Yemək asandır və, insan şüurunu manipulyasiya etmək üçün təsirli bir yol, fərq etmək lazımdır. Buna görə də qida içində bir şeyin istifadəsi və ya istehlakı ilə əlaqəli cərəyanların sayı hər il artır. Qısa bir bələdçi topladıq.
Vegetarianizm
Hindistandan bizə gələn axın. Yeri gəlmişkən, ilk rus vegetarian cəmiyyəti Sankt-Peterburqda 1901-ci ildə qeydiyyata alınıb. Vegetarianlar ət, quş, balıq və heyvan mənşəli dəniz məhsulları yeməyin və yenə də abunə olmurlar. Bal və göbələk ola bilər. Vegetarianizm də adlanan əlavə axınlara malikdir. 1 Oktyabr Dünya Vegetarian Günü qeyd edir: Aloe suyu israr etməyə başlaya bilərsiniz və məhsulu yığmaq üçün başlaya bilərsiniz!
Vegan
Vegetarianizmin daha şiddətli filialı - bu ideologiyanın tərəfdarları heyvan mənşəli bütün məhsullardan imtina edir (heyvan südü, yumurta, dəri, xəz). Veganizm XX əsrin ortalarında ayrı bir axına ayrıldı. Sürpriz, lakin əsas rus vegeteri aslan - "müharibə və sülh" - Tolstoy idi. Noyabrın 1-də Beynəlxalq Vegan Günü qeyd olunur - və nə qeyd edəcəksən: xüsusi bir vegetarian spirt var.
Mənbəyi
Syroedians, yeganə və ya əsasən yetişən bitki yeməyi, emal edilməyən (istilik müalicəsi, əmzik, turşu, turşu və hər hansı digər qida emalı növləri) istifadə olunur. Beləliklə, həyatınız içərisində bir kələm və kartof yarpaqları ilə şirin deyilsə, onda onlar üçündür. Bundan əlavə, onların xam yeməyin ən bioloji cəhətdən sadiq olduğuna əmindirlər. Bu vəziyyətdə, bir neçə çeşidi var, məsələn, xam ət, balıq və yumurta yeyə bilərsiniz. Xam ət! Səslənən səslənir. Ancaq unutmayın ki, dünyada xam balıq və gogol-mogoldan olan bir karpaksiya, suşi kimi yeməklər var və bir az daha aydın rasion olacaqsınız.
Fruktant
Fruktantların sevinclə bir şirin meyvəni bəslədiyini düşünürsənsə, incə satırlarına qoşulmağa tələsməyin. Onların menyuda daha çox bitki, paxlalı, taxıl və toxum var. Əsas fikir odur ki, zavodun məhv edilməsi lazım deyil (yerkökü - nə də!). Ancaq sonra sürükləndilər və özləri üzərində təmizləndilər və insanların ümumiyyətlə xam meyvə pəhrizinin ən azı 75% təşkil etdiyi meyvəli hesab olunurlar. İdeal olaraq, yalnız bitkilər istifadə olunur. Qidalanma əlavələri və ədviyyatlar istifadə edilmir, buna görə şəkər və ya ən azı duz ilə yuxuya getmək mümkün olmayacaqdır.
Popearizm
Bu demək olar ki, təhqiramiz sözə görə, isti qanlı heyvanların ət yeməyinin rədd edilməsi gizlidir, çünki bir adam da isti qanlı bir heyvandır və oxşar bir şey var - Ay-Yai-Yai! Yəni nəzəri cəhətdən ilan, balıq, clams və hamınız yeyə bilərsiniz. Ancaq bəzi əsl pisseliriyalılar, torpaq heyvanlarının da qida zəncirindən çıxarılmalı olduqlarını iddia edirlər ki, ilanlar dedikləri kimi disydən zövq almasınlar.
Polotarizm
Məməlilərin ət yeməyini bilməməsi. Quş, yumurta, süd məhsulları, balıq və mollusks - xoş gəlmisiniz! Etginal yarım çərçivələr seçimlərini əsaslandırır, çünki qanlarında məməlilərin öldürülməsi zamanı çox miqdarda adrenalin qanlarına atılır, müvafiq olaraq onların ölümündən xəbərdardırlar Bu pəhrizin tərəfdarları, qeyri-insani. Ancaq quşlar və balıqlar əhəmiyyət vermir!
Fleksarizm
Şüurun altındakı elektrik sistemi "mümkün deyilsə, amma həqiqətən istəyirəm, edə bilərsiniz". Onun adepts ət istehlakını minimuma endirməyə və bitki qida fokusuna diqqət yetirməyə çalışır, lakin icazə verilən sayda heyvan yeməyinin dəqiq rəqəmi göstərilməyib. Axın vegetarian cəmiyyətindən kəskin bir tənqiddən kifayət qədər vegetarian deyil, fleksiyalılar cücərmiş buğda cücərti yeyir və tüpürcək tüpürmək istədi.
Dini qadağalar
Yəhudilərin Kashrut olduğunu xatırladaq ki, Kashrut - Galahi, Yəhudi qanununun tələblərinin uyğunluğunu müəyyənləşdirən qaydalar toplusu və bütün istifadə olunan yeməklər Kosher olmalıdır. Beləliklə, məsələn, donuz əti, karides, xərçəngkimilər və bəzi içkilərin bəzi növləri demədi və qəti qadağandır.
Bundan əlavə, mal-qara olduqca ciddi qaydalara uyğun olaraq vurulmalıdır - buna bənzər istiqamətlər də Quranda da mövcuddur, buna görə müsəlmanların yalnız pulsuz yemək olmalıdır. Qandan istifadə qadağası var, ölümü ilə ölən heyvanların əti, Allahın və murdar heyvanların adı ilə tıxandı: donuz əti, yırtıcılar, qüdrətli heyvanlar və s. Müsəlmanlar da qəti qadağandır.
Xristian ənənəsinə gəldikdə, yazıların təcrübəsi geniş yayılmışdır - bədənin heyvan mənşəli qidadan (və günahkar düşüncələrdən olanların) qidanın müvəqqəti bitməsidir. Yeməkdə həftəlik məhdudiyyətlər ilə birlikdə (məsələn, çərşənbə və cümə günü, ət və süd qadağandır) altı aydan bir qədər çox işə götürülür.
Mətn müəllifi: Ekaterina Kuzmin
Şəkillər: Shutterstock