Terwyl in Moskou, die koue en reën, die helfte van die land wat weerstand gee, verdra die hitte of verheug die warm somerdae. Ons het besluit om te help om hierdie vreugde ten volle te maak en die vyf mees somer resepte te versamel wat nie van u probleme benodig nie.
Gaspak in die boer
Open Wikipedia, lees oor die blender en ys, sluit Wikipedia. Gaspacho is die ou Spaanse boere, hy is op die gebied voorberei. Gaspacano was nie voor verkrummelende groente in kapokaartappels nie en veral vir ICE. In die oorspronklike is dit 'n gereg - iets soos ons Okroshka. Goedkoop, verfris, vereis nie probleme nie.Bestanddele: Sappige tamaties (hul sap is een van die belangrikste bestanddele!), Soetpeper, skerp peper met 'n peul, komkommers, enige sagte ui, knoffel, asyn, suurlemoen, olyfolie, sout, harige brood of klein wit krakers. Jy kan ook tiemie.
Die proses self: Tamaties, pepers, uie en komkommers sny, knoffel verpletter en meng met die res van die "slaai" deur 'n bietjie olie, 'n druppel suurlemoensap, 'n druppel van asyn te voeg en te verbeter. Jy kan tiemie byvoeg, indien gevind. Om die gevolg van die skaduwee uit te stel, gee om die uurliks te staan, sap te begin. Giet in plate, strooi krakers. Geniet. Moenie dit met knoffel en peper oordoen nie, hulle moet die smaak van pikant maak, en nie warm nie.
Die maklikste sorbet
Dessert van gekookte vrugte - in die algemeen, gewild in baie nasies. Noordelike volke het so voorraad vitamiene vir die winter probeer, suidelike gebruik ryp vrugtebespringing van die hitte, wanneer sy haar hand gooi, het nie opgestaan nie.
Nou noem Sherbet baie verskillende geregte en drankies. Een van die opsies wat ons bekend is onder die Franse weergawe van die naam, Sorbet, impliseer verkoeling.
Bestanddele: Enige bederfde vrugte en bessies, soos perske, suurlemoensap of enige suurbessie, kan ook mint en semi-droë of droëwyn wees.
Die proses self: Verwyder uit die hoofvrugte van bene, lê in die pan en letterlik versprei 'n lepel vrugte in pap. Laat kook op 'n klein vuur, tyd van tyd tot tyd. Wanneer die massa herinner aan konfyt, skakel die vuur af, voeg suurlemoensap of verpletterende suurbessies by. Gee jou koel (en sorbets sal dit veilig sonder jou doen). Voeg 'n munt en wyne by as jy wil. Meng met koppelaars in 'n blender-ys en voer as 'n drankie of laat die nag in die yskas / vrieskas en eet as nagereg.
Rooi en lemoene slaai
Radish word geassosieer met iets terug en geskei, lemoene - met verre oewers, maar dit maak eintlik net die kombinasie van akute smaak en die kenmerkende tekstuur van een en die suur-soet sappigheid van die ander.Bestanddele: Ryp sappige radyse, ongeveer dieselfde op die volume skoongemaakte lemoene, blaarslaai, olyfolie.
Die proses self: Rooi af in strooitjies, van die beroerte van 'n oranje vinnige teelepel om bene te dra, die lemoenblokkies te sny en by die radistrier te voeg. Nasre of Narvi-slaai, voeg by die res van die bestanddele, meng. Sprysing met olyfolie. Jy kan 'n bietjie ontsnap. Gee Salat om op te staan van 'n kwart van 'n uur in 'n koel donker plek, en Voila, jy kan eet.
Botvinia
Alhoewel die Okroshka steeds geassosieer word met die somer Russiese kombuis, verf die Russiese stampe baie beter en die maag val makliker. Vir die goeie, bottel het met gekookte vis geëet, maar ons sal gaan. Vir die Butviny self, soos vir elke gewilde gereg, is daar baie opsies, bied ons die maklikste.
Bestanddele: Beetter tops (rooi en groen dele), nie te skerp uie, komkommers, dille, sout, nie te soet kvass, peperwortel, ys nie. Jy kan radyse byvoeg, maar dit sal op die rasper moet vryf.
Die proses self: Sweet toppe traan of sny "noedels", gooi kokende water en sit minute vir 20-30 minute. In die tussentyd, in klein uie, komkommers, Sorrel (dit is nie nodig om dit te kook nie, as jy nie heeltemal suur, sonder suiker, kvass) het, meng alles saam in 'n bak of 'n kastrol. Buckle tops om saam te smelt, die botva self voeg by die res van die bestanddele, gesoute, voeg hel by, meng, gooi deur kvass. Gee 10-15 minute. Voeg in die plate stukkies ys by, hulle moet daar swem en smelt.
Tyury
Die tradisionele boere-snack is verwant aan die venster, maar die oorwinning en baie vinniger ter voorbereiding. In nie te soet kvass, die gladde brood, uie, enige ander geskenke van die tuin wat nie hoef te kook nie. 10 minute van wag, en sop kan geëet word.
Illustrasie: Shutterstock