Запаленне з'яўляецца часткай рэакцыі імуннай сістэмы арганізма на пашкоджанне або дзеянне патагеннага раздражняльніка. Яно на самай справе можа быць карысна ў некаторых выпадках, але часам запаленне можа доўжыцца даўжэй, чым неабходна, прычыняючы больш шкоды, чым карысці.
Шэраг фактараў, такія як стрэс і нізкі ўзровень актыўнасці могуць істотна пагоршыць праблемы ад запалення. Таму варта ведаць, як змагацца з гэтай з'явай з дапамогай прыродных сродкаў (а калі быць дакладней, прадуктаў харчавання).
1. Ягады
Ніколі не варта недаацэньваць ягады з-за іх малюсенькага памеру, паколькі ў іх поўна клятчаткі, вітамінаў і мінералаў. Пры запаленні лепш за ўсё падыдуць клубніцы, маліна, ажына і чарніца (зрэшты, можна выбраць што заўгодна на свой густ).Ягады абагачаны антыаксідантамі, званымі антаціанамі. Гэтыя злучэнні валодаюць супрацьзапаленчым дзеяннем, якія можа знізіць рызыку захворвання. Каб імунная сістэма функцыянавала належным чынам, арганізм павінен вырабляць натуральныя клеткі-забойцы, таксама званыя NK-клеткамі.
2. Тоўстая рыба
Як вядома, тоўстая рыба з'яўляецца выдатным крыніцай бялку і поўная амега-3 тоўстых кіслот EPA і DHA. Гэтыя вельмі карысныя для арганізма злучэння ёсць ва ўсёй рыбе, але наступныя віды будуць лепш за ўсё - ласось, селядзец, сардзіны, скумбрыя, анчоўсы.
EPA і DHA памяншаюць запаленне, якое можа прывесці да метабалічны сіндром, захворванняў сэрца, дыябету і захворванняў нырак. Арганізм засвойвае гэтыя тоўстыя кіслоты і перапрацоўвае іх у злучэнні, званыя резолвинами і пратэінамі.
3. Цёмны шакалад
Хто сказаў, што салодкае не можа прыносіць карысць. Смачны, насычаны і сытны цёмны шакалад змяшчае антыаксіданты, якія памяншаюць запаленне. Флаванол, якія змяшчаюцца ў ім, забяспечваюць супрацьзапаленчыя ўласцівасці шакаладу, а таксама падтрымліваюць здароўе эндотелиальных клетак, якімі пакрытыя артэрыі знутры. Цёмны шакалад можа знізіць рызыку захворвання і падтрымліваць арганізм «у тонусе».4. Памідоры
Памідоры - сапраўдная скарбніца пажыўных рэчываў. У іх поўным-поўна вітаміна З, калія і лікапіну - антыаксіданта з уражлівымі супрацьзапаленчымі ўласцівасцямі. Лікапін можа быць асабліва карысным для памяншэння запалення пры некалькіх тыпах рака. Цікава, што падрыхтоўка памідораў на аліўкавым алеі можа павялічыць колькасць ўбіраецца арганізмам лікапіну.
5. Куркума
Спецыя з моцным «земляным» густам выкарыстоўваецца ў кары і іншых індыйскіх стравах, а таксама валодае антыбактэрыйнымі ўласцівасцямі. У Куркума прысутнічае магутнае супрацьзапаленчае злучэнне куркумін, таму дадзеная спецыі эфектыўная пры памяншэнні запалення пры артрыце, дыябеце і іншых захворваннях. Таксама цалкам эфектыўнымі будуць дабаўкі з куркумін.6. Вінаград
Вінаград багаты антаціанамі, якія дапамагаюць паменшыць запаленне. Гэтая ягада таксама дапамагае пры захворваннях сэрца, дыябеце, атлусценні, хваробы Альцгеймера і парушэннях гледжання. Больш за тое, ён з'яўляецца лепшым крыніцай рэсвератрол, яшчэ аднаго злучэння, які валодае істотнай карысцю для здароўя.
7. Аліўкавы алей першага адціску
Багатае монаненасычанымі тлушчамі; з'яўляецца асноўным прадуктам рацыёну ў міжземнаморскіх краінах, аліўкавы алей першага адціску з'яўляецца адным з самых карысных тлушчаў, якія можна ўжываць. Яно забяспечвае шматлікія перавагі для здароўя, у прыватнасці дапамагае знізіць рызыку сардэчных захворванняў, рака мозгу і іншых сур'ёзных захворванняў. Эфект олеокантала, антыаксіданта, які прысутнічае ў аліўкавым алеі, параўнальны з магутнымі супрацьзапаленчымі прэпаратамі, такімі як ібупрафен. Варта памятаць, што выбіраць трэба не рафінаваны аліўкавы алей.