Şəbəkədə planetin ən çox davamlı dondurma paradları var: "Octopusdan", "Via-boz ilə", "qızıl yarpaqları ilə" ... əlbəttə ki, bəşəriyyətin belə bir fantaziya var, Ancaq birtəhər soruşmaq istəyirəm: Yaxşı, nə? Faders var.
Biz bu pozğunluqlardan soyuq deyilik, nə də isti ... Ancaq Piksovsky-dən Frit-Aiskrim-Paradalardan mütləq daha az isti olacağınız ... və daha dadlı olacaqsınız! Reseptlərimiz ən cəsarətli günəş aləmələri üçündür :)
1. Husty dondurma
Tərkibi: Politra krem, üç sarısı, 100 q şəkər, müxtəlif bibərlərin bir çəkic qarışığı (qara, ağ, çəhrayı) - təxminən yarım qaşıq, kəskinliyə ehtiras dərəcəsindən asılı olaraq. Prosesin özü. Krem qalın bir dibi olan bir tencere bir qaynadılır və dərhal söndürülür. Sarısı şəkərlə hərtərəfli çırpılır, onları bir az fitnəli kremə əlavə edir və yavaş istiləşmə, qarışdırılmalı olduğu kimi yatır. İndi bibər qarışığını orada sıxıram, hamısının otağının temperaturuna və soyudulmasına icazə verin - və sonra dondurucuda bir neçə saat tencereyi göndəririk. Hər saat gələcək dondurmamızı ziyarət edin və qarışdırın. Və nəhayət, axşam sərinlik və istiot əlavə edin!
2. sarımsaq ilə dondurma
Tərkibi: Böyük yetkin avokado, 250 ml yağlı krem, əlavəsiz 125 ml qatıq, 3-4 şəkər qaşıqları (daha yaxşı qəhvəyi), sarımsaq mixək, tarkhun və nanə, iki cüt limon suyu, qara bibər, duz. Prosesin özü. Yaşıl vərəqələr bir cüt soyuq su qaşığı olan bir qarışdırıcıda əzilir, juke vasitəsilə suyu basın. Avokadodan, cismani çıxarın və qalan yarısı su limon suyu. Sarımsaq ilə bir qarışdırıcıda solim, perchym və puriruze əti. Jogurt şəkərlə yaxşı qarışdırılır və avokadik püresi və suyu suyu ilə qarışdırılır. Orada, çırpılmış qaymaq kimi əlavə edin. İndi bu kütləni dondurucuya 6-8 saat (ona müdaxilə edin) qoyduq, sonra səbətlər və ya stəkanları parçalayın - və bütün ədviyyatlı təzahürlərdə həyatda sevinirik!
3. Xiyar ilə dondurma
Tərkibi: Sabit xiyarın rəfləri, 250 q yumşaq krem pendir, sıxılmış limon, cütlük şöbələri, duz bibəri. Prosesin özü. Xiyar dərilərdən təmizlənir və toxumları çıxarın, dondurucu saat yarımda incə və şaxtadır. İndi Blendim Blender, bütün digər maddələri əlavə edin və xoş bir homojenliyə gətirin. Püresi göyərti, bibər, yenə sərinlə bəzədilmiş kuboklara yayıram - və vitamin və sabitlik partiyası təşkil edirəm!
4. Pomidor dondurması
Tərkibi: 3 sarısı, 150 q yağlı krem, 100 q şəkər, 100 q pomidor pastası, bir cüt kaşığı bir giləmeyvə sousu (məsələn, seyr) üçün "cilalanma". Prosesin özü. Yolkaları, qaymaq və şəkərin böyük bir tencereyi duzu ilə qarışdırırıq, hamısını su hamamına və Tom-a qoyun, həcmi iki dəfə artırmırıq. İndi qarışığı yaxşı döydük, pomidor pastası əlavə edin, qarışdırın - və sərbəst buraxılana qədər dondurulmasına icazə verin. İndi "Soyuq yeməyimi sizə hansı soyuq yeməyimi verdiyini təxmin edə bilməzsiniz!" Oyunun qonaqları ilə oynaya bilərsiniz.
5. Düyü dondurması
Tərkibi: Banke qatılaşdırılmış süd, hindistan cevizi südü, böyük bir stəkan süd adi, bir stəkan düyü, manqo, vanilin, duz. Prosesin özü. Hindistancevizi südü adi, ləzzətli vanilin ilə çırpılır və bu qarışıqda qaynadılır. Hazır olduqda bir neçə stəkan su və qatılaşdırılmış süd əlavə edin, eləcə də dilimlənmiş bir mango, bir az duz - və dondurucuda çıxarılması üçün göndərin. Özünüzdən çıxın, orijinal desert gözləyirsiniz? Atmaq vaxtı gəldi!
6. Balqabaq dondurması
Tərkibi: Peiversale, yarım litr süd, 250 ml krem, 6 sarısı, 150 q şəkər, xörək qaşığı toz şəkər, vanilin. Prosesin özü. Balqabaq kublara kəsilmiş, süd tökün, şəkər və vanilin əlavə edin. 15 dəqiqə bişirin, sərin və pureir. Biz sarısı ilə qamçılırıq və biz onları püresi nazik halına gətiririk, bir qaynadək gətirin və 5 dəqiqə yavaş-yavaş bir şəkildə əziyyət çəkərək qarışdırırıq - bu qalınlaşmır. Soyudun və hələ də bir toz ilə krem çırpırıq. Onları diqqətlə balqabaq kütləmizə daxil edirik və bu müddət ərzində 5-ci dondurucuya göndərin. Bu müddət ərzində vaxtaşırı qarışdırmaq üçün ziyarət edir - və ləzzətli soyuqdan necə narahat olmalıdır!
7. Yerkökü dondurması
Tərkibi: Kilalo gənc yerkökü, bir neçə portağal, limon, yarım litr, 8 xörək qaşığı şəkər. Prosesin özü. Şirəçəkən suyu və yerköküdən, sitrus meyvələrindən sıxılır, onları qarışdırır, şəkərləri onlardan həll edir. Krem bir qarışdırıcı ilə yaxşı çırpılır, nazik bir silsilə ilə yol boyunca suyu tökürük və bu prosesi çırpılmış vahidliyinə davam etdiririk. Filmi örtün və dondurucuda bir neçə saat qoyun. Mikseri qamçı - və yenidən orada. Dondurumuz mükəmməlləşənə qədər bu prosesi üç dəfə təkrarlayırıq və onu udmaq üçün ehtiraslı istəyimiz - qarşısıalınmaz!
8. Yapon dilində yaşıl çaydan dondurma
Tərkibi: Yaşıl çay, 6 yumurta, 100 q toz şəkər, bir çay qaşığı limon suyu və soy sousu, bir stəkan yağlı krem. Prosesin özü. Toz içərisində çay yarpaqları - qarışdırıcı və ya pestle. Daha güclü çay dəmləmək. Zülallardan ayrı yumurta sarısı. Squirs yarı toz ilə çırpılmış. Sarısı - soya sousu, çay və limon suyu ilə qarışdırın. Sonra qalan tozu əlavə edin və qarışığı yaxşı bir köpükdə döyün. Eyni ştatdan əvvəl kremi döydük, bizdə olan hər şeyi birləşdiririk, diqqətlə qarışdırırıq və soyuducuya bir neçə saat göndəririk. Connective, Kayf-San!
9. Lavanda dondurma
Tərkibi: 2 qaşıq quru lavanda, 3 stəkan yağlı krem, bir stəkan şəkər, 4 sarısı, bir cüt çay qaşığı un. Prosesin özü. Kremdə bir lavanda əlavə edin və bir qaynağa gətirin. İndi təxminən 15 dəqiqə sərin olsun və sarısı şəkərlə sarısı atırıq və sonra orada un əlavə edin. İndi lavanda kremləri süzgəcdən keçirilir, "test" ilə əlaqə qurun, qamçılayıcı - və hamısını qalınlaşdırmadan kiçik bir istiyə gətirin (eyni zamanda qaynar deyil). Yenə də diqqət edirəm - və soyuducuya 20 dəqiqə göndərin. Və sonra - dondurucu linkində. Dondurulmuş - xidmət edin, ələk uşaqlığımızı "sizinlə görüşlərimizlə mavi çiçəklər" haqqında vurun.
10. Qızardılmış dondurma
Tərkibi: Satın alınan dondurma, 3 yumurta, 3 yumurta, bir cüt şirin qarğıdalı lopası, bitki yağı, bəzək üçün şərbət və nanə edə bilərsiniz. Prosesin özü. Dondurmadan, topları xüsusi bir qaşıq ilə meydana gətiririk (və ya sadəcə "kərpic üzərində kəsik") - və dondurulmuş üçün dondurucu saxlayırıq. Yumurta köpüklərə çırpılır, yuvarlanan pin parçalanır. Yumurtadakı dondurulmuş dondurma makuusun hər parçası, sonra lopalarda - və üç dəfə, hər dəfə preampenə göndərilir. Yağı dərin bir qızartma qabına qızdırın, çörək bişirmə və qızardın. İndi su, bəzəyirik, bəzəyirik və uduruq!
