Высокае крывяны ціск - палохалая праблема, паколькі ў яе мала сімптомаў, але пры гэтым людзі падвяргаюцца большаму рызыку сардэчных захворванняў або інсульту. Многія маюць гіпертанію і нават не ведаюць пра гэта. Аднак высокі артэрыяльны ціск цалкам можна кантраляваць з дапамогай змены дыеты і ладу жыцця, таму не варта адчайвацца пры гэтым дыягназе.
Для пачатку трэба запомніць галоўнае правіла - пазбягаць цукру і солі. На жаль, гэтыя два папулярных ўзмацняльніка густу з'яўляюцца асноўнымі фактарамі гіпертаніі. Гаворка ідзе не пра тое, што трэба цалкам адмовіцца ад цукру і солі, трэба ўсяго толькі абмежаваць іх ўжыванне.
Як правіла, здаровы чалавек не павінен спажываць больш за 2300 мг натрыю ў дзень. Што тычыцца цукру, арганізм мае патрэбу ў ім, але большая частка цукру павінна паступаць з такіх крыніц, як суцэльныя садавіна, а не з цукерак ці нават соку. Амерыканская кардыялагічнай асацыяцыя рэкамендуе штодзённае спажыванне цукру ў чыстым выглядзе не больш як 37,5 г (9 чайных лыжак) для мужчын і 25 г (6 чайных лыжак) для жанчын.
Прадукты з высокім утрыманнем солі, якіх варта пазбягаць
1 Кансерваваная фасолю
Кансерваваная гародніна, асабліва бабы, ўтрымліваюць вялікую колькасць солі, паколькі яна выкарыстоўваецца для падаўжэння тэрміну прыдатнасці. Пры гэтым фасолю, якую купляеш у неприготовленном выглядзе і рыхтуеш яе сам, вельмі карысная дзякуючы вавёрку, абалоніне і супрацьзапаленчым пажыўным рэчывам.
Даданне бабоў да рацыёну таксама можа дапамагчы падтрымліваць стабільны ўзровень цукру ў крыві. А калі даводзіцца ёсць менавіта кансерваваныя бабы, то можна выдаліць да 41% змяшчаецца ў іх солі, прамыўшы іх на друшляку перад падрыхтоўкай.
2 Гатовыя супы
Многія могуць быць шакаваныя, даведаўшыся, колькі натрыю змяшчаецца ва большасці разнавіднасцяў гатовага супу (у банках або ў пакетах). Ён дапамагае схаваць густ локшыны і агародніны, якія былі прыгатаваныя даўным-даўно, а таксама спрыяе захоўванню на працягу больш доўгага часу.
Соль у супе таксама канцэнтруецца пры гатаванні і выкіпанне часткі вады. Таму ў любым выпадку трэба прачытаць склад супу на этыкетцы перад набыццём. Ёсць кансерваваныя супы, якія пазначаныя як «з нізкім утрыманнем натрыю» або «з нізкім утрыманнем солі».
3 Кансерваваныя прадукты
Напэўна ўсё заўважалі, наколькі густ хатніх памідораў адрозніваецца ад тых, якія купляеш у краме.
Гэта звязана з тым, што памідоры, якія гадуюцца ў прамысловых маштабах, звычайна мадыфікуюцца так, каб яны былі больш моцнымі і ня пашкоджвацца падчас збору, адгрузкі і кладкі на паліцы.
Менавіта таму кансервацыя мае патрэбу ў велізарнай колькасці натрыю, каб ваш помидорки з банкі, соус, кетчуп і паста былі прыемнымі на густ.
4 спакаваць і апрацаванае мяса
Спакаванае мяса, уключаючы хот-догі, бекон, каўбасу і нарэзку, таксама маюць патрэбу ў солі, каб захоўвацца даўжэй. Такім чынам, такая прадукцыя мае шмат соллю і кансервантамі.
Чырвонае мяса лічыцца больш небяспечным для здароўя, чым белае, але нават у упакаванай курыцы і індычцы змяшчаецца занадта шмат натрыю. Лепш купляць мяса прама ў мясніка, каб атрымаць свежы прадукт, які не быў прасякнуты ў гіганцкім чане з марской вадой.
5 Замарожаныя стравы
Ці ведае хто-то, што замарожаная ежа магла быць яна прыгатавана за год да таго, як яе купілі. У ёй выкарыстоўваецца велізарная колькасць солі, каб пераканацца, што ежа будзе «як свежая» да таго часу, калі яе прыгатуюць.
Некаторыя брэнды выкарыстоўваюць высакаякасныя рэцэпты з нізкім утрыманнем натрыю, але яны каштуюць даражэй. Іншы варыянт - прыгатаваць некалькі порцый сваіх любімых страў і замарозіць іх самастойна ў аднаразовых кантэйнерах.
Прадукты з высокім утрыманнем цукру, якіх варта пазбягаць
6 Цукеркі
Вядома, усе ведаюць, што цукеркі - гэта не што іншае, як цукар і лішнія калорыі, але хто адмаўляецца ад іх цалкам.
Каб кантраляваць гіпертанію ці проста жыць больш здаровай жыццём, варта аддаць перавагу натуральны цукар, які змяшчаецца ў свежых садавіне. Лепшым выбарам з'яўляюцца бананы з-за ўтрымання ў іх калія, здольнага рэгуляваць крывяны ціск. А калі салодкага хочацца невыносна, лепш будзе ўзяць кавалачак чорнага шакаладу.
7 Безалкагольныя напоі
Ўсяго адной бутэлькі газіроўкі у дзень дастаткова, каб перавысіць рэкамендаванае сутачная колькасць дададзеных цукроў.
І хоць газіроўка з кафеінам павышае энергію пры спажыванні, гэта пачуццё вельмі недаўгавечнае, а пасля становіцца толькі яшчэ горш пасля непазбежнага падзення ўзроўню цукру.
Лепш атрымліваць кафеін з злёгку падсалоджаным гарбаты ці кавы. Калі проста хочацца асвяжыцца, можна паспрабаваць газаваную ваду з даданнем выціснутага фруктовага соку або галінкі мяты.
8 Выпечка
Ад печыва, пірожных, пончыкаў і іншых прысмакаў, безумоўна, можа быць цяжка адмовіцца, але яны проста перагружаны цукрам і тлушчамі. Тым не менш, усё роўна можна атрымліваць асалоду ад выпечкай ва ўмераных колькасцях.
Калі ясьце па-за домам, варта абмежавацца адным дэсертам. А калі рыхтуеце самі дома, можна выкарыстоўваць заменнікі цукру, такія як яблычнае пюрэ, фінікі або Стевен. Іншыя карысныя заменнікі цукру - чысты кляновы сіроп, сырой мёд і какосавы цукар. Яны ніжэй па глікемічны шкале, а таксама забяспечваюць арганізм важнымі антыаксідантамі, электралітамі і пажыўнымі рэчывамі.
9 Соусы
На жаль, гаворка ідзе не толькі аб таматных падліўках з высокім утрыманнем цукру і солі. Большасць бутэлькавых соусаў, заправак і прыправаў змяшчае вялікую колькасць цукру незалежна ад складу.
Важна чытаць этыкеткі на гэтых прадуктах і памятаць, што ўсё, што пазначана як «з нізкім утрыманнем цукру», можа мець больш солі для кампенсацыі.
10 Алкаголь
У цэлым алкаголь мае вельмі нізкую каштоўнасць для здароўя, але ён можа быць асабліва шкодны для людзей з высокім крывяным ціскам. Па-першае, алкаголь можа ўтрымліваць шмат цукру або змешвацца з салодкімі напоямі. Па-другое, празмернае ўжыванне алкаголю выклікае абязводжванне і звязана з павелічэннем вагі, якія з'яўляюцца фактарамі рызыкі развіцця гіпертаніі. І, нарэшце, ужыванне больш за тры шотов за адзін дзень рэзка павышае крывяны ціск.
Не трэба цалкам пазбягаць ўжывання алкаголю, але варта старацца выбіраць варыянты з больш нізкім утрыманнем цукру і, натуральна, піць патроху.
Дрэнная навіна заключаецца ў тым, што памяншэнне колькасці цукру і солі ў рацыёне запатрабуе дадатковых намаганняў. Падрыхтоўка страў у свежым выглядзе дома - лепшы спосаб кантраляваць спажыванне гэтых рэчываў. Добрая навіна - атрымаецца не толькі кантраляваць сваю гіпертанію, але таксама, хутчэй за ўсё, неўзабаве выявіцца, што ўжо нават не хочацца прадуктаў са шкодным для здароўя узроўнем цукру і солі.
