Wat ook al die afgelope jaar uitgereik is - maar persoonlik was dit lekker. Ons het vanselfsprekend voorberei van enigiets, onder die mees verskillende hoeke en met 'n verskeidenheid bui - maar het altyd probeer om maklik te wees, oorspronklik - en natuurlik, lekker!
As jy iets gemis het en ons kaarte van lekker van daardie jaar gevang het - en laat die nuwe een in hierdie sin vordering bring!Gereg vir ontbyt: gevulde pere
Die proses self. Ons maak die peer skoon, sny en sny die kern uit. In die pan smelt die olie en gooi suiker daarin. Wanneer dit oplos, braai in hierdie karamel van pere tot aangename goue. Ons lê die helfte op die plate uit, in die verdieping wat op die lepel maaskaas of kaas sit, dan - neute en geurmiddels, en ons water die oorblywende karamel bo-op. Volhoubare Bliss!
Dish in 'n pot: Fondue Manual Cheese
Die proses self. Ons vryf die pot met knoffel (van binne af, natuurlik) en stuur dit die kaas en gekap met strooi kaas. Daar is ook 'n verdunde meel, alkohol en ander nuttige bymiddels. In teenstelling met ander "potte" geregte, is dit nie 'n oond nie, maar wors op 'n klein vuur met 'n periodieke roering. Aan die toestand van 'n aangename homogeniteit en toegeruste aroma. Maar dan, wanneer die familie om die pot sit en brood daarin inneem ... dan val dit al in 'n toestand van volledige Nirvana!
Dish in mou vir bak: Gans met appels
Die proses self: Ons vryf ons voël met sout, speserye en knoffel. Ons sny uie, wortels, die oorblywende knoffel af - en ons beweeg ... waar dit sal uitkom. Geniet die suurlemoen, 'n paar uur hou dit in die yskas en self in die swart lyf. Kyk dan na die geboorteplek, appels, in die mou en in die oondgrade vir 200. Na een en 'n half of twee uur is dit joune. Wil jy dit met 'n kors voorsien - sny die mou vir 15-20 minute voor gereedheid.
Gereg "warm": skerp garnale met mango
Die proses self. Gesuiwerde Mango Sny in groot stukkies en braai op olyfolie - 'n paar minute aan elke kant. Ons seekos is netjies laer op stokke, kom ons bevredig en mooi peper. Nou skryf hulle hulle daar, net 'n bietjie langer (minute vir 4 aan elke kant). Ons sit garnale op die stukke mango, spat olie, versier met groen uie, Rosa, amandel - of die hart sal vra. En opwarm in Viëtnamees!
Groente gereg wat nie vleis benodig nie: Marokkaanse eierplante
Die proses self. Gesnyde lemoene braai op die rooster. Ons doen dieselfde met eierplante, gesmeerde olie. Slyp gemmer met knoffelmengsel met heuning en suurlemoensap, voeg speserye by. Ons gooi die halwe koppie water, kook in die sous om eierplante met lemoene en 'n bietjie later te plaas terwyl hulle dit nie absorbeer nie. Storie! Oostelik.
Lazy Dish: Spaanse Trochilla
Die proses self. Gekapte uie uie braai, voeg dan gekapte knoffel by, ons kook 'n bietjie meer, dan sny peper in dieselfde snye - en 'n bietjie meer. Nou het die aartappeltyd gekom. Aartappels swendelary is nie gereed nie (5 minute), wat in 'n braaipan aan die "kollegas" geheg word - en braai 'n gelyke omtrent dieselfde. Nou vloed eiers - geslaan, gered en geboë groen. En in die oond vir minute om 20. Voeding van 'n gereg, herinner dit aan dat Julian Semenova passievol was, en die gasvrou van die instelling het hy gesê: "Ons berei nie 'n skelm op nie. Dit is nodig om in staat te wees om! " Maar jy - jy weet hoe!
Turkse pampoen suurlemoen nagereg
Die proses self. Pampoen, bevry van alle ekstra, in klein blokkies gesny. Ons lê in die vorm uit, voeg suiker by - en die gebreekte suurlemoen wat uit die rompe vrygestel word. Ons stuur vir 'n halfuur na die warm oond, ons probeer, indien nodig, suiker en Tomis 'n bietjie meer sonder 'n deksel. Versier neute. Jy kan gedroogde vrugte, tipe rosyntjie, en met room gebruik. In elk geval blyk dit 'n ware viering vakansie!
Koek, wat nie oond vereis nie: lui "Napoleon"
Die proses self. Suurroom wat met suiker geslinger word, word neute in die krummel gebreek. Nou bou ons 'n huis: Korzh - Gekondenseerde melkkoekies - suurroomroomroom - en dan deur dieselfde skema. Kakao met suiker weef met water, kook tot kookpunt, voeg botter by - en ons water hierdie versiersel van die boonste koring. Nou in die yskas vir die nag - en laat almal droom van môre se onheilspellende plesier!
Heerlik met roomys: gebraaide karamel piesangs
Die proses self. Piesang sny in stukke medium dikte. In 'n voorverhitte pan smelt ons die olie, voeg ons suiker by en meng totdat dit donkerder word. Nou is daar 'n gesnyde piesang - en braai 'n paar minute, omdraai. Ons lê op 'n skottel of in die ys, ek het die roomys daar gepluk, ons versier dit alles bo-op as dit gesmelt sjokolade, neute of kaneel.
Verhitting drink: Koffie gemaalde wyn
Die proses self. Koffie verhit die grade tot 80, ons gooi wyn daaraan, dan cognac, dan val ons suiker en die slaap, ons water dit alles met naeltjies. En nou op die stadige vuur, laat dit alles warm en herenig. Maar natuurlik, moenie kook nie, soos ons onthou, is die groot heerskappy van enige reggemaakte wyn. Deur die kombuis aangeval? Dit is tyd om te gooi, versier die vrugte, warm en moed!