ارتفاع ضغط الدم هو مشكلة مخيفة، لأنه ليس لديه عدد قليل من الأعراض، لكن الناس يخضعون لخطر أكبر من أمراض القلب أو السكتة الدماغية. كثيرون لديهم ارتفاع ضغط الدم ولا يعرفون ذلك حتى. ومع ذلك، يمكن مراقبة ضغط الدم المرتفع من خلال تغيير النظام الغذائي وأسلوب الحياة، لذلك ليس من الضروري أن يأسوا في هذا التشخيص.
أولا تحتاج إلى تذكر القاعدة الرئيسية - تجنب السكر والملح. لسوء الحظ، هذان مكبرات الذوق الشعبية هي العوامل الرئيسية لارتفاع ضغط الدم. الأمر لا يتعلق بما تحتاجه إلى التخلي تماما من السكر والملح بالكامل، فأنت بحاجة فقط إلى الحد من استخدامها.
كقاعدة عامة، يجب ألا يستهلك شخص صحي أكثر من 2،300 ملغ الصوديوم في اليوم. بالنسبة للسكر، يحتاج الجسم إلى ذلك، ولكن يجب أن يأتي معظم السكر من مصادر مثل الفواكه الكاملة وليس من الحلوى أو حتى العصير. توصي جمعية أمراض القلب الأمريكية بالاستهلاك اليومي للسكر في شكل نقي لا يزيد عن 37.5 غرام (9 ملاعق صغيرة) للرجال و 25 غرام (6 ملاعق صغيرة) للنساء.
منتجات ذات أملاح عالية يجب تجنبها
1 الفاصوليا المعلبة
تحتوي الخضروات المعلبة، وخاصة الفاصوليا، على كمية كبيرة من الملح، حيث يتم استخدامها لتمديد عمر الصرف. في الوقت نفسه، فإن الفاصوليا التي تشتريها في جزء لا يتجزأ وأعدتها بنفسك، مفيدة للغاية بسبب المواد الغذائية البروتينية والألياف والمضادة للالتهابات.
يمكن أن يساعد إضافة الفاصوليا إلى النظام الغذائي أيضا في الحفاظ على مستوى السكر في الدم مستقرة. وإذا كان عليك أن تأكل الفاصوليا المعلبة، فيمكنك إزالة ما يصل إلى 41٪ من الملح فيها، وسردهم على مصفاة قبل الطهي.
2 حساء جاهز
قد يتم صدم الكثير منهم من خلال تعلم مقدار الصوديوم الوارد في معظم أنواع الحساء النهائي (في البنوك أو في الحزم). إنه يساعد على إخفاء طعم المعكرونة والخضروات، التي أعدت منذ فترة طويلة، كما تسهم في التخزين لفترة أطول.
يركز الملح في الحساء أيضا عند الطهي وإلقاء جزء من الماء. لذلك، في أي حال، تحتاج إلى قراءة تكوين الحساء على الملصق قبل الشراء. هناك حساء معلبات المسمى "مع محتوى الصوديوم المنخفض" أو "ملح منخفض".
3 المنتجات المعلبة
بالتأكيد لاحظ الجميع مقدار طعم الطماطم المنزلية مختلفة عن تلك التي تشتريها في المتجر.
ويرجع ذلك إلى حقيقة أن الطماطم التي تزرع على نطاق صناعي يتم تعديلها عادة بحيث تكون أقوى وغير تالفة أثناء المجموعة والشحن والوضع على الرفوف.
هذا هو السبب في أن الحفظ يحتاج إلى كمية هائلة من الصوديوم بحيث كانت طماطمك من العلبة والصلصة والكيتشب والمعكرونة ممتعة حسب الرغبة.
4 معبأة ولحوم معالجتها
تحتاج اللحوم المعزضة، بما في ذلك الكلاب الساخنة ولحم الخنزير المقدد والنقانق والقطع، أيضا من الملح الذي سيتم تخزينه لفترة أطول. وبالتالي، فإن هذه المنتجات مليئة بالملح والمواد الحافظة.
يعتبر اللحوم الحمراء أكثر خطورة من اللون الأبيض، ولكن حتى في دجاجة معبأة وتركيا تحتوي على الكثير من الصوديوم. من الأفضل شراء اللحوم اليمنى في الجزار للحصول على منتج جديد لم يشرب في غرفة عملاقة بمياه البحر.
5 أطباق مجمدة
هل يعرف أحد أن الطعام المتجمد يمكن طهيها قبل عام قبل أن يشتريه. يستخدم كمية هائلة من الملح للتأكد من أن الطعام سيكون "مثل الطازجة" بحلول الوقت الذي تم إعداده.
تستخدم بعض العلامات التجارية وصفات الصوديوم عالية الجودة، لكنها تكلف أكثر. خيار آخر هو إعداد العديد من الوجبات من الأطباق المفضلة لديك وتجميدها بنفسك في حاويات لمرة واحدة.
منتجات السكر عالية التي يجب تجنبها
6 كاندي
بالطبع، يعلم الجميع أن الحلوى ليست سوى السكر والسعرات الحرارية الإضافية، ولكن من يرفضها تماما.
للسيطرة على ارتفاع ضغط الدم أو ببساطة تعيش حياة أكثر صحة، تجدر الإشارة إلى السكر الطبيعي الوارد في الفواكه الطازجة. الخيار الأفضل هو الموز بسبب محتوى البوتاسيوم قادر على ضبط ضغط الدم. وإذا كان الحلو يريد عدم الليل، فسيكون من الأفضل أن تأخذ قطعة من الشوكولاتة السوداء.
7 المشروبات غير الكحولية
مجرد زجاجة فجوة واحدة في اليوم كافية لتتجاوز المبلغ اليومي الموصى به من السكريات المضافة.
وعلى الرغم من أن إنتاج غاز الكافيين يزيد من الطاقة في الاستهلاك، إلا أن هذا الشعور قصير الأجل، وبعد ذلك يصبح فقط أسوأ بعد الانخفاض لا مفر منه في مستوى السكر.
من الأفضل الحصول على الكافيين من شاي أو قهوة محلى قليلا. إذا كنت ترغب فقط في تحديث نفسك، فيمكنك تجربة المياه الغازية مع إضافة عصير الفاكهة المضغوط أو أغصان النعناع.
8 الخبز
من غير من المؤكد أن يكون من الصعب رفض الكعك والكعك والكعك وغيرها من الأشياء الجيدة، لكنهم يغلبون ببساطة بالسكر والدهون. ومع ذلك، لا يزال بإمكانك الاستمتاع بالمعجنات بكميات معتدلة.
عندما تأكل خارج المنزل، فمن المستحق أن يقتصر على حلوى واحدة. وعندما تطبخ في المنزل بنفسك، يمكنك استخدام بدائل السكر، مثل هريس التفاح أو التواريخ أو ستيفيا. بدائل السكر المفيدة الأخرى هي شراب القيقب الخالص، العسل الخام وسكر جوز الهند. إنهم أقل من مقياس نسبة السكر في الدم، وأيضا توفير الجسم مع مضادات الأكسدة الهامة والكهارل والمواد الغذائية.
9 صلصات
لسوء الحظ، ليس فقط حول صلصات الطماطم مع محتوى عال من السكر والملح. تحتوي معظم الصلصات المعبأة في زجاجات واللباس والتوابل على كمية هائلة من السكر بغض النظر عن التركيب.
من المهم قراءة الملصقات على هذه المنتجات وتذكر أن كل ما تم وضع علامة عليه بأنه "مع محتوى السكر المنخفض" قد يكون له ملح أكبر للتعويض.
10 كحول
بشكل عام، يحتوي الكحول على قيمة صحية منخفضة للغاية، ولكن يمكن أن يكون ضارا بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم. أولا، يمكن أن يحتوي الكحول على الكثير من السكر أو مزيج مع المشروبات الحلوة. ثانيا، فإن الاستخدام المفرط للكحول يسبب الجفاف ويرتبط بوزن متزايد، وهو عوامل الخطر لتطوير ارتفاع ضغط الدم. وأخيرا، فإن استخدام أكثر من ثلاثة من الحكومات في يوم واحد يزيد بشكل حاد عن ضغط الدم.
لا تحتاج إلى تجنب شرب الكحول تماما، لكن الأمر يستحق محاولة اختيار خيارات مع محتوى السكر السفلي، وبالطبع، تشرب قليلا.
الأخبار السيئة هي أن تخفيض السكر والملح في النظام الغذائي سيتطلب جهود إضافية. إعداد الأطباق في شكل جديد من المنزل هو أفضل طريقة للتحكم في استهلاك هذه المواد. الأخبار الجيدة - سوف تتحول ليس فقط للسيطرة على ارتفاع ضغط الدم، ولكن أيضا، على الأرجح، سيتم اكتشافها قريبا أنها لم تعد ترغب في المنتجات الضارة بالمستويات الصحية من السكر والملح.
