Сёння, нашы маленькія адэпты абястлушчанага безкофеинового ЗОЖа, мы раскажам вам, як вы трагічна памыляліся з нагоды салодкага, тлустага і мучнога.
Цукар - белая смерць
А яшчэ цукар - самы просты спосаб хутка узбадзёрыцца, менавіта таму эвалюцыя навучыла нас любіць мёд і фінікі. Мёд і фінікі, Карл, а не рафінад, які з'явіўся ў нашым рацыёне нядаўна. З гэтай навінкай мы і праўда спраўляцца не ўмеем. А вось з глюкозай і фруктозы, якія ўтрымліваюцца ў ягадах і садавіне - папросту. Да таго ж абалоніна з персікаў, разынак і іншага Натурпродукт тармозіць працэс засваення глюкозы, і яна выдаткоўваецца не на стварэнне тлушчавых адкладанняў, а на рашэнне першачарговых задач - напрыклад, не дае табе заснуць на працы і паляжаць ўсе выходныя на канапе.Тлушч - тоўстая смерць
Таму што вось ты зараз з'ясі гэтую канапешку з жахлівым алеем, а апоўначы ператворышся ў гарбуз. Але мала тлушчу - гэта амаль гэтак жа дрэнна, як шмат. У дзень табе трэба з'ядаць па 1 граму тлушчу на кілаграм вагі. Начыста абястлушчаная ежа насычае слабым, таму ты з'ядаеш рондаль кашы і просіш яшчэ. А ўсяго адзін мааахонький кавалачак Валагоцкага алею прымусіў бы цябе спыніцца на адной талерцы. Без тлушчаў не засвойваюцца шматлікія вітаміны (напрыклад, А, Е і D), пакутуе нервовая сістэма, скура і валасы. Прычым карысныя і жывёлы, і раслінныя тлушчы. Забаніць трэба трансжиры - гэта значыць маргарын.
Мучное ... таксама, карацей, шкодна
Вось прамы так такі ўсё мучное? Гэта значыць, і отрубной хлеб, які стымулюе страваванне і паскарае абменныя працэсы? І чорны хлеб, нашпігаваны вітамінамі-антыдэпрэсантамі групы В? І выдатная італьянская паста з цвёрдай пшаніцы, якая і насычае, і не дае табе разжиреть?
Марозіва - грэх
А вось французскія дыетолагі кажуць, што не. І наогул гэта ці ледзь не самы круты дэсерт ў свеце. Пламбір на самой справе робіць нас больш шчаслівым за кошт трыптафану, які стымулюе выпрацоўку сератаніну. Марозіва зніжае трывожнасць і дапамагае пры бессані, а калорый у ім не так ужо шмат - ну, у параўнанні з шакаладным тортам. Толькі выбірай тое, якое зроблена з суцэльнага малака без дадання пальмавага алею і іншых гаруча-змазачных матэрыялаў.Піца і шаурма - смеццевая ежа
Ледзь-ледзь хлеба ў выглядзе тоненькай аладкі, жменю свежай гародніны, лёгкі сыр і лустачку курыцы-грыль. Гучыць як дыета Кейт Мос. Смачна, збалансавана і ў сяброў не ўзнікае падазрэнняў, што ты рушыла на падліку калорый.
Кава звядзе цябе з розуму
Таму што гэта д'ябальскіх зелле - ледзь не гераін, ад яго ў цябе сэрца адваліцца і вачэй тузацца пачне. Аднак калі дапусціць, што твая штодзённая доза менш цыстэрны, то кавы - выдатны стымулятар. Акуратны, эфектыўны і пакуль што легальны. Ён прапампоўвае памяць, у цэлым робіць цябе ледзь кемлівей і падстрахоўвае ад Альцреймера і Паркінсана.
Соль - толькі марская!
У марской солі накшталт як больш мінералаў. Але сёння і ў звычайную павараную соль піхаюць ўсякія дадаткі. Да таго ж наўрад ці ты хомячишь соль кілаграмамі, а гарбатная лыжка штодня ніяк на мінеральным балансе ці не адаб'ецца. Кідацца ў іншую ерась і адмаўляцца ад солі наогул таксама не варта (калі ў цябе няма праблем з ціскам і ныркамі). Яна - галоўная крыніца натрыю. Тыя, каму яго не хапае, блукаюць млявыя, як зомбі, цяжка пераносяць спякоту і ў рэшце рэшт рызыкуюць зарабіць інфаркт.Яйкі набітыя халестэрынам
А халестэрын жудасна небяспечны, ад яго дыябет, інсульт і плоскаступнёвасць. Добра, што нейкія яйцелюбивые амерыканскія навукоўцы з Йеля і Коннектикутского Універсітэта ўсумніліся ў гэтым і правялі маштабнае даследаванне, якое не знайшло ніякай сувязі паміж амлетам на сняданак і ўсімі гэтымі надыходзяць. Больш за тое, яечны бялок добра засвойваецца, а Лютэін, якога ў ім поўным-поўна, патрэбен для вострага гледжання. Карацей, яйкі рэабілітаваныя, ўра.
Малако шкодна (а ёгурт - наадварот)
Малако засвойваецца на 98% і, апроч кальцыя, змяшчае кучу вітамінаў, фосфару і тыяміну, а таксама лактозу, якая карысная для мазгоў. Так што пі спакойна, калі табе ў жыццёвай латарэі ня дасталася алергія на лактозу (шанцы - адзін да пяці). А вось кефирчики ... Ну, калі падабаецца, то пі, але цудаў не чакай. Рэклама пераканала нас, што без штодзённай бутэлечкі прабіётыкі мы асуджаныя на іх смутак, душэўныя пакуты і нястраўнасць. Але наогул-то ЖКТ не дурань і здольны справіцца са сваёй працы без бія-кефіру. Тым больш, што вялікая частка біфідобактерій дыхне ў страўніку, а жменька тых, хто выжыў аддае канцы ў самым пачатку кішачніка - там свае бактэрыі ёсць і чужынцам яны не рады. А ад дысбактэрыёзу лечаць не ёгуртамі, а адмысловымі прэпаратамі. Гэта доўга і нятанна.Менш жора, больш бегу!
Альбо першага ледзь-ледзь менш, а другога ледзь-ледзь больш, альбо выбірай адно з двух. Рух патрабуе паліва, а адкуль яно возьмецца, калі ты здрадзіла анафеме ўсё, што каларыйная паветра? Жорсткая дыета ў спалучэнні з марафон, крос-фитом і баявым самба - верны шлях на пагост, а не ў мадэльны бізнес.