Əksər insanlar üçün səhər yeməyi gündə yeməyin ən vacib qəbulu. İnsanların səhər yeməyi yolu, əsrlər boyu əhəmiyyətli dərəcədə dəyişdi. İnsanların bir neçə yeməkdən lüks bir səhər yeməyindən və ya qaçışda tez bir zamanda qəlyanaltı olub olmadığından asılı olmayaraq, dünyada səhər yeməyi zamanı masalarda tapıla bilən bir çox məhsul var.
Bu gün onlar lazımi kimi qəbul edilir, lakin bir çoxunun əyləncəli bir mənşəlidir və digərləri əslində səhvən icad edilmişdir.
1 qəhvə
Hər kəs səhər fincan qəhvəxanadan zövq almağı sevir. Əslində, uzun müddət qəhvə dünyanın ən sevimli bir içki, hər il dünyanın 150 milyonu qəhvə torbası istehlak olunur. Belə populyar bir içki qədim sivilizasiya tərəfindən hazırlandığını güman etmək ağlabatan olduğu görünür. Ancaq əfsanəyə görə, keçi sürüsü ilə kəşf edildi. Keçmişdə bir dəfə Efiopiya keçi keçilərinin hərəkətində qəribə dəyişiklikləri qeyd etdi. Heyvanlar daha canlı və aktiv oldular və çətinliklə gecə yatmağa çırpıldı.Onların arxasında izləyərək, kaşların, müəyyən bir ağacın giləmeyvə ləzzəti olan keçilərin məmnuniyyətlə olduğu təsbit edildi. Çoban bu giləmeyvə içkisindən bir içki hazırlaması ilə təcrübə etməyə başlayan yerli abbotla hekayəsini bölüşdü. Abbot, onun yaratdığı içki belə bir dəli populyarlıq qazanacağını gözləyə bilmədi və bir gün səhər yeməyi zamanı ən çox masalarda tapıla bilən ən sevimli "oyanış yolu" olacaqdır.
2 çay toru
Yaxşı çay kuboku demək olar ki, bir fincan qəhvə kimi populyardır. Əslində, yalnız bir İngiltərə ildə 36 milyard fincan çay istehlak edir. İngilis Çay Dərnəyinə görə, çay həvəskarlarının 96% -i rahat çay torbalarından istifadə edir. Beləliklə, çay paketinin səhər "ağacı" yaxşılaşdırmaq üçün ağıllı bir ixtiranın olduğunu düşünmək olar. Ancaq səhvən icad edildi. 1900-cü illərin əvvəllərində Amerika Komandası Palatası, məzmunu korlamamaq üçün çaylarının nümunələrini dünyanın müştərilərinə göndərmək üçün bir yol axtarırdı.
Təxminən 1908-ci ildə Tomas Sullivan, alıcılara çay nümunələrini göndərmək üçün kiçik ipək çantaları etdi. Tezliklə alıcılardan rəy almağa başladı ki, paketlərdəki grid çox incə idi. Məlum oldu ki, əksinə ənənəvi çaydanlar içərisində tüpürmək əvəzinə, alıcılar, alıcılar əslində bir fincan qaynar su ilə bir kubokda bir paket qoydular. Sullivan nəticədə bir ip və etiket ilə gaze çantaları düzəltdi. 1920-ci illərdə çay torbaları artıq kütləvi şəkildə istehsal edilmişdir.
3 pendir
Pendir çox əsrlər var idi və dünyada yeməkdən məmnundur. Tostlara və səhər yeməyi üçün sendviçlərdə, həmçinin müxtəlif reseptlərdə istifadə olunur. Pendir istehsalı bir çox mədəniyyətdə əsl sənətə çevrilsə də, heç kim ilk pendir yaratdığını bilmir. Bir əfsanəyə görə, qədim ərəb treyderi səhrada səyahət zamanı bir kətan çantasında süd saxladılar. Birtəhər danışarkən, səhər onun südünün işləndiyini və qıvrıldığını gördü.Çölün istisi südün içkisi ilə reaksiyaya qoşulmaq üçün südü düzəltdi və kəsmik pendiri və serumda parçalandı. Yeməyin az olduğunu nəzərə alsaq, tacir məzmunu içdi və süd kəsmə pendiri yedim. Təsadüfən məlum olan pendir, dünya miqyasında sevimli bir yemək oldu.
4 marqarin
Bir çox marqarin çeşidinin kərə yağıdan daha faydalı olduğuna inanılır və tez-tez daha ucuzdur. Ancaq kimsə bu təsadüfi yemək haqqında düşünürdü. Əslində, bu məhsul Napoleon III-ni 1800-cü illərdə əsgərlərin rasionallarında neftin əvəzini tapmaq üçün Napoleon III-ni xərcləyən yarışda icad edilmişdir. Yağ nəinki tez korlanmadı, amma hərbi kampaniyaların dəyərini xeyli artan çox bahadır.
1869-cu ildə Ippolite Inzhez-Murier adlı fransız kimyaçısı mal əti yağ, su və südün qarışığı icad etdi. Əvvəlcə o, ixtirasını "Oleomarinine" adlandırdı, çünki bu, ole və marqar turşusu olduğuna inanırdı. Hollandiya şirkəti, qaymaqlı bir yağ kimi görünməsi üçün bitki yağları və sarı bir boya istifadə edərək orijinal qarışığı yaxşılaşdırdı.
Süd məhsulları istehsalçıları, 1870-ci illərdə ABŞ-da bu neft əvəzedicinin istehsalına başladıqda bədbəxt oldu. Qanunlar məhdudlaşdırıcı və hətta marqarin istehsalını və satışını qadağan edənlər qəbul edildi. Yalnız 1967-ci ildə bu qanunların sonuncusu nəhayət ləğv edildi. Bu gün hər hansı bir mağazada bir çoxunun səhər sendviçində qaymaqlı yağ əvəzinə silmək istəməyən marqarin markaları görə bilərsiniz.
5 dilimlənmiş çörək
Təsəvvür edin ki, səhər körpü çörəkdən bir parça çörək parçaladı və sonra o, tostuna sığmaq üçün çox yağ olduğu ortaya çıxır. İnsanlar bir formada və ya digərində təxminən 30.000 ildir çörək yeyirlər və bütün çörəkdən alternativ olaraq rüku və ya dişləmə. Zamanla yeməkdəki vərdişlər "mədəni" oldu və mağazada satın alınıb, dilimdən dilimləri yumşaq bir şəkildə kəsməyə başladı.Dako, insanların min illər boyu çörək yediyinə baxmayaraq, yalnız əvvəlcədən dilimlənmiş çörək əslində yalnız 1920-ci illərdə icad edilmişdir. 1928-ci ildə Ayova Otto Radedderdən bir mühəndis çörək üçün çörək kəsmək üçün ticari avtomobil hazırladı. Rahatlıq dərhal müştəriləri təqdir etdi və 1929-cu ilədək Radedder artıq ABŞ-da çörək bişirən çörək kəsmək üçün maşın hazırlamışdı.
6 ketçup
Bəzi insanlar bunu ketçup, digərləri - pomidor sousu adlandırırlar. Bu məhsulu necə adlandırmağından asılı olmayaraq, hər gün sadəcə çox miqdarda ketçup istifadə edir. Maraqlıdır ki, bu gün kimisə səhər yeməyi zamanı oturaq fermentləşdirilmiş balıq kolbasyonunun bağırsaqlarını sulandırmaq istərdim ... lakin bu gün çoxu və sevən sousun ən yaxşısı idi. Çin Kezyap - Kəskin mayalanmış balıq sousu haqqında danışırıq. XVIII əsrdə İngilislər bu Asiya sousunun unikal dadını hamsi, göbələk və qoz-fındıq kimi məhsullardan istifadə edərək kopyalamağa çalışdılar.
Pomidor reseptinə yalnız XIX əsrin əvvəllərində əlavə edildi, ancaq pomidorlara əsaslanan ketchups tez bir zamanda korlandı. Nəticədə, sousun raf ömrünü artırmaq üçün bir kömür qatri kimi maddələrin tərkibinə əlavə etdilər. Yalnız 1800-cü illərin sonlarında Henry Heinz adlı bir şəxs yalnız istifadə olunan pomidorun müxtəlifliyini dəyişdirmək, həm də meyvə üçün təbii konservantlardan istifadə etmək qərarına gəldi. Nəticədə bir qarışığa sirkə əlavə etdi, bu gün hər kəsin xoşuna gələn bir dünyada sevimli bir ədviyyat hazırladı.
7 vedenit
Avstraliyadakı demək olar ki, hər evdə bir satıcı ilə bir banka tapa bilərsiniz. Bu qitədə demək olar ki, bir əsrdir ki, bu qitədə ən populyar səhər yeməyi məhsulu idi, lakin dünyanın bütün digər hissəsində dünyanın ən çox dadı ilə dünyada məşhurdur, bu da çoxu murdar hesab edir. Qalın qara pastası 1922-ci ildə, qida şirkəti vitamin v. Doktor Siril Kallisterin əlavə edilməsi ilə məhsulu düzəltmək üçün bir kimyaçı işə götürəndə ortaya çıxdı. Düşüncəli marketinq sayəsində, Avstraliya folkloruna bir sıra arayışlar da daxil olmaqla, yeni məhsulun milli bir simgəyə çevrildi.8 qarğıdalı
Hər səhər, qarğıdalı püresi, səhər yeməyi zamanı masalarda tapıla bilər. 1800-cü illərin sonunda yeddinci günlük macərləri, kilsələrinin çağırdığı diyetə uyğun yeni vegetarian yeməkləri yaratmaq üçün müxtəlif taxıllarla sınaqdan keçirdilər. Doktor John Harvey Kellog, yeddinci gün adventisti özü, başı olan Miçiqananın sanatoriyasındakı xəstələrin bu qarışıqları tərəfindən qidalanır.
1894-cü ildə qarğıdalı unu qardaşı ilə atmamaq qərarına gəldi, ancaq ondan bir şey bişirməyə çalışdı. Xəmirin parçalanmalara qıvrıldığı, qızartdıqdan sonra xəstələrə təklif olunan lopalardan çıxdıqlarını nəzərə alaraq. Flakes üçün orijinal xəmir 1895-ci ildə patentləşdirildi və onlarla paketlər poçt çatdırılmasına satmağa başladı. 1898-ci ildə lopa istehsalı üçün daha böyük bir fabrik yaradıldı və rəqiblər getdikcə populyarlaşan quru səhər yeməyi istehsal etməyə başladılar.
Paketlərdə 9 süd
Hər səhər bütün dünyada, insanlar süd ilə bir paket götürmək üçün soyuducu açır. Əslində, bu, ən çox istehlak olunan məhsullardan biridir. Sərxoşdur, çay, qəhvə, lopa əlavə edin və bir çox reseptdə istifadə edin. İnsanlar ilk dəfə süd, inək və keçi kimi pet südü istifadə etməyə başlayanda təxminən 10.000 ildir süddən istifadə edirlər. Qədim misirlilərdə çox zəngin bir içki idi, amma nəticədə süd məhsulları əsas qidalardan biri oldu. XIV əsr tərəfindən inək südü qoyunlardan daha populyarlaşdı.Kəndlilərin əksəriyyəti üçün səhər yeməyi üçün süd çömçə etmək üçün Hlevə getdikləri ilə başladı. Deməyə ehtiyac yoxdur, bu işlənməmiş süd mikrob və bakteriya ilə dolu idi. 1862-ci ildə Fransız Luis Paster, onu daha təhlükəsiz və rahat etmək üçün südün emalı və qablaşdırılması üsulları ilə sınaqdan keçirməyə başladı. İlk süd şüşəsi 1884-cü ildə Nyu York əyalətində südün fermalarla daşınmasını asanlaşdırmaq üçün icad edilmişdir.
Süd üçün orijinal kağız torbaları 1950-ci illərdə, bu gün hər kəsin istifadə olunduğu sağ qalan sürmə ilə, 1960-cı illərdə Detroytdan bir mühəndis inkişaf etdirdi. 1987-ci ilə qədər südün 98 faizi artıq bu cür paketlərdə təslim edildi.
10 sürətli səhər yeməyi
21-ci əsrdə həyat tempi, çox sayda sadəcə sakitcə səhər yeməyinə vaxt tapmadığını sürətləndirdi. Buna görə də, işə gedərkən yolda yeyilə bilən sürətli və asan bir səhər yeməyi versiyasına ehtiyac olduğuna təəccüblü deyil. Sürətli səhər yeməyi bu gün qida dəyəri ilə bağlı mübahisələrə baxmayaraq populyarlaşdı. Onlar ilk dəfə 1960-cı illərdə hazırlanmışdı və əvvəlcə kilo vermək üçün bir məhsul kimi reklam edildi.
Buna baxmayaraq, 1960-cı illərin ortalarında qərənfil qidanı bir stəkan süddə həll edildikdə "tam hüquqlu səhər yeməyinin bütün qida maddələrini" təqdim edən bir səhər yeməyi tozunu satmağa başladı. Bu məhsulların populyarlığı hər il böyüdü və yeni seçimlər daim göründü. Maye səhər yeməyi bu gün mövcud olan ən populyar sürətli hazırlıq məhsullarından biridir.