Daar is sulke oomblikke in die lewe wanneer jag eet nie net lekker nie, maar ook baie mooi. Aan beide in die restaurant. Of in die beste huise. Veral vir hierdie gevalle het Pics.ru versamel vir jou 7 hoë-kombuisgeregte wat maklik op jou 6 kombuismeters voorberei kan word.
Eiers Benedictus
'N klassieke ontbyt gereg, wat twee helftes van muffin bolletjies, pashota eiers, ham, spek of ander vleis sny en die Nederlandse sous is. Voorbereiding vinnig, lyk meesterstuk, en hoe hy klink! Die bestanddele kan verander en gekombineer word as jou siel: byvoorbeeld, as jy die spek op die krapvleis vervang en aspersies byvoeg, sal die eiers uitkom. Wat die sous betref, kan jy enige smaak neem, tot op sojabone of suurroom. Ons bied 'n resep vir 'n klassieke Nederlandse van eobs met botter.
Bestanddele (hier en dan op 2 porsies)
- Eiers - 4 stuks
- Hamburger Bun - 2 PC's
- Spek (ham) - 4 snye
- Wynasyn - 2 eetlepels.
- Water, sout, peper
Vir Nederlandse sous (opsioneel)
- Romerige olie - 50 g
- Eiergele - 2 stuks
- Suurlemoensap - 50 ml
Instruksie
- Kook die water in die kastrol, voeg sout en wynasyn by. Dit is belangrik dat die water skaars kan kook, dit is, dit bel, maar het nie begrawe nie. Die wig om 'n watertrechter te vorm, en liggies in die middel, wat in die bak van eier ingekom word. Netjies die wedrel om die rotasie van die water te stop sodat die eier nie versprei nie. Kook in 'n effens kookwater 3,5-4 minute. Om 'n gereedgemaakte eierpashut Shivovka te kry en in 'n koue waterhouer te skuif om die kookproses te stop. Verwyder die eier uit die water, sny die ongelyke kante van die eier. Kyk oor die ekstra vogpapierhanddoek. En so vier keer - met vier eiers.
- Dun spekskywe of hambraai (sonder om olie by te voeg) op 'n warm braaipan, voor die vorming van 'n goue kors. Verwyder van vuur, spek spoel met papierhanddoek van oortollige vet.
- Nederlandse sous. Geel om in 'n landskap te sit, klop die wig en roer hulle voortdurend en hou 'n gesmelte botter op stadige vuur, 50 ml. Water en 50 ml suurlemoensap. Wanneer die eiergele begin dik, sonder ophou om hulle te meng, verwyder die skelet met 'n waterbad, voeg sout en peper na smaak. Ons meng deeglik, ons aanvaar opsy.
- Bolletjies vir hamburgers het elk in 2 dele gesny. En ons word in 'n braaipan geborsel (sonder om olie aan te voeg) aan albei kante elk van die helftes.
- Vergadering: Spek word op 'n halwe bun gesit, dan die eier-pashota, dan Nederlandse sous.
Hoendervlerke "Buffalo"
Volgens statistieke, een van die mees gereelde geregte in die wêreld! Die geheim in die knapperige kors en 'n spesiale sous, wat belangrik is om nie oor te steek nie, anders sal die vlerke skerp wees. Alhoewel dit natuurlik afhanklik is van jou eie smaak - miskien is jy van die stam van brandhout?
Bestanddele
- Hoendervlerke - 16 PC's
- Grondboontjie (of groente) olie - 1 l
- Margarien - 100 g
- Mayonnaise - 200 g
- Blou Kaas - 100 g
- Seldery (opsioneel) - 2 stamme
- Sout, Tabasco-sous - om te proe
Instruksie
- Hoendervlerke word geskei in aparte phalanges, sout, peper en braai in kokende groente-olie voor die voorkoms van 'n aangename bronskors.
- In 'n diep pan, smelt margarien, voeg skerp tobasco-sous by en braai vir een of twee minute in 'n mengsel van klaarvlerke.
- Siek in die Mayonnaise Bowl, meng dit met gerasperde bloukaas.
- Bedien vlerke met sous en gesnyde selderystingels. Daar is natuurlik met jou hande!
Vet
Fattush is net 'n slaai van groot gekapte groente met gebraaide skywe pita en oorspronklike hervulling. Maar hoe klink dit, stem saam? Daar is ook 'n Italiaanse variasie genaamd Panzanell. In hierdie geval word die stukkies van die vasgemaakte brood aangebied om te verf, natuurlik in wyn.
Bestanddele
- Tamaties - 2 stuks.
- Rooi boog - 1/2 stuk.
- Komkommers - 1 PC.
- Romano Slaai (of enige ander blaar slaai) - 1 rekenaar.
- Vars Munt -1/2 Kuns.
- Pietersielie - 1/2 Kuns.
- Pita - 2 stuks.
- Sumy - 1 eetlepels.
- Knoffel - 1/2 tande
- Rooiwyn asyn - 2 eetlepels.
- Lemon - 1/2 PC.
- Olyfolie - 2 eetlepels.
Instruksie
- Groot al die groente. As jy wil, kan jy enige kombinasie gebruik en seisoenale wortels byvoeg - radyse, raap of seldery. Sny die groente fyn en meng alles.
- Vir die hervulling om asyn te meng, olie, sap van die helfte van die suurlemoen en gebreekte knoffelhuisie.
- Peit braai in die oond vir ongeveer 5 minute, koel en kyk na klein stukkies.
- Meng 'n slaai met hervulling, voeg Sumy by. Dit was hy wat 'n herkenbare sourige smaak sal gee.
Peperonata.
Die gereg uit die afdeling "Droom van die Meesteres". Eerstens lyk dit goed. Tweedens berei berei op ten koste van "tye". Derdens kan dit optree as 'n onafhanklike voorgereg, 'n bykos of 'n hoofgereg. Dit hang alles af van jou vindingrykheid. Wel, vierde, die vegetariërs is perfek vir vegetariërs, as daar sulke vriende onder jou vriende is.
Bestanddele
- Soetpeper - 3 stuks.
- Rooi Boog - 1 PC.
- Tamaties - 3 stuks.
- Vervolgens kan u eksperimenteer deur die byvoeging van courgette, courgette, seldery en enige ander groente
- Orego, sout, peper, ander speserye - na smaak
- Olyf of groente-olie - 150 g
Instruksie
- Skep soetrissies van sade en wit strome en om te voed.
- Ook groot om tamaties, soetrooi uie en ander groente te voed, as jy by hulle voorberei.
- Skep alles in die bakvorm, strooi Orego (dit is hy sal 'n unieke geur gee), soutpeper, gooi olie, bedek die foelie en stuur na die oond tot 180 grade vir ongeveer 30 minute.
- Verwyder foelie, meng groente goed, verhoog die temperatuur in die oond tot 210 grade en berei peperonaat vir nog 15 minute voor die voorkoms van 'n aangename rooierige skaduwee.
- Alles is gereed! U kan dadelik met 'n vars baguette aansoek doen (maar daar is 'n gevaar vir almal dadelik), rol op die pasta uit of verbind met gemaalde vleis - dit blyk uit 'n uitstekende self-gereg. As die siel vir eksperimente vra, kan die oorblyfsels 'n blender giet - en dan sal die babaieronata in 'n ideale groentesous vir alles verander.
Visser Pie
Hier is die hele geheim in die aflewering: moenie die sous, donker bier en pragtige toestelle vergeet nie. So 'n eenvoudige en bevredigende gereg sal waardig wees vir alle restaurante in die wêreld!
Bestanddele
- Aartappels - 1 kg
- Wortel - 1 PC.
- Seldery stam - 2 stuks.
- Kaas Cheddar (of enige ander akuut) - 150 g
- Lemon - 1 PC.
- Chili Pepper (opsioneel) - 1 PC.
- Pietersielie - om te proe
- Salm Filet - 300 g
- COD FILLETS - 300 g
- Garnale (opsioneel) - 125 g
- Spinazie - 2 balke
- Tamaties - 2 stuks.
- Sout, peper - na smaak
Instruksie
- Duidelike aartappels, kook dit in soutwater en draai in gemaalde aartappels.
- Seldery, wortels en kaas rooster. Maak tamaties uit die vel en sade skoon en voed mooi fyn. Pietersielie, spinasie en chili maal.
- Sny die vis met nogal groot skywe en meng met gesuiwerde garnale en suurlemoensap.
- Aan die onderkant van die vorm lê vis, spinasie en tamaties uit, gooi olyfolie, sout, peper en meng.
- Top om gerasperde groente met kaas te plaas, strooi pietersielie en peper chili. Sluit die laag aartappel aartappels en bak in die oond, verhit tot 180 grade ongeveer 40 minute.
Pasta met spek, peer en kaas
In die alledaagse lewe vrees ons skielike kombinasies, maar dit is presies wat die kombuis hoog maak, en die skottelgoed is oorspronklik en baie onvergeetlik.
Bestanddele
- Pasta - 300 g
- Spek - 4-5 gleuwe
- Uie - 1 PC.
- Pear - 1 PC.
- Heuning - 3-4 eetlepels.
- Soliede kaas - 150 g
Beshame-sous (opsioneel)
- Romerige olie - 50 g
- Meel - 30 g
- Melk - 250 ml
Instruksie
- Kook pasta na die toestand van al-dente. Terwyl sy kook tot braai tot die skerp skerp (5 minute), op dieselfde braaipan 'n groot gekapte ui-braai tot 'n goue kleur vir ongeveer 30 minute, roer elke 5 minute. Daarna, op dieselfde braaipan, braai 'n grootliks gekapte peer - 5 minute, aan die einde van die heuning daarby en braai nog 3 minute, voortdurend roer.
- Vir sous in die wors smelt die olie en voortdurend roer, voeg meel daar by. Daarna moet die melk netjies met 'n dun blom gooi - as gevolg hiervan moet 'n konsekwentheid van dik jogurt wees. Voeg gerasperde kaas by en meng 'n mooi een.
- Meng in een houer (in 'n kastrol waar pasta al die bestanddele gekook is, soutsaus en meng. In beginsel is dit moontlik om dadelik te eet, maar ons beveel aan om die gevolglike massa in die bakvorm uit te lê en die oond vir 10 minute te stuur om vir 10 minute tot 200 grade te wees - dit blyk elegant en geurig te wees.
Clafuti met kersie en vanielje
Baie eenvoudige en heerlike nagereg. Jy kan in koue en warm dien - moenie die roomys vergeet nie!
Bestanddele
- Kersie - 500 g
- Koringmeel - 125 g
- Suiker - 250 g
- Eier - 5 stuks.
- Suurroom - 350 ml
- Melk - 1 eetlepel.
- Lemon - 1 PC.
- Vanillin, sout - deur knippie
Instruksie
- Kersie ontbind op die onderkant van die bakvorm in een ry, val aan die slaap van 50 gram suiker en laat 'n halfuur lank.
- In die tussentyd, sif meel, voeg 'n knippie sout, 'n bietjie vanillien, 'n slinkse van een suurlemoen en die res van die suiker by. Roer, maak 'n reses in die middel en gooi dit in die geplunderde eiers. Roer tot eenvormigheid van meel met eiers, dan met suurroom en aan die einde - met melk.
- Giet die bessie toets en sit vir vyf en dertig - veertig minute in die oond verhit tot 180 grade. Die oppervlak van klafuti moet gedraai word en klim.