Kartof sevir, bəlkə də, hər şey. Ancaq az adam, kartof püresi, pulsuz və ya danklar püresi, çox sayda maraqlı yemək bişirməkdən ibarət olduğunu düşünür. Evi və qonaqları dəqiq bir şəkildə itələyən reseptlərdən biri - göbələk sousu olan kartof vafli.
Tərkibi: Kartof - 3-4 ədəd; Ampul - 1 PC .; Sarımsaq - 2 diş; Un - 100-120 g; Bustyer - 1 tsp; Yumurta - 2 ədəd .; Curry Pudra - 0.5 ch. L .; Bitki yağı - dadmaq; Şüyüd - qidalanma üçün; Duz, təzə qara bibər - dadmaq.
Sous üçün:
Champignons - 150 q; Ampul - 1 PC .; Sarımsaq - 1 diş; 33% yağlı krem - 150 ml; Təzə kəklikotu - 1-2 iynə.
Necə bişirmək olar? Waffles, kartof və soğan üçün böyük bir grater, sarımsaq - dayazda. Yumurta əlavə edin, duz və təzə torpaq qara bibər, un, çörək tozu, köri ilə. Vahidliyə qədər yumaq və 10-15 dəqiqə buraxmaq üçün xəmir.
Waffleldən istifadə edərək, vafli, vaxtaşırı bitki yağı ilə sürtür. Sousu göbələkləri üçün eyni vaxtda dilimlərə kəsildi. Sarımsaq və soğan əzmək. 5-7 dəqiqə bitki yağı içərisində göbələk qızartı. Soğan, sarımsaq və kəklikotu əlavə edin. Başqa 2 dəqiqə bişirin.
Krem göbələkləri tökün, yanğını azaldın və qalınlaşan, 3-4 dəqiqə çəkin. Wafters isti qidalanır, sous ilə suvarılır və incə doğranmış şüyüdü ilə səpilir. Daha ətraflı: https://lady.tut.by/news/food/613250.html