Beter sampioene kan slegs stewig gekookte sampioene wees. Ons sal nie sing aan hierdie groot skepping van Moeder Natuur nie. Ons wys jou net hierdie resepte. As iemand nie in die kombuis gedraai sou word nie, het hy die maagsap verstik, dan is hy net 'n vermomde vreemdeling van 'n heeltemal lojale en harde sterrestelsel!
1. Fetuchini met sampioene en roomsaus
Bestanddele: 300 g Fethini of net 'n plat noodle, soveel sampioene van jou gunsteling ras, soveel of 'n bietjie minder as ham, gloeilamp, 6 eetlepels suurroom, 'n paar groente-olie, groente, soutpeper. Vir sous: 'n glas room, 'n lepels van versagt botter, Gram 200 soliede kaas.
Die proses self. Sampioene strooi sny in een bak, ham - na 'n ander. Uie het op die derde verkrummel, in 'n braaipan het dit saggies gesluit. Nou word sampioene aan hom gestuur - en stoof minute 20 totdat die vloeistof verdwyn het. Dan is die motor verbind. Na 5-7 minute van gesamentlike blus, gooi ons nog twee minute in al hierdie suurroom en Tomis. Fetuchini kan voorberei word, maar terwyl jy die sous kook: Ons meng olie met room, kook, gooi die gerasperde kaas daar, roer en wag totdat dit gesmelt is. Nou fetchini in 'n bord, bo-op met sous, top van sampioene met vleis - en het al hierdie paar groen-takkies gekroon. Fuck!
2. Julien met hoender en sampioene
Bestanddele: Half Chicken, Gram 300 vars sampioene, Gram 150 Gerookte sny, Gram 200 Kaas, 'n paar bolle, 'n glas suurroom, hoeveel nie omgee met olywe, groente-olie, groen vir skoonheid, soutpeper.
Die proses self. Kook hoender, demonteer en sny in stukkies. Sny hoofsaaklik sampioene, brood en gerookte asem. Uie effens gesluit, dan sampioene vir hom - en voor die verdamping van water. Nou is daar ook al die vleis. Solim, peper, meng, lê in die pot, bo-op elke gedeelte - olywe en suurroom. Ek vul die oorblywende hoender met sous voor die plek waar die olywe reeds begin. Ons besprinkel met gerasperde kaas bo-op - en ons stuur in die oond, verhitte grade tot 200, 'n halfuur. Ag, hierdie goue kors, oor hierdie aromas!
3. Lean Borsch met sampioene
Bestanddele: 'N Klein kool Kochancan, gedroogde sampioene - hoeveel opgelewer, beetner, lut, wortel, 'n paar aartappels, 'n paar tamatiepasta-lepels, groente-olie, laurier, greens, soutpeper.
Die proses self. Sampioene word snags geweek. Terwyl waterbote in 'n kastrol, Ruby al die groente op die skywe met hul natuur. Nou dreineer ons die water uit die swamme - en in sout kookwater. Kook totdat jy versag, waarna hulle aartappels na hulle stuur, en nog 10 minute - kool. Die beet is braai, dan pas ons by tamatiepasta, van die boog en wortels, ons bou jou rooster. Eerstens word Lukova na Borsch gestuur, dan beet, dan kruie en speserye. Na 10 minute is dit moontlik om te dink aan die groep swart brood met knoffel, suurroom en ... Hey, waar, gee 'n lepel, laat 'n gedeelte!
4. Monastiese pap onder kaas
Bestanddele: Volgens 'n halwe koppie distilleerders, rys en bokwiet, skuiling (kan meer wees!) Vars sampioene, bolle, wortels, groente-olie, sout.
Die proses self. Perlovka vir 'n paar uur geweek. Uie en sampioene met wortel sny en rudiment afsonderlik. Nou in die vorm lê lae (spoeg elkeen): perlovka - sampioene - wortel met uie - rys - weer die sampioene - weer groente - bokwiet - sampioene - groente. Ons vul in 180 met water en Tom in die oondgrade. Na 15 minute trek ons die water aan en verminder die temperatuur, dan herhaal ons hierdie proses. Totale pap verwelk ongeveer 'n halfuur - en dit blyk die krummelagtige en geurige, asof dit uit die oond is!
5. Tamaties gevul met sampioene
Bestanddele: By 7-8 groot versteuring tamaties - gram van 400 sampioene, 'n paar-drie-troepe gekookte eiers, 'n gloeilamp, 'n derde van 'n glas suurroom, groente-olie, groentes, 'n stukkie stewige kaas, sout.
Die proses self. Gekookte eiers Melnyko Sny. Uie as duik en effens braai. En ook die gesnyde sampioene loop na die boog en ons druk totdat die water verdamp. Van tamaties, sny die toppe en kies die middel. Begin van hul eier-ui-sampioenmengsel, sit bo-op 'n stukkie kaas - en stuur vir 15-20 minute in die voorverhitte oond. Versier met Greens - en absorbeer met onmenslike eetlus!
6. Wit sampioene in Tolstowki
Bestanddele: Shelves Blankes, drie tamaties, bolle, 'n paar-drie-triple van knoffelhuisies, pietersieliebalke, 'n paar pakke brood supersterre, 'n stukkie kaas, groente-olie, soutpeper.
Die proses self. Sampioene is mooi my skoon, sny die hoede af. Van hulle, sny 'n bietjie uit - en sny saam met die bene. Die verpletterde deel is braai met 'n boog, meng met gekapte knoffel en broodkrummels. Hoede verbied en vul die gevolglike "gemaalde vleis in." Tamaties sny in sirkels en liggies braai. In die ongeluk vorm uitleg tamaties, en bo-op sampioene. Ons strooi al hierdie samestelling met gerasperde kaas en hou in 'n voorverhitte oond totdat die kaas aflei soos dit moet. Laastens, besprinkel met 'n gekapte pietersielie. MM, Lev Nikolayan het natuurlik iets geweet!
7. Groente gebak met sampioene
Bestanddele: Op Kilo-aartappels - 300 gram sampioene en courgette, 'n paar tamaties, suurroom of kaas, groentes (roosmaryn, basiliekruid), groente-olie, soutpeper.
Die proses self. Die gekapte aartappels is gesoute, ons water olie, roosmaryn, en 'n halwe oond gebak. Nou heg ons 'n gesnyde courgette en sampioene aan. Sprinkel indien nodig met water of sous. Na nog 15 minute stuur ons tamaties daar. Na nog 5 minute, water ons die suurroom of besprinkel met gerasperde kaas, ons versier die groentes - en sweep in 'n enkele impuls, gee jou skaars om te koel!
8. Mushroom Skewers
Bestanddele: Op die skuiling van swamme - 'n paar lepels van groente-olie en sojasous, 'n lepel wynasyn, 'n paar knoffelhuisies, groentes.
Die proses self. Polfilly sampioene marineer in 'n mengsel van olie, sous en asyn met die byvoeging van groen en verpletterde knoffel, wat periodiek meng. Nou aan die onderste ry en stuur dit in die oond, liggies op die skinkbord sodat hulle nie aan die onderkant raak nie. Of op die brazier, as dit by die huis gebeur. Dit sal veral groot wees as die sampioene nie op stokke is nie en nie op metaalpies nie, maar op die takkies van roosmaryn.
9. Mushroom kaviaar
Bestanddele: Op die skuiling van sampioene (dit is die beste vir hierdie doel) - 'n paar wortels, 'n paar gloeilampe, 'n glas sjerrie, geurmiddels (borrie, kardemom), peper sout.
Die proses self. Sampioene word gesweer, myne, kook. Op die strydvuur, voeg by hom, effens versagting, wortel. Sampioene verpletterde blender en meng met groente. Ons Seisoen, lê in die Raad en stuur dit om die oond vir 'n halwe oond te verwyder. Sandwiches met hierdie ding sal met 'n rekordsnelheid versprei!
10. Koreaanse sampioene
Bestanddele: Op Kilo-sampioene - 'n paar wortels, 'n paar gloeilampe, 'n paar bolle van knoffelhuisies, 'n paar suikerlepels, 4 lepels asyn, groente-olie, sout, rooi en swart grondpeper.
Die proses self. Sampioene dronk, sny strooi. Ek het die wortel gevryf, die uie sny die ringe, knoffel - 'n bietjie mini strooi. Voeg asyn en olie, sout en speserye by sampioene, meng met groente. Nou moet alles gemeng word en na die yskas gestuur word vir die dag - onder die juk of sonder. Die snack word verkry, soos die klassieke gesê het, - soos "ek smeek"!