በዓለም ውስጥ በጣም የበጋ ምግብ የቀዘቀዘ ሾርባ, ቀላል ክብደት ያለው እና ትኩስ ነው. እና ለዝግጅት, ምድጃው በተጠበሰ በጭራሽ አይጠየቅም! ስዕሎች በጣም አሥር አሥር አሥር አሥር አሥር አሥር ሰብስቦ ሰበሰቡ.
ኦክሮሽካ በኩባሽ ላይ "ዘላለማዊ ክላሲክ"
ንጥረ ነገሮች: - የተቀቀለ ስጋ, በእንፋሎት ድንች, ትኩስ ዱባ, የተቀቀለ እንቁላል የተቀቀለ, አረንጓዴ ሽንኩርት, ጨው ጨው. አማራጭ - ገሃነም, ሰናፍጭ, ወይን, ምንጣፍ ክሬም. መሠረቱም Kvass ነው! አንድ ጥንድ የስኳር ጽላቶች, 3 ግራም ቂጣዎች, 3 ግራም እርሾ እና 2 እና ግማሽ ሊትር ውሃ ይመድባል.
ሂደቱ ራሱ. ኦውሮሽካን ብቻ አይጠቀሙ - በከፊፍ, እና በሴምም, እና በውሃው ላይ ... ሆኖም, ከቤት ኪቫስ የበለጠ ትክክለኛ ነገር የለም. ለዝግጅት, ቂጣው ወደብ, ወደ ቡናማ ወደ ቡናማ, ሙቅ ውሃ አፍስሶ ከ3-5 ሰዓታት አጥብቆ አጥብቆ አጥብቀው አጥብቀው አጥብቀው አጥብቀው አጥብቀው አጥብቀው ያፈሳሉ. ማስተካከያ, ስኳር እንጣለን እና በውሃ ውስጥ በእራሱ ውስጥ እንኖራለን እናም ሌሊቱን ለመቅመስ እንቆቅል. አረፋ ታየ - በፖላንድ, አሪፍ እና በዙሪያዋ ምግብ ማብሰል ጊዜው አሁን ነው. ልምድ ያላቸው ማዕከለ-ስዕሎች ዋና ምስጢር ሁሉ "ወደ ዓይን" መውሰድ አለባቸው እናም አክሲዮኖች እንዲወጡ ማድረግ, ከዚያ, ማንም ሰው የበለጠ ዱቄት ካለበት ወይም ጣዕምዎ ላይ ይጨምራል. ሁለተኛው ሚስጥር ለመደነቅ እና ለዩልክ ሁሉም ንጥረ ነገሮች እና ለሱቅ ማጨስ የተሻለ መሆኑ ነው. አረንጓዴዎች በጨው ለመያዝ የተሻሉ ናቸው, ስለሆነም መዓዛ ያላቸው. Eh, እየተጠቀመ!
ከሽሬሳ ጋር
ንጥረ ነገሮች: - በሦስት ድንች, ዱባዎች, ዱባዎች, ዱባዎች, ኮምጣጤ, ኮምጣጤ እና የወይራ ዘይት, አረንጓዴ ሽቦዎች, አረንጓዴ ሽቦዎች እና ዱላ, አረንጓዴ ሽንኩርት እና ዱላ , ጨው በርበሬ.
ሂደቱ ራሱ. ጥንዚዛዎች እና ድንች ዘይት, እና ዘይት ያበለጽጉ, በአረብኛ እና በአቀዘቅዝ ይመጣሉ. ገለባ እንነፃለን እና እንቆርጣለን, ከግማሽ ሰዓት ጀምሮ እስከ ግማሽ ሰዓት ድረስ ከግማሽ ሰዓት ጋር ተጎድተናል. እስከዚያው ድረስ, በተመሳሳይ ገለባ ውስጥ ድንች, ዱባዎች, ዱባዎች እና ጨካኞች, የተሸፈኑ አረንጓዴዎች ናቸው. እንቁላሎችን, ያፅዱ እና ግማሹን ይቁረጡ. ጥንዚዛ ፍሰት በከባድ ፍሰት, ወቅት - እና በተቆረጡ አትክልቶች እና አረንጓዴዎች ውስጥ ወደ ሳህኖች ውስጥ ይግቡ. የእንቁላል ግቦችን እንጌጥ, ጣፋጩን ክሬም እና ይደሰቱ. እነዚያ የሚፈልጉ ሰዎች የተቀቀለ ሥጋ ወደ ሳህኑ ማከል ይችላሉ.
Yoghur ሾርባ
ንጥረ ነገሮች: - ግማሹን ያለ ሊትር ተፈጥሮ (የ "የቤት ውስጥ" የቤት ውስጥ ሥራዎችን ለማብሰል በጣም ሰነፍ ነው - ብዙ የተጠበሰ ዱካዎች, አንድ ትልቅ ዱላ, አንድ ትልቅ ዱላዎች የወይራ ዘይት, ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ, ትንሽ ፓርሊ እና ሚኒ
ሂደቱ ራሱ. ለውዝ, ነጭ ሽንኩርት, ፓርኪሊ እና ወለሉ ዱባዎች በአሰቃቂ ሁኔታ ውስጥ ዘይት እና ውሃ ይጨምሩ እና ወደ ንጣፍ ይለውጡ. ቀሪውን የመርከቧ ቅጥር ወደ ፓት ፉር, ጨው, ጨው እና ድብልቅ. ከምትፈልገው በላይ ከጠየቁት, ከግማሽ ሰዓት ማቀዝቀዣው ውስጥ ክዳን ከጠየቁ - ከግማሽ ሰዓት ማቀዝቀዣው ስር, እና ይቅቡት ከደቀመጥ በኋላ.
"ቡልጋሪያ ወደ ውጭ አገር አይደለም"
ንጥረ ነገሮች: - ከማቀዝቀዣው, አንድ ጥንድ ዱባ, አንድ ጥንድ ዱባ, ሦስት መንገዶች, ሶስት መንገዶች, ሦስት መንገዶች, ግማሹ, ጨው እና ሌሎች አረንጓዴዎች, ጨው, ጨው, ጨው, ጨው, ጨው, ጨው, ጨው.
ሂደቱ ራሱ. ዱካዎች ማልክክ ተቆር, ጨው እና በአጭሩ ማቀዝቀዣ ውስጥ አጭበርባሪ ውስጥ ገብተዋል - ጨውን ለመሳብ. ሾርባው አዎ አዎ የንግድ ሥራ ነው (ያ እንደደረሱበት ጊዜ), ለውፅ እና ለውዝ እና ነጭ ሽንኩርት. በእነሱ ውስጥ አምፖንን ያፍሩ, ምንጩን እና ቆንጆ "ያውቁ". እንዲሁም ዱባዎችን እና ትንሽ ተጨማሪ ተጨማሪ ነገሮችን መወርወር, ፍራፍሬዎች, ሁሉም ድብልቅ, ግሬዎች ይረጩ - ዓይኖችዎን ይሸፍናል. ያለበለዚያ በቀላሉ አይሰራም - እንዲህ ዓይነቱ Buzz!
ዓሦች ከ botten ጋር
ንጥረ ነገሮች: - ስፓኒሽና ስኩዌር, አንድ ጥንድ ዱባ, አንድ ጥንድ የተዘበራረቀ ዓሳ, አንድ ትልቅ የተቀቀለ ዓሳ, የሻርቆስ የተቀቀለ ዓሳ, የሻርፓስ, ፈረስ, ዱሊ, ጨው, ሎሚና - ምን ያህል ነው ርህራሄ አይደለም.
ሂደቱ ራሱ. አንቺን እና አስቂኝ እንቆማለን, ሳንቃ እና አሪፍ አሪፍ እና አሪፍ እንጨርሳለን. በመገናኘት, በእንቅልፍ ውስጥ ስኳር, ጨው, ዛስቲን እና ኩርባ + እንተኛለን. አሁን የተዘበራረቁትን ዱባዎች, አረንጓዴዎች, የተሸፈኑ ፈሳሾች እና ዓሳዎችን ከክብደት ጋር እንወስዳለን. ሮቢቢ, በመንደሩ እና በወንዙ ርዕስ ላይ ማሰላሰል.
"የመጀመሪያ ዲግሪ ደስታ"
ንጥረ ነገሮች: - ግማሹ የ KVASS (በቤትሞድ የተሰራ, በርሜል ወይም በጣም ባልተስተካከለ ጠርሙስ, ሁለት ነጭ ሽንኩርት, አረንጓዴ ብሌን, ጨው.
ሂደቱ ራሱ. ከእድቦ ተቆርጦ በመያዣው ውስጥ በደረቀ. እያንዳንዱ ቁራጭ ነጭ ሽን ያለብን, ትናንሽ ቁርጥራጮችን እናጫድ እና ሳህኖች ያሰራጫሉ. እንዲሁም የተቆራረጠ ሽንኩርት እና አረንጓዴዎች, ከላይ - በኩባ, ጨው በልግስና የፈሰሱ ናቸው. ወዲያው ይጠጡ ነበር. በአንድ በኩል ባህላዊ ወጥነት ያለው በሆነ መንገድ.
"እንደ ስፔን"
ንጥረ ነገሮች: - ሁለት ስፖንሰር - አንድ መቶኛ አንድ ጥንድ ነጭ ሽንኩርት, ዱባዎች, ጥንድ የጡባዊ በርበሬ, ጥንድ የሾርባ ብስክሌት, ጥንድ የጡባዊ ዘይት እና የሎሚ ጭማቂዎች, ኩርባሌ , በርበሬ, ጨው.
ሂደቱ ራሱ. አንድ ዳቦ በጨው ጨው! እኛ ዘይት እና በርካታ የሾርባ ማንኪያ ቀዝቃዛ ውሃን እናገናኛለን. ይህ ሁሉ ድብልቅ አሁን የ 15 ደቂቃውን ስለእሱ ባህሪ ያስባል. በተቆራረጠው ሽንኩርት, የጨው እና ስኳር ብቻ, እና እሱም ቢያስብም. እናም አሁንም በርበሬዎች, ዱባዎች እና ቲማቲም (ማን ይፈልጋል - ካለፈው ሁለት ቆዳ ከተወገደ በኋላ). ስብሰባውን ለሁሉም ንጥረ ነገሮች ለማመቻቸት ጊዜው አሁን ነው. ሶሊ, ጭማቂ ጭማቂ (በርበሬ ከተፈለገ (ከተፈለገ ወደ ማቀዝቀዣው) እንልክላለን - በተራቢዎች, ከክፈኖች እና በጥልቅ እርካታ ጋር አገልግሉ.
ሳልማምሞ (ጎረቤት እና Buddy SustPachcho)
ንጥረ ነገሮች: - የተጠለፉ የበሰለ ቲማቲሞች አንድ መቶ ግራንት ትናንት አንድ ቂጣ, 100 ሚሊየስ የወይራ ዘይት, ኮምጣጤ, ጨው, ጨው, ጨው, በረዶ.
ሂደቱ ራሱ. ቲማቲም በበለጸጉ ውሃ ውስጥ ለ 30 ሰከንዶች ያህል ይቆርጣሉ. እና ከዚያ ወዲያውኑ በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ቆዳውን ያስወግዱ እና ቁርጥራጮችን ይቁረጡ. የዳቦ እረፍት - በሁለቱም ሳህኖች ውስጥ, ከቶማቲም ከላይ, ከዚያ በላይ ነጭ ሽንኩርት (ሁሉም አይደሉም), ይህ ሁሉ ጨው እና ጠቆር ያለ ቆሻሻ. እኛ በማቀዝቀዣው ውስጥ ደደብ እና ግማሽ ሰዓት ወደ ቶም እንዘጋጃለን. ከዚያ በተፈለገው መጠን ቀሪ ነጭ ሽንኩርት, ውሃ ወይም በረዶ ይጨምሩ - "ከሴቪል ወደ Grena-ADU ..."
አዘርባጃጃን Dovgi ሾርባ
ንጥረ ነገሮች: - አንድ ትንሽ የተቀቀለ ሩዝ, አንድ ትልቅ የግሪናዎች ቁልል (ሪያዋራ, ወጣት ነጭ ሽንኩርት, አነስተኛ, ተንከባካቢ, ሮድ (ተስማሚ ተፈጥሮአዊው ዮግርት ወይም ኬፊር), ጨው. በዚህ ሾርባ ውስጥ እንኳን, አተላለፉ, ግን ለክረምቱ ቀላል ስሪት ያለ እሱ ያልበለለ ስሪት ያልታለፍ ስሪት ነው.
ሂደቱ ራሱ. ካትኪ (እዚያ ያለነው ነገር) በእሳት ላይ ጣልቃ, ቁርስ, ቁርስ እንቁላሎች, የመተኛት ሩዝ እና አንዳንድ ተጨማሪ ሳራዎች ከመቀየር በፊት, ያነሳሱ. አሁን አረንጓዴዎችን እንተኛለን እናም ድፍረቱን በቀዝቃዛ ውሃ እና በረዶ ለማቀዝቀዝ እና ለመደሰት ከቆሸሸ በኋላ. ቀደም ሲል በፕላቲቶች ውስጥ ይህንን ሾርባ በተሸፈነ.
በጫካው ላይ ጣፋጭ አለቃ
ንጥረ ነገሮች: - የወተት ሊትር, የ 200 - የከብት እጢ, 5 ካሮቶች, ዱቄት አማራጮች, ጨው ጨው ጨው.
ሂደቱ ራሱ. ካሮት ሦስቱ በትኩረት ላይ አንድ ብርጭቆ አንድ ብርጭቆ አፍስሰን, ለስላሳ, አሪፍ እንድሆን እንዝል. የተበላሸ ጎጆ አይብ, ቀሚስ እና ዘቢብ ያክሉ. የተቀረው ወተት እኩል ከሆነው የውሃ መጠን ጋር ይቀላቀላል, ወደ እርሻ, ጨው, አሪፍ ነው. እኛ ወደ ካሮት, ድብልቅን እንጥፋለን, እስክንደካዊ እና እስክንደርስ ድረስ በማቀዝቀዣው ውስጥ እንቀጥላለን - እና እኛም እንጓዛለን. ሾርባዎቹን በመዝለል, ዝንጅብ, ቀረፋ እና በደስታ ቤሪዎች መቧጠጥ ይችላሉ. ተከላካዩ በተለይ ይወዳል!
