حان الوقت لوقت سخي، عندما يكون ما يحلم بشغف جدا من Avitamin الصلبة Stupu، ويغطيك برأسك. وتبقى سؤال واحد: "أين؟!" حيث تذهب إلى كل هذه الهدايا من الطبيعة، والتي سكبها Dacha لك - وأخيرا انتهت من الأم؟ الهدوء، الشيء الرئيسي هو هادئ. يعرف "بيكس" طرقا لتأمين نفسه في فصل الشتاء السعيد والامارة في حالة سكر، وليس العجن كثيرا في اتجاه التعليب.
1. أبل مربي
شيء عظيم لأولئك الذين عانوا من غزو التفاح المعقول الذي قرر التغلب على الكوكب - وبدأ معك. عند الخروج، ينخفض حجم المنتج بشكل كبير للغاية، والذوق هو عكس ذلك تماما! لذلك، تخفض التفاح إلى قطع وتحميلها في شكل مناسب للميكروويف. أخبر السائق (عند حساب الزجاج على كيلو) - واسمحوا نصف ساعة تملأ. نحن أكبر - والعودة إلى الموقد لمدة 10 دقائق أخرى، دع السوائل يخرج. في هذه المرحلة، يمكنك إضافة السكر (اعتمادا على حلاوة التفاح). والآن لا يزال يجف هذه الكتلة، حيث تم وضعها في الشمس، وقطعت مكعبات، ثم يرش السكر المجفف. الأطفال إزالتهم على الفور الأشياء الجيدة الطبيعية، نسيان الحلوى؟ حان الوقت لتنزيل دفعة جديدة!
2. مربى التفاح الزنجبيل
سيحتاج كيلوغرام من المواد الخام إلى الليمون، كيلو سكر (إذا كانت المجموعة حلوة - ثم أقل)، وجذر الزنجبيل والعديد من الملائم. يتم قطع التفاح إلى حد كبير، ورش مع عصير الليمون، ووضع في قدر، صب الماء والنقانق على نار قوي إلى حد ما حتى يتنعن كما ينبغي. الآن نحن ندمج الماء الإضافي وتحويل كتلة المسلوقة في هريس. نضيف السكر - ومرة أخرى على النار، تضعف بالفعل. في غضون ذلك، لا تنس أن تحريك، والآخر المتداول الزنجبيل. كغليز كتلة التفاح - إضافة توابل إليه وطهيها لمدة 10 دقائق أخرى. أسحب الأظافر حتى لا يصعد إلى الأسنان - والبنوك. قريبا سوف نقوم بترتيب Seyss Jam!
3. عصير التفاح
النسبة المثالية، التي يوصى بها من قبل Siders من ذوي الخبرة: 40٪ من التفاح المرير، 40٪ من الحلو الحلو و 20٪. ولكن يمكنك تختلف وتجربة! الخام قص ناعم وتخطي من خلال طاحونة اللحوم. نزين كتلة التفاح إلى البنوك عن طريق إضافة السكر (غرام 150 لكل كيلو)، الحياكة فوق الشاش. بعد يومين، ستقطت المحتويات على العصير واللحم. اضغط على الصحافة، أضف شيئا عن الكثير من السكر، وثيق - واتركه يتجول بالفعل بضعة أسابيع. عندما يكون مكتوبا، نكسر الزجاجة ونذوق جيدا. من أجل عدم شرب الأعداء في وقت مبكر!
4. غسلها التفاح العسل
بالإضافة إلى الواقع، التفاح والماء، سنحتاج إلى الأذواق في بلد ورقة - مع الكرز والكشمش، وكذلك النعناع. وأيضا - العسل، دقيق الجاودار، ملح طفيف. في قدر كبير من قدرات وضع الطبقات: أوراق الكشمش هي طبقتين من التفاح، الكرز - مرة أخرى طبقتين من التفاح، والنعناع - طبقة لا تزال من التفاح. من الأعلى، تسلق طبقات أوراق الأغصان، وتغطي دائرة خشبية وإضافة شيء بارد. نحن نخفف الماء، تذوب فيه ملط العسل (لكل 100 لتر - 300 غرام العسل، غرام من الدقيق والجرام 150) - وهذا الحل سكب على التفاح. يجب أن يكون الاضطهاد تحت الماء باستمرار. شهر ونصف الاقتراض الإلهي!
5. استنزاف سترة
إذا كنت قد ذهبت الخوخ - هذا لا يعني أنه حان الوقت للدمج! هذا يعني أن الشتاء سيكون لذيذ. لهذا، تحول النقشات الناضجة والتجاوزات البطاطا المهروسة - وفي الحوض الكبير أو المقلاة، على نار بطيء. تخفيف، التحريك باستمرار، بعد بعض الوقت إضافة السكر هناك (حوالي نصف أقل مما كانت هناك كتلة فاكهة) - وتستمر، في حين أنه لا يسخن. الآن نحن نكسر البنوك المعقمة - أو أو تنشأ على الفور، أو بعض الوقت في الحفاظ على Marblee حتى تظهر القمة في قشرة. بعد ذلك، يمكنك تخزين قفز وبدون المتداول، تحت شهادة جامعية مرتبطة "غطاء".
6. استنزاف الرعي
هذه المرة، فإن هريس البرقوق على حرارة منخفضة يتكاثر ببطء حتى يتناقص الحجم مرتين. عندما يصبح مبرد - نحن نشوه طبقة في واحد ونصف أو سنتين على ورقة الخبز، مشحم مع الزيت النباتي أو شهادة جامعية وضعت. وهم يحتفظون في الفرن، وساخنة إلى 70 درجة، حتى تصبح الكتلة كثيفة تماما. الآن يمكن الملتوية في الأنابيب، وقطع السكين والافراج عن نورس!
7. النبيذ البرقوق
لمدة عشرة كيلوغرام، سوف يستغرق حوالي ضعف عدد السكر - وبالقرب من لتر الماء. قطع الخوخ على نصفين ورفضت من الحجارة، ووضع الماء والسكر في الزجاجات - واتركها دافئة تحت البدياج الشاش في اليوم 3-4. كيف الرمز - نغلق مصراع المياه المشتراة أو مجرد قفاز مطاطي. بعد ذلك، لمدة 20-30 يوما، ستصبح أخيرا ولا رجعة فيه. الآن مع الضغط على المرشح، ونحن نفدل الزجاجة، ونحن نفذ بإحكام - وفي مكان بارد مظلم. الشيء الرئيسي هو عدم فتح الغرباء حيث هو مكان يعتز!
8. zabachkov المربى مع الزنجبيل والليمون
غزو الكوسة ليس كارثة أصغر من مهاجمة التفاح والقوات. عشرات طرق لذيذة من ترويضهم "بيكس" تظاهرت. الاستمرار في الصعود، SOPOSTS؟ الآن سوف نرسل لهم إلى kutuzku يمكن! لذلك، في كيلو Zabachkov، نأخذ قطعة خشنة من الزنجبيل، زوج من التفاح وعصير الليمون والسكر كيلو وكأس من الماء. Zucchini خالية من البذور وثلاثة على مبشرة كبيرة، والزنجبيل والتفاح - في الضحلة. من الماء مع عصير الليمون الثالث والسكر يغلي شراب - لحل السكر. كوسة مع الزنجبيل صب العصير المتبقي وتدفئة بعناية بحيث لا يصلح. الآن ملء الشراب والطبخ لمدة 45 دقيقة تقريبا، كما يجب أن يكون التحريك. عندما يكتسب كوسشيني اللطف والشفافية - فهذا يعني أن المربى جاهز بالفعل! يمكنك لفة - وانظر عقليا لأسباب فتح وتذوق هذا اللذيذ.
9. الكورية كوسة
لبضع كيلو كوسة، نأخذ زوج من البيل، قطع 4 جزر، كوب من السكر، بضع ملاعق الملح، على ملعقة صغيرة من التوابل (الكزبرة، الفلفل الأحمر والأسود)، كوب من الزيت النباتي، كشك الخل ورئيس الثوم. قطع الخضروات كما تريد (أو يفرك إلى حد كبير)، وتمزج الثوم والانضمام إلى الشركة. نحن نائم مع التوابل، مزيج جيدا - واسمحوا الوقوف الليلي. توسيع الآن على البنوك المعقمة وتعقيم وتورط. والشتاء القادم يصبح على الفور ليس فظيعا جدا!
10. كوسة "شحن تقريبا"
Three Kilos Zucchini تأخذ جزرة كبيرة، مجموعة من الشبت البقدينس، رئيس الثوم، بضعة ملاعق الملح، غرام من 150 سكر، كوب من الزيت النباتي، كوب من الخل، ملعقة من فلفل أرضي أسود. Zucchini والجزر قطع ليست مكعبات صغيرة جدا، كما أنها ترسل الثوم المفروم والخضر. نحن نائم مع فلفل الملح، سكب مع زيت الخل. كل هذا مختلط - واتركه يقف في درجة حرارة الغرفة ثلاثة. نعلن وفقا للبنوك المعقمة، املأ ماء مالح وتعقيمها الناتج. والانفتاح مرة واحدة، استثنى: "حسنا، ما هي الشحن؟! وإجابة على الفور: "حتى تذطم!"