Alle Buenas Diaz, met jou Hot Senor Pics.ru! Nee, ons het nie aangeraak nie, ons het net gevries. En ons wil reeds van die komende ruïnes en ijs - na die drup en tequila. In Mexiko! True, sy, Carramba, is ver weg. Maar ons sal dit in u kombuis reël. En dadelik sal hulle almal warm word, en dan Mocho baie baie!
1. Fakhitos met beesvleis
Bestanddele: Op die herder beesvleis - twee skelms (hier en dan kan jy 'n pita neem), 'n gloeilamp, paprika, 'n paar tamaties, die helfte chili, op 'n eetlepel soja-sous en wynasyn, 3 eetlepels groente-olie, 100 ml suurlemoensap, tee lepel kumin en suiker, groente, sout.
Die proses self. Vleis Sny in dun stroke, sit dit in die vaartuig, soutpeper, gooi die gekapte knoffel daar en dit word met suurlemoensap gegooi. Gesnyde uie en pepers gooi 'n mengsel van sous en asyn. Albei verlaat die swembad na die horlosie, die vleis kan twee gely word. Nou dra jy dit vir ongeveer 5 minute, waarna hulle daaraan geheg het, gesnyde tamaties en chili-pepers, steek ons die komyn en gebak vir nog 10 minute weg. Wanneer jy afkoel, lê in die koeke om vleis en groente te bedien, Wrap, versier die groentes - en vlieg met 'n gevoel van diep tevredenheid.
2. Cesadilla met hoender
Bestanddele: Op 2 skelm - gram van 150 hoenderfilet, gram van 100 soliede goed gesmelte kaas, klein gloeilamp, tamatie, 'n paar knoffel tande, groente-olie, soutpeper.
Die proses self. Fyn gesnyde uie, braai tot goudheid. Afsonderlik op 'n sterk vuur, braai die gekapte gesnyde stukke filet. Ons voeg gekapte tamaties daar by, gekapte knoffel, soutpeper, ons staan steeds 'n bietjie in die gesig en herenig met uie. Tortille het op 'n droë warm braaipan geplaas, besprinkel met gerasperde kaas, sit die vulsel in en sit 'n laag kaas daarin. Ons sluit die tweede koek - en braai, terwyl die kaas nie "halwes" spoel nie. Nou sny ons op 'n gedeelte, bedien ons met salsa - en geniet van die siel!
3. Enchiladas onder skerp sous
Bestanddele: Op 4 tortylians - ongeveer beskutte hoender gemaalde hoender, Gram 200 Cheddar-tipe gram, gram van 300 tamaties in sy eie sap, 'n paar knoffelhuisies, 1 Chili, gloeilampe, speserye (Zira, koljander, Oregano, swartpeper), Groenen (Byvoorbeeld, Kinza), sommige suiker en sout.
Die proses self. Slyp uie, knoffel en chili braai in olie vir ongeveer 5 minute, dan stuur ons gekapte tamaties aan hulle, sout-saccharm-peper en gepynig nog 5 minute 5. Nou in 'n ander idee, bestaan hulle uit hoendergemaalde hoender, en na 10 minute, Ons teken dit met speserye, meng en berei meer 5 minute 5 minute voor. Nou gooi ons 'n deel van die sous in die vorm vir die bak, en op 'n effens voorverhitte pellets, smeer gerasperde kaas, dan uitloop van maalvleis en besprinkel met 'n gesnyde groen. Ons draai die buise en sit in die sous. Van bo af water ons nog steeds die sous, aan die slaap raak kaas en groente. Nou in verhitte grade tot 180 oond - 15 minute, totdat die kaas nie goed smelt nie. En - vlieg op lekker met hitte, met hitte! En as iemand 'n bietjie te veel is, gaan Enchiladas goed met suurroom.
4. Tamal met vark
Bestanddele: Op Kilo-varkvleis (kan gemeng word) - 'n groot gloeilamp, 'n glas tamatiesous, gedroogde koringblare, sout. Vir die toets - 2 koppies koringmeel, 'n stuk roomolie, 'n bondellepel, 2 koppies sous, chili poeier, komyn.
Die proses self. Mielieblare word minstens 'n halfuur in warm water geweek. Ons maak deeg uit meel, bakpoeier, plus geurmiddels, plus sous, plus slagolie. Ons het geslaan - en laat dit staan totdat ons 'n vulsel maak. Gemaalde roer yskas Hoeveel is dit nodig, voeg uie by, ons braai nog, voeg sous, karkas by. Lig nou op die blare uit deur deel van die deeg, en in dit - het my gemaal. Versigtig wrap (vir lojaliteitskoste en das). Nou kook ons vir 'n paar van ongeveer 'n uur. Gereedheid kan nagegaan word deur uit te vind of die deeg reeds van die koringblaar af weggegaan het. Vir die volledigheid van die "effek van Mexiko", dien ons met salsa of mol.
5. Super-roere eiers Wevos-roberke
Bestanddele: Vir twee - 4 eiers, 2 skelm, sap van 'n klein suurlemoensap, 2 klein tamaties, 2 gepekelde pepers, 'n klein rooi gloeilamp, olyfolie, 'n bietjie koljander en groen, suiker-sout. Vir voer kan jy Avokado, Olywe, Kaas, Groenen.
Die proses self. In olieversaging (maar nie braai) fyngekapte uie met knoffel. Ons stuur hulle (sny, natuurlik) tamaties en peper. Twee minute later - suurlemoensap, greens, suiker en koljander. 'N Paar minute, roer - en die sous is gereed. Nou is die roerei self en in Mexiko bang as gewone glas. En nou sit ek twee "oë" vir elke skelm, ons vul die sous bo-op, versier en vlieg!
6. Hoenderbone Sop
Bestanddele: 2 hoenderham, ingemaakte boontjiesbank, 300 g ingemaakte koring, 200 g ingemaakte tamaties, wortels, bolle, 'n paar knoffelhuisies, 'n bietjie suurlemoensap, lourierblaar, soutpeper.
Die proses self. Dink met water, soutpeper, met 'n verloofde gekroon, kook tot gereedheid. In die tussentyd draai ons met 'n klein ui, dan begin ons gekapte knoffel in hulle, en na 'n paar minute - tamaties, vir nog 5 minute wanneer die hoender gesweis word, verwyder die vleis, gooi groente in die sous, die Bone met koring en geskei van die been van vleis. Die voorlegging is ongeveer 10 minute op die boodskappervuur, 'n pen suurlemoensap, verstikkinggroen - en absorbeer en warm!
7. Chili Kon Carne van kakao
Bestanddele: Op die herder van die beesvleis vulling - soveel ingemaakte tamaties, 300 ml sous, ingemaakte boontjie, 'n paar tamatiepakle, 'n bol, 'n paar knoffelhuisies, op 'n eetlepel meel en kakao, sap van een kalk, Chili en 'n klein grond, olyfolie, peper-sal.
Die proses self. Plaasbraai, doen dieselfde met 'n boog, wat geleidelik gekapte knoffel en chili byvoeg. Wanneer albei, en die ander sal 'n aangename stormloop bereik - ons kombineer en deeglik op die gemonteerde vuur. Nou is daar gemaalde chili en meel, dan gesny tamaties en sous. Al hierdie is ongeveer 'n uur is roer. Voeg nou kakao, 9 minute 10-15 minute, waarna die bone en limoen sap daarheen gaan. Na nog 15 minute kan jy 'n akute plesier ervaar!
8. Guacamole
Bestanddele: Ryp avokado, tamatie, gloeilamp, 'n stukkie bulgaarse peper, half suurlemoen, olyfolie, sout, by wil - chili.
Die proses self. Avokado sny en trek die vlees daaruit. Voeg gekapte tamaties, peper en uie in. Ons water suurlemoensap en Buigstoot 'n vurk. Solim, soos jy moet meng, druk olyfolie, lê in 'n bord en versier met groente. As Avokado 'n dik vel gehad het en jy dit noukeurig skoongemaak het, kan jy guacamole vir skoonheid direk aan hierdie oorblywende helftes sit. Vir diegene wat 'n vegter wil, sluit ons Chili in die mengsel in. Uitstekende snack, Burte en skip nie!
9. Sjokolade Champurrado
Bestanddele: 'N Paar melkbril, 'n stukkie sjokolade, in 'n paar eetlepels koringmeel en bruinsuiker, vanielje, kaneel.
Die proses self. Ek ontbind meel in twee glase water, geleidelik en saggies sodat geen klonte is nie. Melk en 'n glas water het in 'n kastrol gegooi, aan die slaap geraak, geur met kaneel en vanielje, kook tot kookpunt. Nou is dit ook saggies en netjies 'n verdunde meel wat daar is - en weer kook. Verder kook, roer totdat dit verdik, voeg dan sjokolade sjokolade by - en bly kook en roer voor die voorkoms van die skuim. Dien word aanbeveel met tamale. En dit is moontlik met 'n bun, nog steeds lekker!
10. Bier-cocktail "Michlada"
Bestanddele: 'N Bottel ligte bier, 'n paar salsa eetlepels (jy kan 2 keer meer tamatiesap met 'n druppel tobasco), 'n teelepel sojasous, kalk, soutpeper.
Die proses self. Op die afgekoelde glase maak ons 'n hechting van sout, meng die rand deur kalk. Nou gooi ons tamatiesap of salsa daar, dan sojasous, geperste deur kalk - en uiteindelik bier. Vir skerpheid is dit moontlik om grondpeper by te voeg, en vir die res van die sap van seldery. En die Hurray - rondom die gekerm November of die eikebome, en persoonlik het ons 'n sinko de Mayo oorweldig!