Aartappels Liefde, miskien, alles. Maar min mense dink dat langs aartappels, vry of danke, jy kan kook 'n groot aantal interessante geregte. En een van die resepte, wat akkuraat huis toe gestoot het en gaste - aartappelwaffels met sampioen sous.
Bestanddele: Aartappels - 3-4 stukke; Gloeilamp - 1 PC.; Knoffel - 2 tande; Meel - 100-120 g; Bustyer - 1 teelepel; Eiers - 2 stuks.; Kerrie poeier - 0.5 Ch. L.; Groente-olie - na smaak; Dille - vir voeding; Sout, vars swartpeper - na smaak.
Vir sous:
Champsignons - 150 g; Gloeilamp - 1 PC.; Knoffel - 1 tande; Room met vetterige 33% - 150 ml; Vars tiemie - 1-2 takkies.
Hoe om te kook? Vir wafels, aartappels en uie vryf op 'n groot grat, knoffel - in vlak. Voeg eiers by, geslaan met sout en varsgemaalde swartpeper, meel, bakpoeier, kerrie. Deeg om tot eenvormigheid te was en vir 10-15 minute te verlaat.
Gebruik die wafflel, bak die wafel, wat dit periodiek met groente-olie smeer. Terselfdertyd vir sous sampioene in skywe gesny. Knoffel en uie verpletter. Braai sampioene in groente-olie 5-7 minute. Voeg uie, knoffel en tiemie by. Kook vir nog 2 minute.
Giet room sampioene, verminder vuur en verhit tot verdikking, 3-4 minute. Wafers voed warm, water met sous en besprinkel met fyngekapte dille. Lees meer: https://lady.tut.by/news/food/613250.html