Dit lyk asof jy almal van hulle weet. Maar nee, nie almal nie. Dink daaroor wanneer jy 'n krullerige organiese slaai op die bazaar koop en appelkose reël, want in die winter sal hulle eindig.
Hele groente en gekap - nie dieselfde nie
Baie sap vloei uit groenteverlagings, hulle word geraak deur sonlig en hitte, so die skinkbord met 'n gekapte ketel bevat minder vitamiene (veral c) as 'n hele smee van dieselfde gewig.Daar is geen allergieë vir vitamiene nie
Dit is stowwe waarop metabolisme inhou. Allergieë kan kleurstowwe veroorsaak, preserveermiddels en geure van vitamienstroop en pil. Miskien allergieë vir individuele produkte. Maar vitamiene het niks daarmee te doen nie.
Groente - nie die hoofbron van vitamiene nie
En vrugte ook. In min of meer betekenisvolle hoeveelhede bevat hulle slegs vitamien C, beta-karoteen, wat gecharmeerd is vir vitamien A, en foliensuur, dit is vitamien B9. Alles anders is in die algemeen afwesig, of is vervat in sulke mikro-dosisse, wat nie oor enigiets is nie. Die meeste van die vitamiene kry ons van Croup, suiwelprodukte, vis, vleis en boontjies.
Vitamiene kan nie gevra word nie
Slegs vetoplosbare vitamiene word opgehoop - dit is A, E, D en B12. Die res word baie vinnig van die liggaam verwyder, en daar is geen punt om aarbeie aan Ikota te skud nie, sodat vrolikheid genoeg is vir die hele winter. Spaarvet-oplosbare vitamiene hoef ook noukeurig te wees. Dit kan maklik gedoen word aan hipervitaminose met 'n klomp onaangename simptome soos braking, pulmonale edeem en trombose. En van 'n oormaat vitamien A kan ook sterf - dit het gebeur met die eerste polêre ontdekkingsreisigers wat die lewer van ijsberen geëet het, waarin die dosisse van hierdie vitamien eenvoudig monstrueer.Vars markgroen is nie altyd beter bevrore nie
Veral as jy bekommerd is oor vitamien C. Hierdie vitamien is 'n sagte en wispelturige stof. Na die balk van die groen is geskeur, begin Vitamien C ineenstort. Hoe warmer rond en hoe langer word die groente by jou plate, hoe meer tragiese verlies. Binne twee dae word slegs 20% van hierdie vitamien by kamertemperatuur oorleef. Wanneer onmiddellike vries - ongeveer 90%.
Wanneer verhit word, word vitamiene nie vernietig nie
Slegs met, en selfs dit is nie almal nie. Soos jy reeds verstaan het, met iets in die algemeen die uiters broos, is reguit nie 'n dun op hom nie. Maar die res van die vitamiene is sterker.Ons kry nie al die nodige vitamiene met kos nie
Dit is, iets, natuurlik, kry ons. En jy kan selfs - as jy dit opstel, maak die spyskaart op sodat alles genoeg sal wees. Maar in moderne toestande is dit moeilik. Eerstens eet ons 'n bietjie - ongeveer twee keer soveel soos voorsien deur ons TTX. En ons doen dit reg, want ons beweeg te minder. Tweedens, ons dieet is baie roet en sluit slegs 8-10 produkte in, waarvan ons geskep het om baie lekker geregte voor te berei, maar dit is eintlik dieselfde 2-3 tipes groente, 'n paar vleisvariëteite, eiers, 1- 2 vrugte, wit meel, suiker en sojaboonolie. En 'n belangrike deel van hierdie produkte is arm met vitamiene, want in gesuiwerde suiker en witmeel is daar amper nee, vroeë vrugte het nie tyd om behoorlike bedrag van voordelige stowwe op te bou nie, en die lewensomstandighede van hoenders en koeie op plase doen ook dra nie by tot die voeding van hul vleis nie. Volgens verskeie bronne ly 70-100% van die burgers van 'n tekort aan ten minste 'n paar vitamien - meestal is dit C en B6.
Jy het nie lente avitaminose nie
Dit sal wees, jy woon op die plaasvrugte van ons werke. Maar in die stad het jy en in die winter, en in die somer koop jy dieselfde appels, jogurs en varktjies. Die handjievol katoen frambose verander niks in hierdie prentjie nie. Lente Tlen is meer verbind met die feit dat die laaste normale vakansie amper 'n jaar gelede was, die baadjie Zadolbal, en op die sesde maand van die winter, koud en die reagense van krag verlaat selfs die meeste weerstand.
Terloops, in elk geval, is die gebrek aan vitamiene hipovitaminose. Avitaminose is amper die volledige afwesigheid van vitamien in die liggaam, wat so 'n betoverende effek sou hê wat jy met flitsers na die hospitaal geneem sou word.