التوابل - شيء متعدد الوظائف: والتأكيد على الذوق الرائع الذي يمكنك، وتسجيل غيره، وتعزيز ... ومع الكثير - والاحماء. في الموسم المقبل، تكون الممتلكات الأخيرة ذات صلة خاصة. لقد التقطنا الأشياء الأكثر لذيذة ومثيرة للاهتمام والتي يتم فيها تشغيل المضافات "الساخنة" المختلفة بشكل خاص.
1. الفلفل الأسود: الروبيان الحاد مع المانجو
مكونات: مانجو، غرام 400 جمبري سميكة، الليمون، زيت الزيتون، الملح، 4 ملاعق صغيرة من الفلفل الأسود الأرضي. يمكنك استخدام جميع أنواع الخضر والبذور للديكور.
العملية نفسها. قطع المانجو المنقى إلى قطع كبيرة ويقلى على زيت الزيتون - زوج من الدقائق على كل جانب. المأكولات البحرية لدينا أقل بدقة على العصي، دعونا إرضاء والفلفل الجميل. الآن قاموا بتسجيلهم هناك، لفترة أطول قليلا فقط (دقائق مقابل 4 على كل جانب). وضعنا الروبيان على قطع مانجو، رش الزيت، مزين بالبصل الأخضر، روزا، اللوز - أو يطلب القلب. والاستحفانات في الفيتنامية!
2. فلفل شيلي: سمك السلمون الساخن
مكونات: على 4 شرائح من فيليه السلمون - ملعقة واحدة ونصف ملعقة كبيرة من الزبدة الخفيفة، واردات عصير نصفي الليمون، ملعقة كبيرة من هريس الفلفل الحار.
العملية نفسها. النفط، والعصير مع أخت وبطاطا مهروسة حادة تخلط وتحويلها إلى كتلة متجانسة في خلاط. مع تليين الحفاض الحاد القطع من فيليه، أرسلها إلى الفرن - وخبز حتى الاستعداد. فيليه السلمون الطازج اللطيف غير المفروم غير بارد سيكون كافيا لقضاء هناك لمدة 10 دقائق. و - نغني Blackly: "وأنا أسماك، أنا سمكة!" أو شيء من "Ed Hot Chile Pippers".
3. الزنجبيل: حساء الطماطم
مكونات: 200 جرام من لحم البقر المغلي، مرق لثرة، الكعوب القرنفل الثوم، بنك الطماطم في عصيره، كوب من الزبادي الطبيعي، ملعقة كبيرة من معجون الطماطم، الجزر، المصباح، الفلفل الحلو، النزل الفلفل الحار، أحجام متوسطة من جذر الزنجبيل، الخضر الكاري والفلفل الأسود والملح.
العملية نفسها. قطع اللحوم إلى قطع صغيرة والجزر والبصل والزنجبيل والفلفل مالينكو قطع، الثوم نظيفة فقط. الخضروات والتوابل التي نشحنها إلى مقلاة عميقة مع زبدة وهناك تحاول النار بطيئة حتى تتنوع. الآن في قدر، أضف اللحوم، المرق، الزبادي، الطماطم، فلفل الملح. وكل هذا بوفال ببطء حتى يصعب الجميع (إذا يتبخر السائل، أضف مرق). بعد ذلك، أجد حساءنا، نزينها مع الخضر - ودافئة مع عائلتك المفضلة.
4. القرفة: Apple Krambl
مكونات: 5 تفاح متوسطة، 100 غرام من الدقيق، بعض السكر، 50 غرام من الزبدة، واللوز قليلا (أو بتلات اللوز) وعصير الليمون، ملعقة القرفة.
العملية نفسها. تفاح قطع إلى قطع صغيرة، رش عصير الليمون والضغط القرفة. نحن نضيف اللوز أو بتلات سحق، ورش السكر اعتمادا على درجة حلاوة المواد الخام التفاحية. ضع الحشو الناتج في القوالب. الآن يتم خلط الدقيق مع السكر والزيوت غير المسبوقة - وكيفية حمل كل هذا قبل تشكيل فتات الرطب قليلا. ورش محتويات القوالب - وفي الفرن، درجات ساخنة تصل إلى 180، 15-20 دقيقة. العطور هي الأكثر اكتشافا، والعواطف هي الأكثر خيرا!
5. القرنفل: حساء النبيذ حار
مكونات: زجاجة من النبيذ الأبيض، مرق لحوم البقر نصف لتر، 200 مل من كريم، 4 قطع من الكراث البصل، الفلفل الأبيض قليلا، يمكن أن تكون مقطوعة القرفة، عدة navitdichin، السكر قليلا، الملح.
العملية نفسها. يتم إرسال مرق والنبيذ إلى المقلاة، هناك شالوت شرائح، كل هذا يتم إحضاره إلى غليان - وبعد ذلك تتبع القرفة مع قرنفل، كل هذا حوالي نصف ساعة. الآن يتم إرسال كريم إلى الحساء، من الجلد تماما، ورائك - الفلفل السكر الملح. شهية بون، كما يقولون!
6. الهيل: الجزرة المخبوزة الحادة
مكونات: من خلال قصف الجزر تقريبا - على ملعقة كبيرة من الخضروات والزبدة، ملعقة صغيرة من الهيل، القليل من واحد من التوابل (الكزبرة، الزيرة، البازلاء الفلفل الأسود، الفلفل، القرفة)، ورقة الضياب.
العملية نفسها. الجزر نظيفة وقطع عيدان تناول الطعام أو المشارب. وضع في الشكل مع كل من الزيوت - و 15 دقيقة إلى التسخين الفرن إلى 200 درجة. وما زلنا نفرك جميع توابلنا في ملاط. الآن أرشت مع الجزرة، أضف جارا - وأرسلها مرة أخرى حتى تصبح الجزرة ناعمة، والعصي حاقن لا يطاق. اتضح مقبلات رائعة للحوم وللباتريين - لذيذ من النفس!
7. الكركم: دجاج بيلاف
مكونات: في نصف فيليه دجاج - اختار الأرز، بضعة المصابيح، بضعة جزر، يمكنك الباذنجان، الطماطم - ما الخضار التي تحتاجها إلى "إعادة التدوير"، نصف ملعقة كبيرة من الكركم، والتوابل الأخرى حسب الرغبة (Zira، Barbaris، Black الفلفل الأرضي)، الخضر، الملح.
العملية نفسها. قطع اللحوم إلى قطع صغيرة وخضروات - القش والمكعبات وفقا لشعور داخلي. يقلى تلك التي تنفصل عنها الذهبية، ونحن نعلق فيليه لها ويقليها بعد. الآن هناك الجزر والخضروات الأخرى، تحت الغطاء - وتمتد أكثر قليلا على النار البطيئة. إضافة المزيد من التوابل، املأ بالماء لتغطية اللحوم، دقائق لمدة 20 دقيقة أخرى. سأعود في نفس الأرز، صب الآن لتغطيةها - وتعاني تحت الغطاء لمدة نصف ساعة. الآن الخضر منه، مزيج - واستمتع!
8. العضلات: كروك البطاطس
مكونات: عند 700 غراما من البطاطا - 3 بيضات، المصابيح، غرام 150 موزاريلا، زيت الخضار، فتات الخبز، جوزة الطيب (النصف)، الخضر، الملح.
العملية نفسها. طبخ البطاطا وتحول إلى هريس. البصل فراي، نعلق. هناك أيضا بيض وجوز الطيب المبشور. Solim "العجين" وجعل شرائح منه، في وسط كل وضعت على قطعة من الجبن وإغلاق. احسب "القطع" الناتجة في فتات الخبز والقلق في الفلفل مع أسفل سميكة في كمية كبيرة من الزيت. نحن نزين الخضر واستيعاب مع تحطم عال وراء الأذنين!
9. الزعفران: الكعك العطر
مكونات: على الدقيق المأوى - 250 مل من الحليب، 50 غرام من السكر، نفس كمية زيت الرغوة، الخميرة، صفار يولك، 100 غرام من الجبن المنزلية، عن نفس كمية الزبيب، الملح، نصف ملاعق الزعفران.
العملية نفسها. الزعفران لمدة 10 دقائق غارقة في الحليب، ثم أضف النفط هناك. في غضون ذلك، نخلط الدقيق والسكر والملح والخميرة، ونحن نصنع "فوسا" - وسكب خليط زعفران للحليب هناك. نرسل الجبن المنزلية هناك - وجعل عجينة جميلة جيدا. نحن نقسمها إلى قطع، وتوقف النقانق وجعل الحروف S. رسائل الآن دع الكعك المستقبلية تقف تحت فيلم في مكان دافئ تقريبا ساعة. صفار البريطان - وحان الوقت للفرن، وساخنة إلى 200 درجة. دعهم يأخذون 15-20 دقيقة - والاستعداد لمفاجأة جارك!
10. جارام ماسالا: لحم البقر مع المعكرونة والخضروات
مكونات: 200 جرام من فيليه اللحم البقري، الباذنجان، الفلفل الأصفر، حفنة من المعكرونة، الثوم، الفلفل الحار الأرضي، ملح، جارام ماسالا.
العملية نفسها. معكرونة كوك إلى درجة "الدنت" (غير متوترة، لا تزال مرنة). نقوم بتنظيف الخضروات والقلق، إضافة التوابل، صب الماء والرعاية لمدة 10 دقائق. مع اللحوم، نحن نفعل بنفس الطريقة، فقط يقلىون لفترة أطول قليلا، و 20 دقيقة تقريبا. الآن تم العثور على جميع مكوناتنا في لوحة - والغداء يتم الاحتفال تماما بالكائن المجمد والروح التعب!