Şərabçılıq tarixi - çətin bir şey. Görünməz dostlarımız cəsarətlə araşdırıldı, çar rusdakı şərab haqqında 10 əsas söz vuruldu və seçildi.
Qartəhər
Rus şərabçılığının beşiyi, bağışlayın. Orada tacirlər xarici fidan gətirdi, rahiblərə qulluq etdi. 1613-cü ildə bağça, kral məhkəməsini qidalandırmaq üçün ciddi şəkildə bağladı - Mixail Fedoroviç şərab yeməyə ehtiyac duydu. Tezliklə şərabçılıq şəhər sakinləri heyran oldu, Alman Bağban Yakova Botmanı onlara kömək etmək üçün xəstəxanadan oldu. Yeni hazırlanmış şərabçılara tələyə düşdü və 1656-cı ildə şərab padşaha getmək şərəfini qazandı.Terks
Qəbirlər deyil, son hecaya vurğu. Paralel və tamamilə müstəqil olaraq vəhşi üzümdən içərisində terek sahilindən kazaklar etdi. Məhsul, Terki şəhərində bazarda görüldü, tez bir zamanda skeine olduğu üçün yaxından araşdırıldı və rədd edildi. Həştərxandan olanlar, Həştərxandan Teresk Yerə göndərildi, magistr siniflər vermək, yeni şərab bölgəsi meydana gətirdi. İşləmədi.
Peter
Peter əlimi yaxşı günahına qoydum. Xüsusilə, Kiyevdə bir üzüm bağçası ilə müntəzəm bir bağ qurdu, orada şərab verməyə başladı. Həm də Həştərxan qubernatoruna həmd etdi: üzümləri boşanma, farsdan və Macarıstanın Xarici Ustalarını boşaltaraq təslim etdi. Ümumiyyətlə: Peterdə ciddi şərabçılıq əmələ gəldi, çünki o, nəinki şam yeməyində deyil, həm də ölkəni Avropa səviyyəsinə uzatdı. Hamısı saqqal və şüşəni əlinizdə!Kizcasına
18-ci əsrdə Dağıstanda şəhər, demək olar ki, bizim Bordoumuz oldu. Əvvəlcə sadiq müsəlmanlar orada yaşayırdılar, içmirlər və kazaklar, boş vaxtlarında şərabçılıqda, qolların ardından, yapışqan deyildilər. Sonra erməni tacirlərinin partiyası şəhərə gəldi, qan və şərabda, ticarət - uşaqlar və istehsal tərbiyəsi və keyfiyyəti bir qədər çəkildi və ölkədəki satışlar quruldu.
Tsimlyansky Parlaq
Üzümlərin altındakı 7-ci əsrdə böyüdü, narahat yunanlar əkildi. Don Winemaning-in Apoeee - 18-ci əsrin 2-ci yarısında icad edilən tsimlyanskoye parıldayan. Tzimlyansky Qara və Pranks növlərindən. Qorxulu bir gün var. Bu parıldayan bu parlaq, lakin pushkin və feta içməli və ölməsinin qarşısını almaması daha dəhşətlidir. Tzimlyansky üçün qaçmağa dəyməz, zövqün bu qədər olmadığı şübhəli, yalnız marka qalır.Bart Simpson deyil
XIX əsrin əvvəllərində Həştərxanın üzlükçiliyi və şərabçılıq məktəbi tərəfindən qurulmuş, bəzi Bartların banklarından bir çamadan və bir sıra mütəxəssislərin xarici üzümləri olan bankalarını dəvət etdilər. Onlarla birlikdə 10 yaşlı bir müqavilə bağladı. İstehsal fəal inkişaf edir, hökumət hamısı fəal şəkildə maliyyələşdirilir. Ölkədə çox layiqli şərablar göründü. Bir əsrin ortalarında Bart, Stavropol səlahiyyətliləri, tam eniş gətirdi. Vəziyyəti qənaət etmək üçün şərabçılar Bordo - bu gündən və ya rus dilindəki sözdən qoşulmuşdular. Çevik fransız, Terroanı zəif öyrəndi, yerli qışların özünəməxsusluğunu nəzərə almadı, üzüm bağları da təhrik edildi. Onlar ictimai hərraca çıxdılar. Kizlyarsky taciri Mamanov, dondurulmuş və ölümdən çıxarıldı. Layiqli şərab geri döndü.
Alexander III
19-cu əsrin 60-cı illərindən Avropada, Fillokser turları (zərərvericilərə zərər verir, itirmək köklərini yeyir). Sakit və lütfümüz, istədiyi terroru olan torpaqların böyüməsi var. Bundan əlavə, xalqlar Avstriya-Macarıstandan köçdü və təcrübəli çexlər Qara dəniz sahillərinə təslim edildi. Vətənlərində, şərabla məşğul olduqlarını, Rusiya ətalətə davam etdi. Bir Çex, Aqronom, Friedrich Heiduk, Novorossiysk mini şampan altında kəşf edir. Beləliklə, əksər abrau-duro görünür. Düzgün siyasəti ilə Alexander III olmasa, sevinc natamam olardı. O, şərabçılığa güclü dəstək verdi və ümumiyyətlə yalnız şərabını içmək əmri verdi. Xaricilər monarxlara və səfirlərə tökülür. İstehsalatların hamısı artdı, daxili şərab dəbli oldu, restoranlardan keçdi. Şərab kartının əksəriyyəti Qafqaz idi, sonra xalq Qafqaz mətbəxini qane etməyə başladı. Qafqazdan əlavə, şərab, Kuban, Həştərxan, Stavropol, Krım Don. Bunlar növləri bunlardır: muscat, pinot gri, silvanner (bu proletariat üçün düyüdür), qırmızı adlı müxtəlif yerli, fərqli yerli.Golitsyn Lev Sergeevich, Şahzadə, Həvəskar
Alexander III-nin hakimiyyətinin qızıl illərində bütün səviyyələrdə şərabçılıq yaratdı - və qurğular və üzümlər qalxır. Abrau-Durso, yeni işıq, ilk rus "şampan" və şirin bərkidilir. Ölümündən əvvəl Nicholas II-ni yeni işığın bir hissəsini, haqlı olaraq bu kimi, bir bitki və zirzəmilərlə şərab çökdü. 4 ildən sonra çar rusu çökdü, amma yeni işıq və Sovet hakimiyyətində mükəmməl yaşayırdı. Bu gün Abrau-Durso-dan Brut - İlçe partiyaları üçün yalnız qurtuluş, bu, 200-300 rubl xərcləyir, demək olar ki, dadlı içə bilərsiniz. Champagne Lev Golitsyn, risk etməyincə cəhd etsin.
Pul
20-ci əsrin əvvəllərində:5-20 qəpik. - UP5-9 rubl tökmək üçün bir litr yerli şərabın qiyməti. - Xarici bir layiqli bir şüşə şərab (və içmək üçün heç bir şey yoxdur, rifahda istehsal olunur) 5 rubl. - Qadın qulluqçularının 9-10 rubl işi ayı. - Kişi xidmətçilərinin iş ayı 20 rubl - şəhər ziyalılarının nümayəndəsi iş ayı.
Şirin
Niyə ruslar şirniyyatları sevirlər? Problemin köklərini axtarırıq. Rus kilsəsi Rəbbin qanını Avropadakı hər şeyi, ayinləri həyata keçirmək üçün tələb etdi. Ancaq Rusiyadakı enofilaların rahibləri yetərli deyildi, biztaniumdan şərab daşımaq məcburiyyətində qaldı. Uzaq yol, istilikdəki yerlərdə - məhsul ora getməməyə risk etdi. Qoruyucu maddələr bazarı əhəng, duz və şəkər təklif etdi. Son seçim aydındır. Şərab şirinləşdirdi ki, nigs naminə heç də korlanmasın. Və sonra birtəhər alışdı və quru ilə əlaqə qurmaq istəmədi. Avropa şampaniyaya qədər şirin hər şeyə şirin bir şey etməyə başladı. Rusiyanı indiyə qədər islata bilməzsən.
Artıq Sovet dövrünə oturdu, davamına hazırlaş!
Şərabın alınması ilə bağlı eksklüziv dostluq tövsiyəsi istəyirsinizsə - sonra irəli, görünməz.ru-da sizə endirim verəcəyik. :)