Tye, wanneer Fua-Gras, kaas met vorm of tequila met 'n wurm die gourmet kan verras, geslaag het. Aanhangers van eksotiese lekkernye, maak gereed vir meer ernstige toetse! En lees nie hierdie artikel voor middagete of volle maag nie.
1. Haggis.
Kom ons skok jou nie dadelik nie, begin met 'n opwarming. Haggis is net 'n lamrubber, gekook in die bekendstelling van die maag. Swak, maar vindingryke Skotte het hierdie nasionale gereg van vleisproduksie saamgestel. Ja, dit was nie net saamgestel nie en het ook 'n legende aan hom bygevoeg: hulle sê: Hierdie Haggis is besig om van die geheimsinnige dier te berei - wilde haggis. In Russiese kombuis, terloops, is daar 'n soortgelyke samestelling en die proses om 'n gereg te kook. Genaamd "Nanny". Soos in Rusland is die geval met wilde nanny, is die wetenskap onbekend.
2. Casa Martz.
CAS Martz is 'n spesiale Italiaanse kaas, 'n nasionale gereg van Sardinië. Dit is nodig om sy oë te bedek. En glad nie vanweë die lewendige larwes van die kaas vlieg daarin nie (hulle versnel die produkfermentasieproses). As vlieë net rustig gehou het! Die feit is dat die larwes uit die gereg kan spring in die gesig van eet. Gourmets eet Cas Martz, sonder om dit van larwes skoon te maak. Helaas, eksotiese geurmiddels kan aangevul word deur allergiese reaksies en selfs die derminfeksie.
3. Vis Yin Yang.
Vis Yin Yang, of lewende of-dooie vis, is 'n karp, wat lewendig gerooster word. Karp is op 'n spesiale manier aan die brand sodat hy op die bord gekook word, maar steeds asemhaal. Hierdie Asiatiese gereg is amptelik verbied, maar liefhebbers kan hom maklik vind in Taiwan se snackstawe en China.
4. Monkey brein.
Monkey se brein - die top van die kulinêre sadisme, verfynde nagereg van Hong Kong. In die skottel van die brein, min ongewoon. Die hoofskyfie hier is in die kultuur van eet. Die feit is dat die brein tradisioneel van die kop van 'n ander lewende aap eet. Die ete moet klaar wees tot die dood van 'n dier, want die brein ontbind baie vinnig. Natuurlik, 'n ander kategories onwettige gereg.
5. Voël nes sop.
Een van die duurste sop in die wêreld kombuis is opgestel uit Salangan se neste, een van die tipes vordering. 'N kilogram van sulke neste kos meer as twee duisend dollar, en die bediening van die sop sal op 'n honderd trek. Die neste self is niks soos 'n voëlsinsetting van watter salanges hul huise bou nie.
6. Vlugtige muise sop.
Op die eilande van Palau in die Stille Oseaan, met die gewone vleis word ons getrek. Plaaslike inwoners het die voorbereiding van vlugtige muise bemeester. Muise word vir 'n paar uur in klappermelk met gemmer en ander speserye gekook. U kan selfs kies, mannetjie om te dagvaar of vroulik.
7. Fugu vis.
Die legendariese gereg van Japannese kombuis, 'n integrale deel van die kultuur en geskiedenis van hierdie land, en terselfdertyd 'n aantrekkingskrag vir ekstremale. Die Fugu bevat 'n dodelike dosis tetrodotoxien. Met termiese verwerking van vis kan die konsentrasie van gif verminder tot aanvaarbaar, en mag nie afneem nie! Daarom, in die verlede in Japan, moet die kok wie se kliënt deur Fugu vergiftig is, ook sy gereg eet of selfmoord pleeg.
8. Sursstroming.
Sutemming is 'n ingemaakte sauer haring. Sumy voor die voorkoms van 'n skerp en baie spesifieke reuk. Dit is hoe dit oor hierdie gereg in die XIX-eeu geskryf is: "Liefhebbers vind dit met die pragtige lekkerny, maar dit sal slegs op 'n banket bedien word indien die eienaar alleen wil eet of dalk gaste sonder neus sal bel." Sursstromming, ten spyte van die reuk, word as 'n heeltemal banketgereg beskou en oor die algemeen pragtige lekkerny en nasionale trots.
9. HWE (of HO).
Die sogenaamde 'n hele familie van Koreaanse geregte: rou vleis of seekos met pittige bymiddels. Die belangrikste van HVE vir ons is Sannakchi Hwe - 'n lewende seekat. Koreane verkies wastaardige produksie en in teenstelling met die aap word die seekat deur 'n lewe geheel en al geëet. Klein atmisters word direk op die skottel gesny.
10. Kiwiwak.
Ons weet nie watter vakansies van Eskimos is nie, maar Kiwi-siekte is 'n ware feestelike gereg. Dit is vooraf voorberei: ongeveer vierhonderd welpies word in die nek van die seël geplaas (klein noordelike seevoëls), hulle word vrygestel van die vel van die lug, verseël dit met die hande en begrawe dit op die grond (gewoonlik is dit 'n swaar klip) vir 'n paar maande. Ensieme, ontbindende voëlkarkasse, herwin ook sealer. Dit blyk die mengsel uit, om te proe om te herinner aan baie skerp kaas. En jy sê: Dorblou, dorblou!
11. Tongzidan.
Kom ons begin met die feit wat uit die Chinese naam van hierdie gereg vertaal is, beteken "Boy Egg". Nee, nee, dit is 'n gewone hoender-eier. Eerder, 'n gekookte hoender eier. Weet net nie hoe om voort te gaan om te vertel nie. Hulle kook hierdie gewone hoender eiers in die urine, wat uitsluitlik in seuns vergader het wat nie die ouderdom van puberteit bereik het nie. Na die kook van vloeistof op die eiers, het hulle 'n dop wat urine binnekant binnegedring het. Wanneer die dop krake is, word Tongzidan as gereed om te gebruik.
12. Swart Ivori.
En vir Dessert Coffe, ja? Swart Ivori, of "swart toets" - Arabiki graanvariëteite het deur die spysverteringspaadjie van olifante geslaag. Dit is letterlik! Olifant eet die graan van koffie, verteer hulle en gevolg deur die vrou van 'n olifantbestuurders en versamel Khm, 'n verfynde produk. Swart Ivori word beskou as die duurste verskeidenheid koffie in die wêreld - meer as 'n duisend dollar per kilogram. En terloops, 8 persent van die verkope van hierdie koffie word deur die Golden Driehoek Asiatiese Elephant Foundation Foundation vir Veterinêre Hulp Olifante gestuur.
