هناك لحظات هذه اللحظات في الحياة عندما تأكل الصيد ليس فقط لذيذ، ولكن أيضا جميلة جدا. إلى كليهما في المطعم. أو في أفضل المنازل. خاصة بالنسبة لهذه الحالات PICS.RU التي تم جمعها لك 7 أطباق مطبخ عالية يمكن إعدادها بسهولة على عدادات المطبخ 6.
البيض بنديكت
طبق إفطار كلاسيكي، وهو نصفي من الكعك الكعك أو بيض الباشوتا أو لحم الخنزير ولحم الخنزير المقدد أو قطع اللحوم الأخرى والصلصة الهولندية. التحضير بسرعة، تبدو تحفة، وكيف يبدو! يمكن تغيير المكونات ومجتمعة مثل روحك: على سبيل المثال، إذا قمت باستبدال لحم الخنزير المقدد على لحم السلطعون وإضافة الهليون، فسوف تتحول البيض. بالنسبة للصلصة - يمكنك أن تأخذ أي طعم، وصولا إلى فول الصويا أو القشدة الحامضة. نحن نقدم وصفة ل هولندي كلاسيكي من صفار الزبدة.
المكونات (هنا ثم على 2 حصص)
- البيض - 4 قطع
- كعكة همبرغر - 2 قطع
- لحم الخنزير المقدد (لحم الخنزير) - 4 شرائح
- خل للنبيذ - 2 ملعقة كبيرة.
- الماء، الملح، الفلفل
للصلصة الهولندية (اختياري)
- زيت دسم - 50 غرام
- صفار البيض - 2 قطع
- عصير الليمون - 50 مل
تعليمات
- في قدر غلي الماء، أضف الملح والخل النبيذ. من المهم أن المياه لا يمكن أن تغلي بالكاد، أي فقاعات، لكنها لم تدفن. الوتد لتشكيل قمع مائي، والدخول بلطف في الوسط، مكسورة مسبقا في وعاء البيض. بدقة Wedrel لإيقاف دوران الماء بحيث لا ينتشر البيضة. طبخ في الماء المغلي قليلا 3.5-4 دقيقة. للحصول على بيض جاهز باشوت شيفوفكا وتحول إلى حاوية مياه باردة لإيقاف عملية الطهي. إزالة البيض من الماء، وقطع الحواف غير المتكافئة للبيض. انظر فوق منشفة ورقية الرطوبة الإضافية. وهكذا أربع مرات - مع أربعة بيضات.
- شرائح لحم الخنزير المقدد الرفيعة أو تقليحم لحم الخنزير (دون إضافة النفط) على مقلاة ساخنة، قبل تكوين قشرة ذهبية. إزالة من النار، لحم الخنزير المقدد دافق مع منشفة ورقية من الدهون الزائدة.
- الصلصة الهولندية. اصفرار لوضعه في مشهد، فاز على الوتد وتحريكها باستمرار، وعقد زبدة ذائبة على النار البطيئة، 50 مل. الماء و 50 مل من عصير الليمون. عندما تبدأ الصفار في سميكة، دون التوقف عن مزجها، قم بإزالة الهيكل العظمي مع حمام مائي، إضافة الملح والفلفل حسب الرغبة. نخلط جيدا، ونحن نفترض جانبا.
- الكعك للهامبرغر قطع إلى 2 أجزاء لكل منهما. ونحن نحصص في مقلاة (دون إضافة النفط) على كلا الجانبين كل نصفي.
- الجمعية: يتم وضع لحم الخنزير المقدد على نصف كعكة، ثم البيض باشوتا، ثم الصلصة الهولندية.
أجنحة الدجاج "بوفالو"
وفقا للإحصاءات، واحدة من الأطباق الأكثر تكرارا في العالم! السر في القشرة المقرمشة والصلصة الخاصة، وهو أمر مهم لا تعبر، وإلا فإن الأجنحة ستتحول إلى حادة. على الرغم من ذلك، بطبيعة الحال، كل هذا يتوقف على ذوقك الخاص - ربما كنت من قبيلة الحطب؟
مكونات
- أجنحة الدجاج - 16 جهاز كمبيوتر شخصى
- زيت الفول السوداني (أو الخضار) - 1 لتر
- مارجرين - 100 غرام
- مايونيز - 200 غرام
- الجبن الأزرق - 100 غرام
- الكرفس (اختياري) - 2 ينبع
- الملح، صلصة تباسكو - حسب الرغبة
تعليمات
- يتم فصل أجنحة الدجاج إلى نثرات منفصلة، والملح والفلفل والقلق في غليان الزيت النباتي قبل ظهور قشرة برونزية ممتعة.
- في عموم عميق، تذوب السمن، أضف صلصة توباسكو الحادة ويقلى في مزيج من الأجنحة النهائية لمدة دقيقتين أو دقيقتين.
- مريض في وعاء المايونيز، خلطها مع الجبن الأزرق المبشور.
- يقدم أجنحة مع صلصة وشرائح الكرفس ينبع. هناك، بالطبع، مع يديك!
fattush.
Fattush هي مجرد سلطة من الخضروات الكبيرة المفرومة مع شرائح مقلية من Pita والتزود بالوقود الأصلي. ولكن كيف يبدو الأمر أوافق؟ هناك أيضا تباين إيطالي يسمى Panzanell. في هذه الحالة، يتم تقديم قطع الخبز المثبتة للطلاء المسبق، بالطبع في النبيذ.
مكونات
- الطماطم - 2 قطع.
- القوس الأحمر - 1/2 قطعة.
- الخيار - 1 جهاز كمبيوتر.
- سلطة رومانو (أو أي سلطة أوراق أخرى) - 1 قطعة.
- النعناع الطازج -1/2 الفن.
- البقدونس - 1/2 الفن.
- بيتا - 2 قطع.
- Sumy - 1 ملعقة كبيرة.
- الثوم - 1/2 الأسنان
- خل النبيذ الاحمر - 2 ملعقة كبيرة.
- الليمون - 1/2 جهاز كمبيوتر.
- زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة.
تعليمات
- جميع الخضروات الكبيرة. إذا كنت ترغب في ذلك، يمكنك استخدام أي مجموعة وإضافة الجذور الموسمية - الفجل أو الدلف أو الكرفس. قطعت ناعما الخضر واخلط كل شيء.
- للتزود بالوقود لخلط الخل والزيت والعصير من نصف الليمون والقرنفل المكسور من الثوم.
- Peit Fry في الفرن لمدة 5 دقائق تقريبا، بارد وننظر إلى قطع صغيرة.
- خلط سلطة مع التزود بالوقود، أضف سومي. كان هو الذي سوف يعطي طعم مصادر معروفا.
peperonata.
الطبق من قسم "حلم عشيقة". أولا، يبدو رائعا. ثانيا، تستعد على حساب "الأوقات". ثالثا، يمكن أن يكون بمثابة مقبلات مستقل، طبق جانبي أو طبق رئيسي. كل هذا يتوقف على براعة الخاص بك. حسنا، الرابع، النباتيون مثاليين للنباتيين، إذا كان هناك مثل هذه الأصدقاء بين أصدقائك.
مكونات
- الفلفل الحلو - 3 قطع.
- القوس الأحمر - 1 قطعة.
- الطماطم - 3 قطع.
- بعد ذلك، يمكنك تجربة عن طريق إضافة Zucchini، Zucchini، الكرفس وأي خضروات أخرى
- أوريجو، الملح، الفلفل، البهارات الأخرى - حسب الرغبة
- زيت الزيتون أو الخضار - 150 جم
تعليمات
- فلفل نظيف من البذور والجداول البيضاء والتغذية.
- كبيرة أيضا لتغذية الطماطم والبصل الأحمر الحلو والخضروات الأخرى، إذا كنت تستعد معهم.
- وضع كل شيء بشحن كل شيء في شكل الخبز، ورش أوريجو (إنه سوف يعطي رائحة فريدة من نوعها)، والفلفل الملح، ونفط صب، وتغطي الرقائق وإرسالها إلى الفرن، وسخنت إلى 180 درجة لمدة 30 دقيقة تقريبا.
- قم بإزالة احباط، مزيج الخضروات بشكل جيد، وزيادة درجة الحرارة في الفرن إلى 210 درجة وإعداد Peperonate لمدة 15 دقيقة أخرى قبل ظهور مظلة ردي بليز.
- كل شيء جاهز! يمكنك التقدم فورا مع الرغيف الفرنسي الطازج (ولكن هناك خطر على الفور)، وانطلق في المعجون أو التواصل مع اللحوم المفرومة - اتضح طبق ذاتي ممتاز. إذا كانت الروح تطرح تجارب، فيمكن أن تتدفق البقايا خلاطا - ثم سيتحول Peaperonata إلى صلصة خضروات مثالية لكل شيء.
فطيرة الصياد
هنا السر كله في التسليم: لا تنس الصلصة والبيرة الداكنة والأجهزة الجميلة. طبق بسيط ومرضي سيكون جديرا بجميع المطاعم في العالم!
مكونات
- بطاطس - 1 كجم
- الجزر - 1 قطعة.
- الجذعية الكرفس - 2 قطع.
- Cheddar الجبن (أو أي حادة أخرى) - 150 غرام
- الليمون - 1 قطعة.
- فلفل تشيلي (اختياري) - 1 قطعة.
- البقدونس - حسب الرغبة
- سمك السلمون - 300 غرام
- فيليه سمك القد - 300 غرام
- جمبري (اختياري) - 125 غرام
- السبانخ - 2 الحزم
- الطماطم - 2 قطع.
- الملح والفلفل - حسب الرغبة
تعليمات
- البطاطا واضحة، تغليها في الماء المملح وتدور البطاطا المهروسة.
- الكرفس والجزر ومصر الجبن. مسح الطماطم من الجلد والبذور وتغذيها ناعما. البقدونس والسبانخ والفلفل الحار طحن.
- قم بقطع الأسماك بشرائح كبيرة إلى حد ما وخلطها مع الروبيان النقي وعصير الليمون.
- في الجزء السفلي من النموذج وضع الأسماك والسبانخ والطماطم، صب زيت الزيتون والملح والفلفل والمزيج.
- أعلى وضع الخضروات المبشورة مع الجبن والرش مع البقدونس والفلفل الفلفل الحار. أغلق طبقة البطاطس المهروسة البطاطا وخبز في الفرن، وساخنة إلى 180 درجة حوالي 40 دقيقة.
المعكرونة مع لحم الخنزير المقدد والكمثرى والجبن
في الحياة اليومية، نخشى مجموعات مفاجئة، ومع ذلك، فإن هذا هو بالضبط ما يجعل المطبخ مرتفعا، والأطباق أصلية ولا تنسى للغاية.
مكونات
- المعكرونة - 300 غرام
- لحم الخنزير المقدد - 4-5 فتحات
- البصل - 1 قطعة.
- الكمثرى - 1 قطعة.
- العسل - 3-4 ملعقة كبيرة.
- الجبن الصلب - 150 غرام
صلصة بشامل (اختياري)
- زيت دسم - 50 غرام
- دقيق - 30 غرام
- الحليب - 250 مل
تعليمات
- غلي باستا لدولة الدنت. بينما تغلي لحم الخنزير المقدد حتى يصبح لحم الخنزير المقدد حتى هشاشة هش (5 دقائق)، على نفس المقلاة في بصل كبير مقطوع - يقلى اللون الذهبي لمدة 30 دقيقة تقريبا، اثارة كل 5 دقائق. بعد ذلك، على نفس المقلاة، يقلى الكمثرى المفروم إلى حد كبير - 5 دقائق، في النهاية إضافة العسل إليها، ويقلى 3 دقائق أخرى، مع التحريك باستمرار.
- بالنسبة للصلصة في النقانق، يذوب الزيت، وتحريك باستمرار، إضافة دقيق هناك. بعد ذلك، يجب على الحليب صب بدقة مع زهرة رقيقة - نتيجة لذلك، يجب أن يكون الاتساق للزبادي السميكة. أضف الجبن المبشور وخلط واحدة جميلة أكثر.
- تخلط في حاوية واحدة (في قدر، حيث تم طهي المعكرونة جميع المكونات، الصلصة والخلط. من حيث المبدأ، من الممكن أن تأكل على الفور، لكننا نوصي بوضع الكتلة الناتجة في شكل الخبز وإرسال الفرن لمدة 10 دقائق للتسخين إلى 200 درجة لمدة 10 دقائق - اتضح أن تكون أنيقة ومحة.
كلافوتي مع الكرز والفانيليا
الحلوى بسيطة جدا ولذيذة. يمكنك أن تخدم في الباردة والساخنة - لا تنسى الآيس كريم!
مكونات
- الكرز - 500 غرام
- دقيق القمح - 125 جم
- السكر - 250 غرام
- البيض - 5 قطع.
- القشدة الحامضة - 350 مل
- الحليب - 1 ملعقة كبيرة.
- الليمون - 1 قطعة.
- الفانيلين، الملح - عن طريق قرصة
تعليمات
- تتحلل الكرز في الجزء السفلي من شكل الخبز في صف واحد، تغفو 50 غراما من السكر والمغادرة لمدة نصف ساعة.
- في غضون ذلك، تنفع الدقيق، إضافة قليل من الملح، الفانيلين قليلا، منصة ليمون واحدة وبقية السكر. ضجة، اصنع عطلة في الوسط وتصب في ذلك البيض المخفوق. ضجة إلى توحيد الدقيق مع البيض، ثم مع كريم الحامض وفي النهاية - بالحليب.
- يسكب اختبار التوت ووضعه لمدة خمسة وثلاثين دقيقة في الفرن ساخنة إلى 180 درجة. يجب أن تكون سطح كلافوتي ملتوية وتسلق.