Vəkil Bill Marler, 20 ildən çox müddətdə qida zəhərlənməsi ilə əlaqədar məhkəmə iddiaları etdi. İndi o, artıq müəyyən məhsullardan istifadə etmir. Müştəriləri üçün 600 milyon dollardan çox qazanan Marler, şəxsi təcrübənin bəzi məhsulların sadəcə risklərin dayanmadığını inandırdığını söylədi. Beləliklə, bu mütəxəssis ən çox hansı məhsullar qorxur.
1. xam istiridyə
Marler deyir ki, son beş ildə o, əvvəlki onillikdə daha çox mollyusks ilə əlaqəli daha çox zəhərlənmə və xəstəliklər görmüşdür. Culprit qlobal istiləşmədir. Okean suyu qızdırıldıqca, mikroorqanizmlərin böyüməsinə səbəb olur. Və bu, nəticədə xam istiridyələrin pərəstişkarlarının əziyyət çəkdiyinə səbəb olur.
2. Əvvəlcədən və ya əvvəlcədən yuyulmuş meyvə və tərəvəz
Marler, "Vəba kimi" "Paketli Meyvə və Tərəvəzləri" Şəbəkə "adlı qablaşdırılan meyvə və tərəvəzlərdən qaçındığını söylədi. Əlbəttə ki, bu, rahatdır, lakin daha çox insan yeməyə, çirklənmə şansının nə qədər çox olduğunu daha çox artırır. Risk buna dəyər deyil.
3. Xam Brüssel Kələm
Bu tərəvəz səbəbiylə xəstəliklər təəccüblü bir yaygındır. Son iki onillikdə, əsasən somonella və bağırsaq çubuğundan qaynaqlanan bakterial xəstəliklərin 30-dan çox baş verməsi qeydə alınıb.
4. Qanla ət
Beləliklə, bifteklər ortalama qovrulmuşdan az olmamalıdır. Ekspertin fikrincə, ət mədə-bağırsaq traktının xəstəliklərinə səbəb ola biləcək bakteriyaları öldürmək üçün bir temperaturda ən azı 160 dərəcə haqda hazır olmalıdır.
5. Xam yumurta
Şübhəsiz ki, bəziləri 1980-ci illərin və 90-cı illərin əvvəllərinin salmonellyosunun epidemiyasını xatırlayırlar. Bu gün xam yumurta səbəbindən qida zəhərlənməsinin alınması ehtimalı 20 il əvvəlkindən daha aşağıdır, amma yenə də var.6 Nəbbi və şirəsi
Bu gün daha çox insan "xam" süd və şirələri içmək lazım olan şeylərə görə, pasterizasiyanın qida dəyərini azaldır. Əslində, təmizlənməmiş içkilər təhlükəli ola bilər, çünki bakteriya, viruslar və parazitlər tərəfindən çirklənmə riski artması deməkdir.