Times, Fua-Gras, bir qurd ilə qəlib və ya tekila olan pendir, gurmeyi təəccübləndirə bilər. Ekzotik ləzzət pərəstişkarları, daha ciddi testlərə hazır olun! Bu məqaləni nahar və ya tam mədədən əvvəl oxumayın.
1. Haggis.
Dərhal sizi şoka salmayaq, istiləşmə ilə başlayın. Haggis, mədə başlamasında bişirilmiş bir quzu rezindir. Kasıb, lakin bacarıqlı skotlar bu milli ət istehsalı bəstələyib. Bəli, bu, sadəcə tərtib edilmədi və ona bir əfsanə əlavə etdi: deyirlər ki, bu haggis sirli heyvandan - vəhşi haggisdən hazırlaşır. Rusiya mətbəxində, yeri gəlmişkən, oxşar bir kompozisiya və yemək bişirmək prosesi var. "Dayə" adlanır. Rusiyada olduğu kimi, vəhşi dayə ilə bağlı olduğu kimi, elm məlum deyil.
2. Casa Martz.
Cas Martz, xüsusi bir İtalyan pendiri, Sardiniyanın milli yeməyidir. Gözlərini örtmək lazımdır. Pendirin canlı sürfələri səbəbiylə orada olan (məhsulun fermentasiya prosesini sürətləndirdikləri üçün heç də deyil). Əgər uçurlar sadəcə sülh yolu ilə saxlanılırsa! Fakt budur ki, sürfələr yemək üzündə yeməkdən sağa atlaya bilər. Gourmets, sürfələrdən təmizlənmədən CAS MARTZ yeyir. Təəssüf ki, ekzotik ləzzət hissləri allergik reaksiyalar və hətta bağırsaq infeksiyası ilə tamamlana bilər.
3. Balıq yin yang.
Balıq yin yang və ya yaşayan və ya ölü balıq, carp, cildli bir can. Carp, xüsusi bir şəkildə qızartır, buna görə də plaka bişirildiyi, lakin yenə də nəfəs aldı. Bu Asiya yeməyi rəsmi olaraq qadağandır, amma həvəskarlar onu Tayvanın qəlyanaltı barlarında və çinində asanlıqla tapa bilərlər.
4. Meymun beyinləri.
Monkey'nin beyinləri - Kulinariya sadizminin üstü, Hong Kongdan təmizlənmiş desert. Beynin çox yeməyində, az qeyri-adi. Buradakı əsas çip yemək mədəniyyətindədir. Fakt budur ki, beyin ənənəvi olaraq başqa bir canlı meymunun başından düz yeyir. Yemək bir heyvanın ölümünə qədər bitməlidir, çünki beyin çox tez parçalanır. Əlbəttə ki, başqa bir qəti qanunsuz bir yemək.
5. Quş yuvası şorbası.
Dünya mətbəxindəki ən bahalı şorbalardan biri, Salanganın yuvalarından, uğurlar növlərindən biridir. Bu cür nestlərin bir kiloqramı iki min dollardan çoxdur və şorbanın xidmətinə yüzə qədər çəkəcəkdir. Yuvaların özləri özləri evlərini quran bir quş tüpürcəyi kimi bir şey deyildir.
6. Dollantı siçan şorbası.
Sakit Okeandakı Palau adalarında, adi ət ilə bükülürük. Yerli sakinlər uçucu siçanların hazırlanmasını mənimsəmişlər. Siçanlar bir neçə saat ərzində zəncəfil və digər ədviyyatlarla hindistan cevizi südündə qaynadılır. Siz hətta seçə bilərsiniz, kişi məhkəməyə və ya qadın.
7. Fugu balıqları.
Yapon mətbəxinin əfsanəvi yeməyi, bu ölkənin mədəniyyətinin və tarixinin ayrılmaz hissəsi və eyni zamanda ekstremal bir cazibə. Fugu, Tetrodotoksin ölümcül bir dozasını ehtiva edir. Balıqların istilik emalı ilə, zəhərin konsentrasiyası məqbul sayıla bilər və azalda bilməz! Buna görə də, Yaponiyada, müştərisi Fugu tərəfindən zəhərlənən aşpaz, yeməyini də yeyib və ya intihar edir.
8. SursStroming.
Sutemming konservləşdirilmiş bir sauer siyənəkdir. Kəskin və çox xüsusi bir qoxu görünüşündən əvvəl sumiya. Bu yeməyi XIX əsrdə bu yeməyi haqqında yazdı: "Aşiqlər incə ləzzət ilə tapırlar, ancaq sahibi yalnız sahibi və ya bəlkə də burun olmadan qonaqlara zəng edərsə, bir ziyafətdə veriləcək." İndi Sursstromming, qoxuya baxmayaraq, tamamilə ziyafət yeməyi və ümumiyyətlə incə ləzzət və milli qüruru sayılır.
9. HWE (və ya ho).
Koreyalı yeməklərin bir ailəsi: ədviyyatlı əlavələri olan xam ət və ya dəniz məhsulları. Bizim üçün HVE-dən ən vacib olan Sannakchi HWE - canlı ahtapotdur. Koreyalılar israfçı istehsala üstünlük verirlər və meymundan fərqli olaraq ahtapot tamamilə yaşayış tərəfindən yeyilir. Kiçik okticoloqlar birbaşa yeməyin üstündə kəsilir.
10. Kiwiwak.
Tətillərin Eskimosdan nə olduğunu bilmirik, amma Kivi xəstəliyi əsl bayram yeməyidir. Əvvəlcədən hazırlanır: möhürün (kiçik şimal dənizlər) boynuna (kiçik şimal dənizlər) boynuna qoyulur, havanın dərisindən sərbəst buraxılır, çiyinlə möhürlənmiş və meydançanın altına basdırılmışdır (ümumiyyətlə budur) bir neçə ay ərzində ağır bir daş). Fermentlər, quş karkaslarını parçalamaq, sızdırcının təkrar emal olunduğu da. Qarışıqdan çıxır, çox kəskin pendiri xatırladan dadmaq. Və deyirsən, dor mavi, dor mavi!
11. Tongzidan.
Bu yeməyin Çin adından tərcümə olunan "oğlan yumurtası" deməkdir. Xeyr, yox, bu adi bir toyuq yumurtasıdır. Əksinə, qaynadılmış toyuq yumurtası. Sadəcə necə deməyə davam edəcəyini bilmirəm. Bu adi toyuq yumurtalarında bu adi toyuq yumurtalarını yalnız yetkinlik yaşına çatmayan oğlanlarda yığılmış sidikdə qaynatırlar. Yumurta üzərində qaynar mayedən sonra içəridə nüfuz edən sidik olan bir qabıq var. Shell çatlayanda Tongzidan istifadə etməyə hazır hesab olunur.
12. Qara İvori.
Şirniyyat kofesi üçün, bəli? Qara Ivori və ya "Qara Test" - Arabiki taxıl növləri fillərin həzm yolundan keçdi. Yəni, sözün həqiqi mənasında! Fil qəhvə taxılını yeyir, onları həzm edir və bir fil sürücüsünün həyat yoldaşı və toplusu, KHM, incə bir məhsul yığır. Qara Ivori dünyada ən bahalı qəhvə hesab olunur - kiloqram üçün min dollardan çoxdur. Yeri gəlmişkən, bu qəhvənin satışının 8 faizi, Baytarlıq Yardım Filləri üçün Qızıl Üçbucaq Asiya Elephant Fondu tərəfindən göndərilir.
