يبدو أنك تعرف كل شيء عنها. ولكن لا، ليس كل شيء. فكر في الأمر عند شراء سلطة عضوية مجعد على البازار وترتيب المشمش، لأنه في فصل الشتاء سينتهيون.
الخضروات كاملة ومفروم - وليس هو نفسه
يتأثر العديد من عصير العصير من تخفيضات الخضروات، حيث تتأثر بأشعة الشمس والحرارة، وبالتالي فإن الدرج ذو المرجل المفروم يحتوي على فيتامينات أقل (خاصة ج) من صياغة كاملة من نفس الوزن.لا توجد حساسية للفيتامينات
هذه هي المواد التي يحملها الأيض. الحساسية يمكن أن تسبب الأصباغ والمواد الحافظة والنكهات من شراب وفيتامين وحبوب منع الحمل. ربما الحساسية إلى المنتجات الفردية. لكن الفيتامينات لا علاقة لها بها.
الخضروات - وليس المصدر الرئيسي للفيتامينات
والفواكه أيضا. في كميات أكثر أهمية أو أقل، تحتوي على فيتامين C فقط، بيتا كاروتين، التي سحرها فيتامين أ، وحمض الفوليك، فهي فيتامين B9. كل شيء آخر غائب عموما، أو موجود في هذه الجرعات الصغيرة، التي لا تتعلق بأي شيء. معظم الفيتامينات التي نحصل عليها من Croup ومنتجات الألبان والأسماك واللحوم والفاصوليا.
لا يمكن سؤال الفيتامينات
تتراكم الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون فقط - وهذا هو، E، D و B12. تتم إزالة الباقي من الجسم بسرعة كبيرة، ولا توجد نقطة في تهتز الفراولة إلى إيكوتا الآن، بحيث يكون البهجة كافية للشتاء كله. احتياجات الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون تحتاج أيضا بعناية. يمكن القيام به بسهولة إلى فرط الفيتامينات مع مجموعة من الأعراض غير السارة مثل القيء وذمة الرئوية والتخثر. ومن فائض فيتامين (أ) أن يموت أيضا - حدث هذا لأول مستكشفات قطبي أكلوا كبد الدببة القطبية، والتي جرعات من هذا الفيتامين الوحشي ببساطة.Greens في السوق الطازجة ليست دائما أفضل تجميد
خاصة إذا كنت قلقا من فيتامين C. فيتامين هذا مادة لطيفة ومتقلبة. بعد أن تمزق شعاع المساحات الخضراء، يبدأ فيتامين ج في الانهيار. الدفء حوله وطول الخضر يحصل على لوحاتك، وفقدان أكثر مأساوية. في غضون يومين، نجا 20٪ فقط من هذا الفيتامينات في درجة حرارة الغرفة. عندما التجميد الفوري - حوالي 90٪.
عند تسخينها، لا يتم تدمير الفيتامينات
فقط مع، وحتى هذا ليس كل شيء. كما كنت مفهوما بالفعل، مع شيء عام الهشة للغاية، مستقيم ليس دونه. لكن بقية الفيتامينات أقوى.نحن لا نحصل على جميع الفيتامينات اللازمة للطعام
وهذا هو، شيء، بالطبع، نحصل عليه. ويمكنك حتى - إذا وضعت عليه - ارسم القائمة حتى يكون كل شيء سيكون كافيا. ولكن في الظروف الحديثة أمر صعب. أولا، نحن نأكل قليلا ما يقرب من ضعف ما هو منصوص عليه من خلال TTX لدينا. ونحن نفعل ذلك بشكل صحيح، لأننا نتحرك أقل من ذلك. ثانيا، نظامنا الغذائي هو السخان للغاية ويشمل 8-10 منتجات فقط، التي أنشأناها لإعداد الكثير من الأطباق اللذيذة، ولكن في الواقع هو نفس النوع 2-3 من الخضروات، بضعة أنواع اللحوم، البيض، 1- 2 الفاكهة والدقيق الأبيض والسكر وزيت فول الصويا. وكثيرا كبيرا من هذه المنتجات فقراء مع الفيتامينات، لأنه في السكر النقي والدقيق الأبيض لا يوجد تقريبا، لا تملك الفواكه المبكرة وقتا لتتراكم قدرات المواد المستفيدة من المواد المستفيدة، والظروف المعيشية للدجاج وأبقار الأبقار في المزارع عدم المساهمة في تغذية اللحوم الخاصة بهم. وفقا لمصادر مختلفة، فإن 70-100٪ من المواطنين يعانون من نقص في بعض الفيتامينات على الأقل - في معظم الأحيان هو C و B6.
ليس لديك الربيع avitaminosis
سيكون، أنت تعيش في الفواكه المزرعة لأعمالنا. ولكن في المدينة، وفي فصل الشتاء، وفي الصيف، يمكنك شراء نفس التفاح والزباد وقطع لحم الخنزير. حفنة من التوت القطن لا يغير أي شيء في هذه الصورة. ربيع Tlen هو أكثر توصيلا مع حقيقة أن آخر عطلة طبيعية كانت قبل عام تقريبا، والسترة ZADolbal، وعلى الشهر السادس من الشتاء والبرد وكواشف القوة تترك حتى أكثر المقاومة.
بالمناسبة، في أي حال، فإن عدم وجود الفيتامينات هو ناقص الفيتامينات. يعد Avitaminosis هو عدم وجود فيتامين في الجسم تقريبا، والذي كان من شأنه أن يكون له تأثير ساحر سيتم نقلك إلى المستشفى مع مقاطع.