Ons, die kinders van die sewentigerjare - die tagtigerjare, het baie brood gehad. Nie in die sin dat ons liefgehad het om te eet nie, omdat hulle sleg geleef het, honger het, en die brood het ons jong organismes van die gebrek aan kalorieë gered. Ons het hom glad nie liefgehad nie. As 'n idee, soos 'n simbool, soos iets baie belangrik, onwrikbaar en mooi.
Na alles, het ons grootgeword op die films oor die oorlog, in die stories van die oupa oor hoe Mamka hom en nog sewe van sy broers van koeke uit die Swan gebak het, op 'n ouma se verjaagde blik, toe die abdicted kors in die vullis gaan . En die ouma het altyd die broodkrummels van die tafel in 'n handvol gebreek en hulle met een gemiddelde beweging in sy mond gestuur. Ons het brood gerespekteer. Bravish, natuurlik, gooi koppelaars in die skool kantine. Durili, speel 'n ou baksteen in sokker. Maar dit was net die element van die baard. 'N Vreeslike misdaad waarvoor ons ons kan sien, watter van volwassenes sal onmiddellike terugbetaling volg. Ja, en deur ons na die daad was dit onmoontlik om skaam te wees. Dit is immers brood. Dit is die probleme van baie mense en die redding van ander baie mense van honger. Oor die algemeen het ons brood liefgehad. Ons is geleer om Hom lief te hê, en ons het hierdie liefde, hierdie respek, hierdie byna godsdienstige opwinding deur ons hele lewens gedra.
Wel? Is jy gereed om deur die broodgrense van jou herinnering te gaan? Gaan.
So, ma het jou na bakkery gestuur. Uitgereik 'n Avoska, 30 kopecks klein en waardevolle instruksies. En ook streng gestraf het om die oorgawe te spandeer om nie te spandeer nie, dit skyn nie deur die strate nie en dra die aankoop aan die huis as moontlik en bewaring, verkieslik vir aandete. En dan begin die avontuur. Jy gaan na die bunny, maak jou pad na die broodrakke, neem dit (goed, jy is 'n volwasse soliede man en alles het reeds in sy ses jaar gedoen. Gedryf in die rakke, en jy begin die brood na varsheid nagaan. Toe het ek onthou, hier het ek hier gedruk, hier noukeurig (sodat niemand gesien het nie) gedroom het en die besluit aanvaar het - jy moet dit neem. True, mamma gestraf net baton en niks anders as 'n stafie nie - maar jy het soveel as 30 kopecks, en jy het 'n twee-kamer woonstel gevind. En dit beteken 10 kopecks wat jy "ekstra" het, en jy kan spandeer op 'n vars, soet ondraaglik bun met rosyne. Neem? Wel, natuurlik neem dit. Die bol is reg op die stoep geëet, want dit is onmoontlik om nie 'n sekonde te verdra nie, en dan dwaal jy huis toe, ring met stewels sneeu en op een of ander manier onmerkbaar byt by die kante. In die koue is hy so geurig, so 'n stywe, so 'n bietjie soet. En jy breek jou tande nog 'n stuk op - die pad na die moeder sodat die moeder nie oplet nie. En dan nog een. En verder. "En dit is alles"? "Ma dreig met sy hande wanneer jy bloos, strek haar met 'n hartseer brood grizzle." En lag .- "Wel, oke. By die buurman onderskep. Maar nie meer nie. " En jy staan tevrede, gelukkig en mal geliefd in ma, buurman en lewe self. En die brood van ons kinderjare was so.
Brood swart baksteen (brood) deur 12 kopecks
Jy kan die helfte of kwartaal inneem. Daar was 'n effens suurbrood, met 'n onwerklike lekker rowwe kors. En daar was niks beter as om die robuuste te gryp nie, sprinkel dit met 'n groot sout en vinnig siek.
Borodinsky brood 14 kopecks
Met 'n koljander, so 'n amateur. Iemand eet nie brood nie (jammer vir die dom woordigheid) - laat hom hierdie tert van grootmaatbrood kou, en iemand se neus het van hom verouder, want dit is nie duidelik met wat dit glad nie kan wees nie.
Broodgrys saad in 14 kopecks
Vars, 'n bietjie los en so ... soort of iets. Dit was baie goed. Hy was saam met haar milities, borscht en net met botter. En op die olie sal ook nie seergemaak word om te groet nie.
Broodwitbrood - 20 kopecks
Ons onthou die gewone, geel in foute, 'n bietjie verdwaalde, wit baksteen. Uitstekend met hom het olie-kaas toebroodjies, dit moet opgemerk word. En die senior Comrades het ons herinner aan die bestaan van 'n ander wit baksteen, wat uit vier bun segmente bestaan het. Dit was moontlik om dit nie te sny nie, maar net om te breek.
Baton White op 22 kopeck
Wit op 22 kopecks is die meeste batonbaton van ons kinderjare. Dit was altyd beskikbaar en gebruik op sigself, met botter, met wors, met pasta (maar wat), met konfyt en suiker. Terloops, onthou dat wanneer die huis nie soet was nie (hier is nie eens 'n dowel Vamnaitz links nie), dit was moontlik om die staf van die stafie maklik af te sny, met suiker sand en yumathy te besprinkel!
Baton Moskou vir 25 kopecks
Sweetish, sag, amper duik. Stunning was met melk. So in die oggend neem jy 'n Bidonchik, hardloop vir melk, jy vlieg op die pad na die bunny - en daar het jy net vars brood gebring ... jy kan nie verder praat nie. Senior Comrades sê dat aan die begin van die 70's van die provinsie na hierdie groepe gekom het en hulle tuis sakke in plaas van lekkerny het.
Franse ketel 6 kopecks
Waar is sy? Waar is dit - hierdie aangename blikagtige met 'n knapperige beroof in die middel van die bord? Waar is jy haar, Sakrament! Wel, dit was 'n wonderwerk van die Sowjet-bakkerybedryf. Dit kan in klein sandbrokke gesny word, en dit was maklik van haar wit stywe vat om stukke te knyp en haar onberispelike smaak te geniet.
Rogalik vir 4 kopecks
En waar? Hy was so "fluffy" en sag! Hy ruik so fellik en so tensy dit in sy mond gesmelt is, wat onmoontlik was om hom met iemand anders te verdeel. "Ek is joune, ek is joune"! Hy het gefluister, dit was die moeite werd om hom in sy hande te neem. Waar is Rogali, vra ons? Jou talle croissants is beslis goed, maar hulle is slegs 'n swak ooreenkoms van ons Oossee.
Klein ronde bolletjies 3 kopecks stukke
En hulle is ook vyf stukke in 'n ry verkoop. Ons hoop dat die geheue ons nie verander het nie, en nog steeds vyf stukke, en nie drie nie. Oor die algemeen was dit nogal gewone vars witbroodjies, maar hulle het 'n frwige chic gehad. En hierdie onvolledige verpakking en grootte - ook, sal ons eerlik wees, nie imperiaal nie - dit alles is opgerig deur drie-vaardigheidsbroodjies in die ontslag van luukse.
Bolletjies Dubbed 9 kopecks en bolletjies met rosyne van 10 kopecks
Moet beslis vars wees. As 'n bietjie frons - draai in 'n busty traan. True, daar was liefhebbers van presiese dromme, maar ons is nie van toepassing op hulle nie. Met die vreugde onthou ons selfs warm, sag, die lug, vuil bolletjies.
Barancas - 4 kopecks
Gewone takke, Mac Banches. Hulle is bagels. Natuurlik word hulle staatgemaak met melk, of met 'n Kisline. Wel, met tuiskompunte in uiterste geval.
Kalk
Kalachi is groot, sag, soos ek wou meet in 'n eerbied om die tweede te meet, om dan 'n mes te neem en in die groot rou graan te sny. Kalachi, terloops, het nie bakkery in 'n ry verkoop nie. Dit was nodig om die plekke te ken.
En natuurlik droog
Droog gewone en veer. Droog met papawer. Pienk drogers met die toevoeging van Berrystroop. Droog om, en droog ovaal. Droog was in elke Sowjet-huis. Hulle het hul krans êrens in die kombuis onder die venster gehang, en daarvandaan is daar een gelê en genot. Dit was die moeite werd om te droog, terloops, redelik duur - iewers op die roebel kilogram. Maar op die roebel kon hulle 'n hele berg koop.
