Вядома, гэта не падабаецца нікому, але прыбіраць дома папросту трэба. Мала таго, што арганізаваная кухня спрыяе больш здаровым харчаванні, гэта таксама азначае, што ўжываецца ежа сапраўды бяспечная для ўжывання. Адным з пунктаў уборкі на кухні з'яўляецца ўборка халадзільніка і маразільнай камеры. Адразу варта запомніць асноўнае правіла: «Калі сумняваецеся ў прадукце, выкіньце яго!». Гэта лепшы савет, які дапаможа пазбегнуць харчовых атручванняў. Такім чынам, як жа навесці парадак у сваіх халадзільніку і маразілцы.
халадзільнік
1. Пачаць трэба з складання графіка пераабсталявання кухні, і выбраць дзень, калі ў халадзільніку будзе як мага менш ежы. Трэба дастаць усё з халадзільніка і выкінуць зацвілыя або падазроныя прадукты. Таксама неабходна праверыць даты ўсіх прадуктаў на прадмет заканчэння тэрміну прыдатнасці і адправіць усё, што пратэрмінаваны, у смеццевае вядро.2. Працерці паліцы і скрыні цёплай вадой з мылам. Пасля гэтага ўсе трэба прасушыць анучай.
3. Скласці ўсе пачатыя, але прыдатныя прыправы і запраўкі ў адну ёмістасць. Складаць усе гэта трэба так, каб усё было пад рукой, і не трэба было шукаць гадзінамі «дзесьці прапаў перац».
4. Прыправы і найбольш долгопортящиеся прадукты варта захоўваць на паліцах на дзвярах, паколькі гэта звычайна самая цёплая вобласць халадзільніка. А ў самых прахалодных месцах (скрынях) павінны захоўвацца мяса, сыры, гародніна і ўсё астатняе, што хутка псуецца.
5. Прама пасярэдзіне халадзільніка трэба паставіць адкрыты пачак з харчовай содай. Яна будзе ўбіраць усе «лішнія» пахі.
6. Варта ўзяць тэрмометр і праверыць халадзільнік, каб пераканацца, што тэмпература ўсярэдзіне знаходзіцца дзесьці паміж 2 і 4 градусамі Цэльсія. Большасць экспертаў кажуць, што аптымальная тэмпература для захоўвання прадуктаў - 3 градусы. У маразільнай камеры тэмпература павінна быць усталяваны на мінус 17 градусаў.
7. Скрыня для гародніны (гаворка ідзе пра адносна новых мадэлях халадзільнікаў) падтрымліваецца вільготнасць, каб дапамагчы паменшыць завяданне гародніны. Таму зеляніна і свежыя гародніна ў гэтай скрыні спакойна праляжаць на працягу каля сямі дзён.
8. У скрыні для далікатэсаў / мяса трэба захоўваць свежае мяса і сыры. Неадчыненыя прадукты будуць захоўвацца да заканчэння тэрміну прыдатнасці, але пасля выкрыцця герметычнай ўпакоўкі мяса будзе захоўвацца да пяці дзён, а цвёрды сыр - да трох тыдняў.
9. Трэба арганізаваць свой халадзільнік так, каб самыя «здаровыя» прадукты стаялі ў пярэдняй часткі і былі найбольш даступнымі. Менш здаровую ежу трэба размясціць у задняй частцы халадзільніка, каб яна не спакушала «перакусіць".
Маразільная камера
10. Дастаньце ўсе з маразільніка і проинвентаризируйте прадукты. Калі што-то выглядае "не вельмі" або нават вам цяжка вызначыць, "што гэта такое ў Кулька», выкіньце гэта без найменшага сумневу.
11. Усё, што вы вырашыце пакінуць, загарніце ў два пласта поліэтылену або захоўваеце ў спецыяльных пакетах у маразільнай камеры.
12. Прыгатаванае мяса можа праляжаць у маразілцы да двух месяцаў, а сырое мяса, птушка або морапрадукты - каля шасці месяцаў. Гародніна і большасць іншых нераспечатаную прадуктаў застануцца прыдатнымі на працягу года.