нашмароўваюць сырам, які ўкладваецца паміж двума палоўкамі начынне - і паміраем ад кулінарнай гонару і разыграў апетыту адначасова!