ዳንር-ሥጋ እፈልጋለሁ, ከሁሉም ዶሮ ይልቅ ርካሽ; ዶሮ ደክሞታል. "U-y, አንድ ተመሳሳይ ዶሮ" አለመሆኑን ከዶሮው ምን ሊታመም ይችላል? መልስ: አዎ, የሆነ ነገር! ፊተኛውና ሁለተኛው ደግሞ ይህ ነው; ይህ ከሌይም በስተቀር.
1. እግሮች በማዳዳን ተጭነዋል
ንጥረ ነገሮች: - በ 6 ተርባይኖች - 6 ማዳን, ዝንጅብል አከርካሪ, 4 የሾርባ ማንኪያ እና ሁለት የወይራ ዘይት ማንኪያ, ትንሽ ኮጎና, ቀይ በርበሬ, ጨው.
ሂደቱ ራሱ. የታጠበ እና ደረቅ እግሮች, ቅርጹን (እግሮቹን ለመጠበቅ በመሞከር አጥንቶቹን በጥንቃቄ ያስወግዱ (እግሮቹን). ወደ አንድ ወርቃማው የወርቅ ክፈፍ በተደባለቀ ዘይት ድብልቅ እና ግማሽ ውስጥ ይራባሉ. ዝንጅብል እና ነጭ ሽንኩርት ከተቀረው አኩሪ አተር ጋር ይቀላቅሉ, የምርት ስም, ሰሊም መጣል አለብኝ - እና በዚህ ሁሉ ላይ ተሰብስበናል (ያ ዶሮ ነው) እግሮች. የሁለቱ ታንጀኞች, እኛ ጭማቂዎች እንሰጣለን, ለጌጣጌጥ እንተው, የቀረዎቹ ቁርጥራጮቹ ናቸው. እግሮቹን በቆርቆሮ ውስጥ ገቡ, ወደ ማንሱፓስ ውስጥ ገብተው በደካማ ሙቀቶች ላይ ሾርባዎችን እና ጭማቂዎችን አፍስሱ, እና ዐይኖችን በደስታ የተሸፈኑትን ዓይኖች ያፈሳሉ.
2. የዶሮ እርሾዎች
ንጥረ ነገሮች: - በግምት የተጠለፉ የዶሮ ጩኸት, ግራም 400 ዝግጁ የሆነ የ puff atrure 250 ግ ሊሸሽ ይችላል, የወይራ ዘይት, በርበሬ ጨው.
ሂደቱ ራሱ. ቀዝቃዛ ቦታን ለማጣበቅ ሊጥ. Quel በ 4 ቁርጥራጮች, ጨው ይረጫሉ እና በዘይት ላይ ይራባሉ. ስጋን ወደ ስፖንቱ ለመሸሽ ከፈለጉ, የመጨረሻውን የጨው ውሃ ውስጥ እሽቅድምድም, እያንዳንዱን ቅጠሎች ተጭነው ዞር ያለ ቅጠሎች - ግን ያለእሱ ማድረግ ይችላሉ. ዱቄት ፓከር ተሻግሮ 4 ካሬዎችን ይከፋፈሉ. እያንዳንዱ ሙቀቱ ላይ ጭቃ ታግኖ, በዲያግጎችን ላይ እና በተስተካከለ ጠርዞች ላይ ጠቆር አለበት. ሰብሳቢዎቻችንን በሚያንቀላፉ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀታችን ላይ አቋርጦ ነበር, ከጠዋቱ ጋር ተቀላቅሏል (በግምት የሸክላ ቅርጫት (በግምት በግምት) እስከ 200 ዲግሪዎች ውስጥ መተንፈስ ይልካል. በግማሽ ሰዓት ውስጥ ወርቃማ ክሬም መመሥረት አለበት - እና በጠለፋ ቅፅ ውስጥ ትንሽ ደስታ!
3. ዶሮ ላስጋና
ንጥረ ነገሮች: - 400 ግ ካሪፊሌ, 200 ግ የተሠራ ላዛጋን ሉሆች, 200 ግ የታሸገ የሮዝ እርሻዎች, ከሴዘ ሊባኖስ ፍሬዎች, የጨው በርበሬ ከ 130 ግ ውስጥ, ከ 130 ግ ከ 130 ግ ውስጥ.
ሂደቱ ራሱ. ቤከን እስኪያልፍ ድረስ ቀጭን ሽፋኖች ይቁረጡ እና ወርቃማ እስኪሆን ድረስ ዘይት ይራቁ. ለእሱ የዶሮ ዶሮዎችን እና ሁለት ደቂቃዎችን እና ሁለት ደቂቃዎችን, ስፋትን እና በርበሬን እናስባለን. ግማሽ ጠንካራ አይብ ቀበቶ, ግማሽ ቆራጭ ሞገስ, ሞዛራላ ደፍሮ ነበር, ቆሻሻዎችን ሁሉ ቀለል ያሉ ቀሚሶችን ቀለል አድርጎ ቀለል ያሉ ቀሚሶችን ተቀላቅለው. ቲማቲም ሶሊዎች-ፔሮክሚም-ቲም. የላዚን ሉሆች ክንድ ላይ ተነሱ, የቲማቲም ሾርባዎችን እናሸንፋለን, ከኬሚዎች ጋር እንቆቅልሽ, ንጥረነገሮች እስከሚጨርሱ ድረስ ድራሞቹን ይድገሙ. ከላይኛው ከላይ ያሉት ለውዝዎች አሉ, ከዚያ የተሞላበት አይብ, ከዚያ ትንሽ ቀሚስ ዘይት. ይህ ሁሉ በ 180 ዲግሪዎች, 40 ደቂቃ ያህል የተሞከረ ሲሆን ከዚያ በኋላ የሚመጣው ቀን እና ጠንካራ የበዓል ቀን ይጀምራል.
4. በ "ክዳን" ስር የዶሮ እሾህ
ንጥረ ነገሮች: - የታሸጉ የዶሮ እግሮች, አምፖሎች, የካሮ, ካሮት ስያሜ, ጥቂት የሎሚ ማንኪያ, ትንሽ ሮዝ እና ሳሮን, የሊሬል ቅጠል, የጨው ቅጠል, የጨው ቅጠል, የጨው ቅጠል ለፔሌይዎች: - 3 ኩባያ ዱቄት, እንቁላል, ቀን, ጨው.
ሂደቱ ራሱ. እኛ ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት እና ካሮዎችን (ከግማሽ-ዝግጅት ጋር መቀራረብ) እናደርጋለን. ዶሮ በ 2 ሊትር ውሃ ውስጥ ከፓርሊየር ሥሩ ጋር አንድ ላይ ሰካራም አብሮ ሰካራም ተሰብስቧል, አትክልቶችን ወደ ውስጥ እንጣራለን እና የስጋ ቁርጥራጮችን ወደ ውስጥ እንቆርጣለን. እኔ ወደ እርሻ አምጥቼ ቅመማዎቹን እንልክላለን እና ለጥቂት ደቂቃዎች እንኬዳለን. በተቆራረጡ አረንጓዴዎች እና የሎሚ ጭማቂዎች ውስጥ በፖች ውስጥ ይሳለቁ. መመገብ ከቆዳው "እንደ ዱባዎች" (ዱቄት + ጨው + የእንቁላል + ብርጭቆ ውሃ ነው). የምስጢርዎቹን ጠርዞች ማዞር, ኬክዎቹን ከዚህ ሊጥ ያራዝማሉ - እና የአሽከርካሪውን ማንኪያ መደመር ጋር ያሽጉ. አሁን ይህ ሁሉ ደቂቃዎች ለ 15 ደቂቃዎች ወደ ምድጃው ውስጥ ይገባል, እስከ 180 - እና በአዲሱ የዳቦ ውስጥ ሹራብ ከሚገባ ጋር ለስላሳ የመበላሸት ሾርባ ይበቃል!
5. ዶሮ ከእን እንጉዳዮች እና ወይኖች ጋር
ንጥረ ነገሮች: - 400 ግ የዶሮ ማቆሚያ, 200 ግ ሻምፒዮኖች, 100 ግ የወይን ጠጅዎች, 100 ግ የወይን ጠጅዎች, ግማሽ የወይን ጠጅዎች, አነስተኛ የደረቁ ክሬሞች, ትንሽ የደረቁ አመፅ, ትንሽ የወይራ ፍሬዎች ሊሆኑ ይችላሉ , ጨው በርበሬ.
ሂደቱ ራሱ. ፅዳት, ሻምፒዮኖች እና ሽንኩርት ተቆርጠዋል-በመካከለኛ ቁርጥራጮች ላይ ፅሁፍ, እንጉዳዮች በጥሩ ሁኔታ ቀስት ትልልቅ ነው. ወይኖች በግማሽ ተቁረጡ, አጥንቶችን ያስወግዱ (እናውን ይተው). በዚህ ድብልቅ ውስጥ በስጋ ቅመሮች ውስጥ ዱቄት ይደባለቁ. ከመጥላት በስተቀር ሁሉም አካላት, እዚያ ውስጥ ጥቂት ደቂቃዎች ወደ ውስጥ የሚገቡ ጥቂት ደቂቃዎችም ቢሆኑም ዘይት ወደ ዘይት እንላለን. ዝግጁነት ከመጀመሩ በፊት በቀሪዎቹ ወይኖች እና የወይራ ፍሬዎች የተጌጡትን ሁሉንም ዘዴ ክሬም እና ውሃ እንጠቀማለን - "UKHA!" እና "አዎ!"
6. አጣዳፊ chakhokhi
ንጥረ ነገሮች: - በኪሎግራም ምንዛሬ ላይ - ከ 700 ሽንሽራኖች እና ከ 300 ሽንሽራኖች እና ግሬም የተደረገባቸውን የ 300 ሽንሽራኖች (በጣም በሚያስደንቅ ዶሮ ላይ, በቀላል ዶሮ, በትንሽ ክሬም ዘይት, የ CHINNTRO, ትንሽ ክሬም ዘይት, ምን ያህል የ Cikantri, አነስተኛ ፓርክ, ኮሪዛርን ትጠይቃለች. ዚራ, ጨው.
ሂደቱ ራሱ. ቺፕቲክ የተሰራው, ስብ ተለያይቷል. እኔ በድንጋይ ውስጥ እቀልልኩት (ወፉ ቀጭቆ ከሆነ ዘይት ጨምር), ወደ ግልፅነት ግዛት የቀዘቀዘ ነው. ዶሮው እስኪጀምር ድረስ, ዶሮ ወደ ዝርፊያ ብረት ውስጥ ወጣ, እና የሰባው ወፍራም ወደ ቀስት ተጭኗል. አሁን ቲማቲም እና ቀሚስ ቅመማ ቅመሞች አሉ - እናም ይህ ሁሉ በትንሽ እሳት 15 ደቂቃዎች ውስጥ ነው. አሁን እኛ እንሞክራለን, ነፍስ የሚጠይቀውን ነገር እንጨምር (ምናልባት ጨው, ምናልባትም ስኳር) - እና እስኪያድግ ድረስ ዶሮ እስኪያበቃ ድረስ ዶሮ ውስጥ. የ Cikantro ምግብን በማስጌጥ እና በከፍተኛ ፍጥነት እና በጥልቀት እንመካለን - ምን ያህል መክሰስ አፍ!
7. ዶሮ በፒንፖፕስ
ንጥረ ነገሮች: - በመጠለያው ጣውላ ውስጥ - ከጎን መቆለፊያ ካንሶዎች, ከጎራዎች, ከ 300 የሚጠጉ አናናስ, ከጎራቢ, አነስተኛ ፔፕየር ማንበሪያ, የአትክልት ዘይት, ጨው-በርበሬ.
ሂደቱ ራሱ. የተዘበራረቀ ነጭ ሽንኩርት እና ቺሊ ድብልቅ ዝንጅብል እና ጨው ይረጫሉ, ሹካውን ያዙ, ዘይት ይጨምሩ እና እንዲሁምም ያክሉ. በዚህ ማሪዲድ ውስጥ የቃላትን ቁርጥራጭ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ለጥቂቱ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስገቡ. አሁን ዘይት በማሞቅ, በራሱ ዚኖቶ ውስጥ የሚያሞቅ የሊምስ ጭማቂ ውስጥ ያክሉ - እና ለመጀመሪያ ጊዜ ዶሮ, ከዚያም አናናስ (ፈሳሽ በመላክ (ፈሳሽ, በእርግጥ. በጠንካራ ሙቀት ውስጥ 5 ደቂቃዎችን ሲያሳልፉ, ዶሮ እስኪያድግ ድረስ ያድርጉት - ያቀናብሩ - እና ሱቆችንም ይቀንሱ. ማገልገል ወይም ያለ ምንም ነገር ለምግብነት ጣፋጭ!
8. ዶሮ በ sper ውስጥ ፖም
ንጥረ ነገሮች: - በ 2-ኪሎግራም ዶሮ ውስጥ - በግምት አንድ እና ግማሽ ኪሎ አንድ ብርጭቆ, የ 250 ግ ጣፋጭ ክሬም, ከፍተኛ የእህል አምፖሎች, ቅመማ ቅመሞች (ቅመማ ቅመሞች), ትንሽ ስኳር, ጨው.
ሂደቱ ራሱ. በ 600 ድራይቭ ውስጥ ከአፕል, በደስታ ጋር በማብሰል (ከሶስተኛ ዓመት መውጣት), ሶሊሚ እና ከ 20-25 ደቂቃዎች ውስጥ አንዳንድ ጊዜ ማዞር. በቀሪ ዘይት ላይ የቶሚም 5 ደቂቃ ሽንኩርት. አሁን ስብሰባውን በሸንግበር ውስጥ ካንሰር አለብን, ዝንጅብል, ከስኳር እና ከአፕል ቅሬታ በስተቀር ቅመማ ቅመሞች, አንድ ሰፈሩ በማፍሰስ በዝግታ ቦታ ላይ ሱቅ ይቀመጣል. ከግማሽ ሰዓት በኋላ ከጌጅጌ, ድብልቅ ጋር የተቀላቀለን, እና በቃል በደቂቃዎች ውስጥ በቋሚነት እናገኛለን, መረጋጋት እና መደሰት እንችላለን.
9. የጃፓን ዶሮ
ንጥረ ነገሮች: - የዶሮ ረድፍ - ሁለት ብርጭቆዎች የአትሪኮች የአትክልት ስፍራዎች, አንድ የሾርባ ማንኪያ, አንድ ሁለት የሾርባ ማንኪያ, አንድ ሁለት የሾርባ ዘይት, አንድ ዝንጅብል.
ሂደቱ ራሱ. ከዝንግበል, ከድሪጋች ጋር ወደ ሽርሽር ለመላመድ እንቆቅልሽ, የ SUUCE SUCK እና ሰሊጥ ዘይት ያክሉ - እና በዚህ ሁሉ የዶሮ ዶሮ ውስጥ ምን ያህል ትዕግሥት በቂ ነው. አሁን በጥልቅ መያዣ ውስጥ ዘይት - እና በዶሮ ውስጥ, በቆሎ ውስጥ የተደናገጡ, ወደ ወርቅ ይመጣሉ. ከመጠን በላይ ዘይት በወረቀት ፎጣ ሊታገድ ይችላል. እኛ ከቀድሞው አመክንዮ እንጠጣለን, ከዚያ በኋላ ለእንደዚህ ዓይነቱ ወረዳ አመድም እንኳ ቢሆን ከፓርኮን ጋር አልገዛነውም!
10. ዱባ, በዶሮ የተሸፈነ
ንጥረ ነገሮች: - ዱባ, የተሸፈነ ቂጣ, ትልልቅ ካሮት, ትልልቅ ሽንኩርት (ኦሬጋን, ባሲል), የአትክልት ዘይት, ጨው ጨው, ጨው በርበሬ ማድረግ ይችላሉ.
ሂደቱ ራሱ. የዱርኪን "ሽፋን", ዘሮቹን ከዚያ ከዚያ በጥልቀት ይቧጩ. የተቆረጠው ሥጋ ተቆረጡ. ስፌት እና መኮንን እንቆርጣለን, እና ሽንኩርት እና ካሮቱን እቆያለሁ. ማሞቂያ እስኪሞቅ ድረስ ሽንኩርት, ከዚያ እንዴት መሳል እንደሚጀመር ካሮኮችን ወደ እሱ ያስነሳን - ስጋ አለ. ከ 10 ደቂቃዎች በኋላ, የዱባው ይዘት ለእነሱ እንዲሁም ከርጴዛው እና ከእፅዋት ጋር ጨው የተላከ ነው. ከ 10 ደቂቃዎች በኋላ, ያጥፉ - እና ምን ያህል ቀዝቅዘው, እና ምን ያህል ቀዝቅዘው, ይህንን ውድ ሀብት ወደ ዱባችን ውስጥ አደረግን. የ "መከለያ" ይሸፍኑ - - እና በ 180 ዲግሪዎች ለ 40 ደቂቃዎች መጋገሪያዎች. ዝግጁነት ከመጀመርዎ በፊት ፈንጂ, ክዳኑ በተሸፈነው አይብ ሊተካ ይችላል - ውበት እና ጣፋጭነት. ምንም እንኳን በውስጣቸው ቢሆን ጉድለቶች አለመኖር አይኖርም!