Ovçuluq yalnız dadlı deyil, həm də çox gözəl yemək yeyəndə həyatda belə anlar var. Restoranda ikisinə. Ya da ən yaxşı evlərdə. Xüsusilə bu hallar üçün Pics.ru, 6 mətbəx metrinizdə asanlıqla hazırlana bilən 7 yüksək mətbəx yeməkləri üçün toplanmışdır.
Yumurta Benedict
Muffin Buns, Pashota yumurtaları, vetçina, donuz və ya digər ət kəsmə və Holland sousunun iki yarısı olan klassik bir səhər yeməyi yeməyi. Sürətlə hazırlaşır, şah əsər və necə səslənir! Tərkibi dəyişdirilə bilər və ruhunuz kimi birləşdirilə bilər: məsələn, donuzu cır ətindəki donuzu əvəz edib asparagus əlavə etsəniz, yumurtalar çıxacaq. Sousa gəlincə - Soya və ya xama qədər hər hansı bir zövq ala bilərsiniz. Klassik bir Holland üçün kərə yağı ilə bir resept təklif edirik.
Tərkibi (burada və sonra 2 porsiyonda)
- Yumurta - 4 ədəd
- Hamburger Bun - 2 ədəd
- Bacon (Ham) - 4 dilim
- Şərab sirkəsi - 2 osh qaşığı.
- Su, duz, istiot
Holland sousu üçün (isteğe bağlı)
- Kremli yağ - 50 q
- Yumurta sarısı - 2 ədəd
- Limon suyu - 50 ml
Təlimat
- Suvpan suyu qaynatın, duz və şərab sirkəsi əlavə edin. Suyun çətin bir şəkildə qaynadılması, yəni baloncuklar olması vacibdir, ancaq dəfn etmədi. Su huni meydana gətirmək üçün paz və yumşaq bir şəkildə yumurta qabına əvvəlcədən parçalanaraq ortaya girin. Yumurta yayılmaması üçün suyun fırlanmasını dayandırmaq üçün səliqəli bir şəkildə səliqəli. Biraz qaynar suda bişirin 3.5-4 dəqiqə. Hazır bir yumurta-pashut shivovka almaq və bişirmə prosesini dayandırmaq üçün soyuq su qabına keçin. Yumurtanı sudan çıxarın, yumurtanın qeyri-bərabər kənarlarını kəsin. Əlavə nəm kağız dəsmalına baxın. Və beləliklə dörd dəfə - dörd yumurta ilə.
- İncə pastırma dilimləri və ya vetçina qızartma qabığında, isti bir qabığın meydana gəlməsindən əvvəl, isti bir qızartma qabına (yağ əlavə etmədən). Yanğından çıxarın, pastırma artıq yağdan kağız dəsmal ilə flush.
- Holland sousu. Bir dekorasiya içərisində bir dekorasiya geyinmək, pazı döymək və daim qarışdırmaq, yavaş yanğında ərinmiş bir kərə yağı tutmaq, 50 ml. Su və 50 ml limon suyu. Yolklar qalınlaşmağa başlayanda, onları qarışdırmağı dayandırmadan, skeleti su hamamı ilə çıxarın, dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin. Hərtərəfli qarışdırırıq, bir kənara qoyuruq.
- Hamburgerlər üçün çörəklər hər biri 2 hissəyə kəsildi. Və hər iki tərəfdə hər iki tərəfdə bir qızartma qabında fırçalanırıq.
- Məclis: Bacon yarım çörək, sonra yumurta-pashota, sonra holland sousu qoyulur.
"Buffalo" toyuq qanadları
Statistikaya görə, dünyanın ən çox sifariş edilmiş yeməklərindən biridir! Xırtıldayan qabığındakı sirri və keçməmək vacib olan xüsusi bir sous, əks halda qanadlar kəskinləşəcək. Əlbəttə ki, hamısı öz zövqünüzdən asılıdır - bəlkə də odun qəbiləsindənsiniz?
Tərkibi
- Toyuq qanadları - 16 ədəd
- Fıstıq (və ya tərəvəz) yağı - 1 l
- Marqarin - 100 g
- Mayonez - 200 qr
- Mavi pendir - 100 g
- Kərəviz (isteğe bağlı) - 2 sapı
- Duz, tabasko sousu - dadmaq
Təlimat
- Toyuq qanadları ayrıca phalanges, duz, istiot və xoş bir bürünc qabığının görünüşündən əvvəl qaynar tərəvəz yağına qovuşur.
- Dərin bir tavada, marqarin əridir, iti tobasco sousu əlavə edin və bir və ya iki dəqiqə bitmiş qanadların qarışığına qızardın.
- Mayonez qabında xəstə, onu qızardılmış mavi pendirlə qarışdırın.
- Sous və dilimlənmiş kərəviz sapları ilə qanadlara xidmət edin. Əlbəttə, əllərinizlə var!
Titrəmək
Fattush, qızardılmış dilim və orijinal yanacaq doldurma ilə böyük doğranmış tərəvəzlərin sadəcə bir salatıdır. Bəs necə səslənir, razıdır? Panzanell adlı bir İtalyan variasiyası da var. Bu vəziyyətdə, bərkidilmiş çörəyin parçaları, əlbəttə ki, şərabda əvvəlcədən rənglənməyə təklif olunur.
Tərkibi
- Pomidor - 2 ədəd.
- Qırmızı yay - 1/2 parça.
- Xiyar - 1 PC.
- Romano salatı (və ya hər hansı digər yarpaq salatı) - 1 ədəd.
- Təzə nanə -1/2 sənəti.
- Cəfəri - 1/2 sənəti.
- Pita - 2 ədəd.
- Sumy - 1 osh qaşığı.
- Sarımsaq - 1/2 diş
- Qırmızı şərab sirkəsi - 2 osh qaşığı.
- Limon - 1/2 PC.
- Zeytun yağı - 2 osh qaşığı.
Təlimat
- Bütün tərəvəzlər. İstəyirsinizsə, hər hansı bir birləşmədən istifadə edə və mövsümi köklər - turp, şalgam və ya kərəviz əlavə edə bilərsiniz. Yaşılları incə kəsib hər şeyi qarışdırın.
- Sirkə, yağ, yağın yarısını, limonun yarısını və sarımsağın əzilmiş mixəyini qarışdırmaq üçün yanacaqdamaq üçün.
- Təxminən 5 dəqiqə sobada qızartmaq, sərinləmək və kiçik parçalara baxmaq.
- Yanacaq doldurma ilə bir salatı qarışdırın, sumy əlavə edin. Tanınan bir turş dadı verəcək o idi.
Peperonata.
"Xanımın xəyali" hissəsindən yeməyi. Əvvəlcə əla görünür. İkincisi, "Times" hesabına hazırlaşır. Üçüncüsü, müstəqil bir işçi, yan yeməyi və ya əsas yeməyi kimi çıxış edə bilər. Hamısı ixtiraçılıqdan asılıdır. Dördüncü, vegeterianlar, vegeterianlar üçün mükəmməldir, əgər dostlarınız arasında belə dostlar varsa.
Tərkibi
- Şirin bibər - 3 ədəd.
- Qırmızı yay - 1 ədəd.
- Pomidor - 3 ədəd.
- Sonrakı, Zucchini, Zucchini, Kərəviz və digər tərəvəzləri əlavə edərək təcrübə edə bilərsiniz
- Orego, duz, istiot, digər ədviyyatlar - dadmaq
- Zeytun və ya bitki yağı - 150 q
Təlimat
- Toxumdan və ağ axınlardan bibərləri təmizləyin və qidalandırın.
- Onlara hazırlaşırsınızsa, pomidorları, şirin qırmızı soğan və digər tərəvəzləri qidalandırmaq üçün də böyükdür.
- Hər şeyi çörək şəklinə paylaşın, orego səpin (o, unikal bir ətir), duz-bibər, yağ tökəcək, folqa örtün və sobaya təxminən 30 dəqiqə qızdırın.
- Folqa çıxarın, tərəvəzləri yaxşı qarışdırın, sobada temperaturu 210 dərəcəyə qədər artırın və xoş bir qarışıq kölgənin görünüşünə qədər digər 15 dəqiqə əvvəl peeronate hazırlayın.
- Hamısı hazırdır! Dərhal təzə bir baget ilə müraciət edə bilərsiniz (ancaq dərhal bir təhlükə var), pastaya yuvarlanın və ya doğranmış ətlə əlaqə qura bilərsiniz - əla bir yeməyi çıxır. Ruh təcrübələrdən soruşursa, qaldırıcılar bir qarışdırıcı tökülə bilər - və sonra Peaperonata hər şey üçün ideal bir tərəvəz sousuna çevriləcəkdir.
Balıqçı pastası
Burada bütün sirr çatdırılma mərhələsindədir: sousu, qaranlıq pivə və gözəl cihazları unutma. Beləliklə, sadə və məmnun bir yeməyi dünyanın bütün restoranlarına layiq olacaq!
Tərkibi
- Kartof - 1 kq
- Havuç - 1 PC.
- Kərəviz kökü - 2 ədəd.
- Pendir Cheddar (və ya hər hansı digər kəskin) - 150 q
- Limon - 1 PC.
- Çili bibəri (isteğe bağlı) - 1 ədəd.
- Cəfəri - dadmaq
- Salmon filesi - 300 g
- COD filetosu - 300 g
- Karides (isteğe bağlı) - 125 q
- İspanaq - 2 şüa
- Pomidor - 2 ədəd.
- Duz, istiot - dadmaq
Təlimat
- Kartofu təmizləyin, duzlu suda qaynatın və kartof püresi ilə fırladın.
- Kərəviz, yerkökü və pendir Grate. Pomidoru dəri və toxumdan təmizləyin və olduqca incə qidalandırın. Cəfəri, ispanaq və çili üyütmə.
- Balıqları olduqca böyük dilimlərlə kəsin və təmizlənmiş karides və limon suyu ilə qarışdırın.
- Formanın altındakı balıq, ispanaq və pomidor, zeytun yağı, duz, istiot və qarışdırın.
- Yuxarıda pendir ilə qızardılmış tərəvəz qoyun, cəfəri və bibər çili ilə səpin. Kartof kartof püresi qatını bağlayın və sobada bişirin, təxminən 40 dəqiqə 180 dərəcəyə qədər qızdırılır.
Pastırma, armud və pendir ilə makaron
Gündəlik həyatda qəfil birləşmələrdən qorxuruq, mətbəxi yüksək hala gətirən budur və yeməklər orijinal və çox yaddaqalandır.
Tərkibi
- Makaron - 300 g
- Bacon - 4-5 yuvası
- Soğan - 1 ədəd.
- Armud - 1 ədəd.
- Bal - 3-4 osh qaşığı.
- Bərk pendir - 150 q
Beshamel sousu (isteğe bağlı)
- Kremli yağ - 50 q
- Un - 30 g
- Süd - 250 ml
Təlimat
- Makaronun əl-diş əyalətinə. Donuzu xırtıldayan xırtıldayana qədər qızartın (5 dəqiqə), eyni qızartma panası, böyük bir doğranmış soğan karamelizdir - hər 5 dəqiqədə qarışdıraraq qızıl rəngə qızardın. Bundan sonra, eyni qızartma qabında, əsasən doğranmış bir armud qızartın - 5 dəqiqə, sonunda bal əlavə edərək, daim qarışdıraraq başqa 3 dəqiqə qızardın.
- Kolbasa sousu üçün yağ əridir və daim qarışdırır, orada un əlavə edin. Bundan sonra süd səliqəli bir çiçəklə tökülməlidir - nəticədə qalın qatıq tutarlılığı olmalıdır. Grated pendir əlavə edin və olduqca birini qarışdırın.
- Bir konteynerdə qarışdırın (makaronun bütün maddələr bişirildiyi bir tencerendə sous tökün və qarışdırın. Prinsipcə dərhal yemək mümkündür, ancaq çörək şəklində meydana gələn kütləni hazırlamağı məsləhət görürük və 10 dəqiqə ərzində 10 dəqiqə ərzində sobanı 10 dəqiqə göndərməyi məsləhət görürük - bu zərif və ətirli olduğu ortaya çıxır.
Albalı və vanil ilə Clafuti
Çox sadə və ləzzətli desert. Soyuq və isti xidmət edə bilərsiniz - dondurma unutma!
Tərkibi
- Albalı - 500 g
- Buğda unu - 125 q
- Şəkər - 250 g
- Yumurta - 5 ədəd.
- Xama - 350 ml
- Süd - 1 osh qaşığı.
- Limon - 1 PC.
- Vanillin, duz - çimdik
Təlimat
- Albalı bir cərgədə çörək formasının alt hissəsində parçalanır, 50 qram şəkərin yuxuya getməsi və yarım saat buraxın.
- Bu vaxt un süzün, bir çimdik duz, bir az vanilin, bir limonun bir limon və qalan hissəsini əlavə edin. Qarışdırın, ortada bir fasilə verin və çırpılmış yumurta tökün. Yumurta ilə un vahidliyinə, sonra xama ilə və sonunda - süd ilə.
- Berry testini tökün və otuz beş - qırx beş dəqiqə 180 dərəcəyə qədər qızdırılmış sobaya qoyun. Klafutinin səthi bükülmüş və dırmaşmaq lazımdır.