Што агульнага паміж тухлай селядцом, жукамі-вонючка і п'янымі крэветкамі. Усе яны лічацца дэлікатэсамі дзесьці ў свеце. Хоць большасць людзей, верагодна, не лічаць свае любімыя смачнасці занадта дзіўнымі, для замежніка стандартны абед у іншай краіне можа быць чымсьці накшталт кашмару наяве. Прывядзём прыклады некаторых вельмі дзіўных страў, якія лічаць дэлікатэсам ў адным з куткоў Зямлі.
1. Эскамолес
Лічынкі мурашкі, сабраныя з каранёў расліны агавы, лічацца дэлікатэсам ў Мексіцы. На самай справе іх часам называюць «ікрой казурак». На смак яны злёгку падобныя на арэхавае масла.
2. Хаукарль
Як правіла, вяленае мяса гіганцкай акулы ядуць у Ісландыі. Некаторыя шэф-повары апісваюць яго як самае горшае, самае агіднае і жудаснае страва, якое яны калі-небудзь спрабавалі.3. Суп з птушынага гнязда
На працягу сотняў гадоў кітайцы выкарыстоўвалі гнязда, зробленыя са сліны птушак, пры падрыхтоўцы ежы, у асноўным у супе. Хоць ёсць шмат варыянтаў дадзенага стравы, суп з птушынага гнязда ў цэлым з'яўляецца адным з самых дарагіх прадуктаў на планеце. Да прыкладу, суп з чырвонага гнязда варта да 10 000 даляраў за талерку.
4. П'яная крэветка
Гэта папулярная страва ў некаторых частках Кітая. Крэветак ядуць жыўцом, але перад ужываннем «аглушаюць» у моцных спіртных напоях. Яно таксама папулярнае ў некаторых частках Злучаных Штатаў, але тут крэветак рыхтуюць, а не ядуць жывымі.5. Сюрстрёмминг
Паўночнае шведскае страва, якое прадстаўляе сабой квашаную балтыйскую селядзец, звычайна прадаецца ў выглядзе кансерваў у банках. Падчас транспарціроўкі банкі часам выбухаюць з-за далейшага закісання. Даследаванне, праведзенае ў Японіі, паказала, што пры экстрэмальных умовах гэты дэлікатэс вылучае самы гніласны пах з усіх прадуктаў харчавання ў свеце. Натуральна, сюрстрёмминг звычайна ядуць на адкрытым паветры.
6. Саннакчи
Як і многія ўсходнія стравы, саннакчи падаецца сырым. Прычым, вельмі сырым. Шэф-повар запраўляецца маленькага васьмінога кунжутным алеем, пасля чаго расчленяет яго прама на вачах кліента. Падаюць кавалачкі адразу ж, пакуль яны яшчэ варушацца. Варта толькі ўявіць сабе - спрабуеш ўзяць кавалачак палачкамі для ежы, а ён паўзе па талерцы.7. Копі Лувак
Адзін з самых дарагіх гатункаў кавы ў свеце можа каштаваць да 1200 даляраў за кілаграм. Яго робяць з кававых бабоў, якія спаражняцца пасля паглынання пладоў кававага дрэва пальмавыя циветты, маленькія сысуны, якія насяляюць у Паўднёва-Усходняй Азіі.
8. Жукі-смярдзючкі
У Інданэзіі вельмі любяць гэтых маленькіх смуродніц. Як мяркуецца, яны на густ як горкія семечкі без солі.9. Касу Марцаў
На Сардзініі вырабляюць авечы сыр, які змяшчае жывых лічынак насякомых. Хоць лічынкі маюць даўжыню ўсяго толькі каля 8 мм, яны могуць скакаць у вышыню на 15 см, калі іх патрывожыць. Таму пры паглынанні гэтага ласунка рэкамендуецца абараняць вочы.
10. Мапане
Звычайна гэтая вусень сустракаецца на дрэвах мопане (адсюль і назва) і з'яўляецца важным крыніцай бялку для мільёнаў людзей у Афрыцы. Як правіла, гусеніц сушаць і ядуць як храбусткую закуску.11. Вочны яблык тунца
Даволі танныя вочы тунца можна знайсці ў большасці японскіх прадуктовых крам прыкладна за 1 долар. На смак яны нагадваюць нешта накшталт кальмара, а перад ужываннем іх варта зварыць.
12. Накчи
Дадзенае страва вельмі падобна на саннакчи, на гэты раз васьмінога ці кальмара ядуць цэлым. Як і ў выпадку некаторых іншых прадуктаў у гэтым спісе, яго ўжыванне небяспечна для здароўя. Вядома, што прысоскі на васьмінога прыліпаюць да мовы і глотцы, ствараючы небяспека удушша. У выніку кожны год паведамляецца пра некалькі выпадкаў смерці.13. Фугу
«Фугу» на Японскай азначае «иглобрюхая рыба», і калі хтосьці не ведаў, яна вельмі атрутная. Японскае заканадаўства строга кантралюе падрыхтоўка гэтай рыбы ў рэстаранах, і толькі высокакваліфікаваныя кухары могуць рыхтаваць яе. Страва настолькі небяспечна, што, калі рыхтаваць яго дома, то гэта практычна гарантуе атручэнне, а то і смерцю.
14. Рыба Інь-Ян
Таксама вядомае як "мёртвая і жывая" рыба, гэта страва паўстала на Тайвані, але ў цяперашні час яго незаконна рыхтаваць. Яно нядаўна стала папулярным у Кітаі пасля таго, як кухары высветлілі, як захоўваць галаву рыбы жывой у той час, пакуль уся астатняя тушка прожаривается. Відовішча не для слабанервных - кушаешь цалкам прыгатаваную рыбу ў той час, як яна адкрывае і закрывае рот.15. Икизукури
Што тычыцца жорсткасці, гэта страва цяжка перасягнуць. Яно было забаронена ў некалькіх краінах, уключаючы Аўстралію і Нямеччыну. Спачатку кліент выбірае жывёла, якое ён хацеў бы з'есці, з акварыума. Затым повар наразае з яго сашымі перад вачыма кліента, пры гэтым не забіваючы жывёла. Затым яго падаюць на талерку - нарэзаная плоць і ... усё яшчэ б'ецца сэрца.
16. Пеніс яка
Таксама вядомае як «Цмок, згараў ад жадання», гэта страва падаюць у рэстаране Guolizhuang ў Пекіне. Хоць для нашых розумаў гэта можа здацца дзіўным, многія кітайцы лічаць, што пеніс яка карысны для мужчынскага здароўя.17. Балют
Гэта не што іншае, як апладненне зародак качкі, які пракіпяціць жыўцом ўнутры яйкі, а затым прадаюць як вулічны фаст-фуд ў Паўднёва-Усходняй Азіі. Дадзенае страва таксама лічыцца толькі мужчынскім.