Kies wyn as die helde van die Franse films - net pragtig en voeg selfbeeld by. Maar net ons het grootgeword in Rusland, en vir ons die keuse van wyn - eerder, die breingekoelde soeke. Ons kollegas van onsigbare help hom om te slaag.
Ewige probleem: Jy loop in die omliggende supermark vir wyn en sit daar vir 'n goeie 'n halfuur, baie bottels, wat onbegryplik is. En ek wil die wyn vinnig, elegant kies en gaan geniet. Leer om hierdie probleem op te los.Hoofstuk 1) Begroting
a) tot 500 >> Ons gaan na die bierdepartement
Om wyn te maak, benodig jy baie hulpbronne en tyd (en dit is geld), dus moet dit nie te goedkoop wyn kos nie. En as dit die moeite werd is - in 90% van die gevalle sal lyding bring. Met 'n beskeie begroting is dit beter om 'n cider of bier te neem.
b) 500-700 >> Wyn drink normaal
Soms, by 'n groot party, die distrik barbecue, vir 'n stap op die predostriese hoofstad van die skuld van net iets, sodat dit is, en in die oggend was alles goed. U kan hier red, die belangrikste ding is om nie 'n flirtbare wit onder die kebab te neem nie en, indien moontlik, die wen-wen-opsies vir hierdie pryskategorie te soek, naamlik:
Rooi: Carmera van Chili, Pintat Suid-Afrika / Carmenere. Pinotage.
Wit: Chileense Sauvignon, Pinot Gridgeo met Italiaanse rak / Sauvignon blanc. Pinot Grigio.
Pienk: Bordeaux Frans, Rose Bug, van Spanje en Italië, Pinot Grieda Blass / Bordeaux Rose. Rosado, Spanje. Pinot Grigio bloos, Italië
Sparkling: Proskko en ander Italiaanse Sparkling / Prosecco, Spumante, Italië
Kyk vir varsheid!
Wit en Rose - Nie Ouer as 'n jaar nie, dit is in 2016 op soek na wyn 2015. U kan vanaf 2014 risiko - maar daar is reeds 'n kans om die verlange te gryp. Rose moet 'n pienk skaduwee wees (van die heupe van die nimfe tot sonsondergang oor Krasnodar), sonder enige rand, want rooi - vandaar die ou en hartseer smaak. Rooi kan 2-4 jaar oud wees, nie aanbeveel nie. Het 'n vonkelende tjek die datum van vulling: hulle het 'n paar maande gelede gespoel - gewoonlik; Indien veel meer as ses maande - waarskynlik sal daar 'n liggewig pensioen smaak wees (verpletter, bitterheid).
Op 'n nota:
Natuurlik streef ons om nie bande met 'n gespes te dra nie. D & G om nie te drink nie, het handelsmerke gebring, maar wanneer dit kom by die keuse van wyn tot 700 roebels., Brand is nie kwaad nie. Die vervaardiger is groot, waardes 'n reputasie - daarom, met smaak en kwaliteit van wyn, is alles van jaar tot jaar duidelik, en nie net wanneer by die oes gelukkig is nie. So soms is dit beter om 'n groot handelsmerkwyn te neem - as alles in twyfel is.
b) 700-1000 met stert >> Daar is van wat om te verhoog
Te veel geld in die gewone supermark is nie die moeite werd om te spandeer nie. Wel, net as ons nie praat oor 'n soort bottel wat jy goed ken en regtig wil hê nie. Die hoof ruggraat van wyne, wat sal verheug, en sal nie tevergeefs breek nie - in die reeks van 700-1300 roebels. En hier is dit nie genoeg om net op die kleur te besluit nie. Dit moet verstaan word vir watter situasie jy wyn benodig.
Hoofstuk 2) Beskou 7 hoofsituasies
1. bloeddorstige aanval, vurige vleis
Steak Eater, Baiga Noga: Novosvetsky Cabernet / Carmery, en vlees sal oorwin (Cabernet Sauvignon / Carmenere);
Vier Lam, Knipping: Oostenryk Rooi, eet meer van hierdie sagte kersies (variëteite: Zweigelt, St. Laurent);
Vleiswit en vlieg: Rys, Tamer, maar in perskes (Riesling, Oostenryk, Duitsland, Nieu-Seeland);
Worsies, te vleis: Rose Bug, TV Pogrom (lande: Italië, Spanje).
2. Datum, het dit alles gesê
Purrab, hou vas aan die handvatsels: pienk vonkel, Frans of Italiaans, en my kop draai van liefde, en nie van die tweede glas nie (dit is beter om droë sprankel te maak, daar moet 'n brutwoord op die etiket wees);
Om deur passies te wees: Sira, geurig met bande en oorloë, is die skrif vir die aand duidelik (Syrah, Frankryk, Suid-Afrika, Chili);
Ons vir 40: Jerez Crim, drink deeglik, as u 'n sielheid of groot gedeeltes nodig het, as u nie hier praat nie (Jerez Cream, Spanje).
3. Sofa, film, kos
Pizza: Ou-kind Chianti of Rooi van Toscane, Vethande Oor die Sofa Vee nie (Toscane, Italië) nie;
Burger: Zinfandel / Primitief, en laat die sous passievol op die ken vloei (Zinfandel, VSA. Primitivo, Italië);
Garnale Lohan: Chileense Sauvignon, garnale met 'n kat om te deel, maar sonder wyn sal kos (Sauvignon Blanc, Chili).
4. Ek gaan besoek / gaste gaan na my toe
Sit kultureel: die Bordeaux-samestelling van Suid-Afrika, alles is helder, maar streng - die gesprekke sal toeneem, dit sal nie danse bereik nie (die variëteite sal wees: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc);
Om te verlig: pienk kava, pre-behandel bure, laat hulle argumenteer dat hulle die plafon sal bewe (Cava Brut Rosado. Spanje).
5. Ek gaan na my ma / ouma / skoonma op kwartaallikse onthaal
Gesprekke onder die lampskerm: Madeira of Leit Harvest, Gusto, Sweet, Charmant - Die voorwerp breek uit, sal 'n gedeelte van warm familie geheime gee (Madeira, Portugal. Laat oes, Chili, Argentinië, Suid-Afrika);
Ontmoet die koeke: Barrel Wit met sicilie, stywe jeans dra nie, en dan sal daar geen plek op die koek wees nie (Sicilië sal die variëteite plaaslike, met geheimsinnige name wees).
6. Ek sit tuis, oorkom melancholie
Ek hou daarvan: Pinage en toegedraai in Plaid - Ja, in Katovka, maar 'n gunsteling (Pinotage, Suid-Afrika);
Dit maak my in: Grüner, hy en 'n persoon met 'n geloodsde depressie trek uit "van die huis" (Gruner Veltliner, Oostenryk).
7. Ek is moreel voorberei om die lig te betree
Pati, klubs, Tsjad van Ktendse: voorbidding, Paul-bottels kan 'n portier gemaak word om 05:00 in die ingang te plaas, selfs in verskillende stewels en in iemand anders se baadjie (Prosecco, Italië);
Om by die kroeg te gom: Rioha, op die tweede glas biceps speel, die wimpers klap, en die siel is gereed (Rioja, Spanje).
Hoofstuk 3) 5 Hellings, 10 Squats
Die skoonmaak van wynhakke in die winkel, dit is die moeite werd om in gedagte te hou - wanneer die bottels reël, dink hulle nie net oor die land en kleur nie, maar ook oor iets anders.
Die mens se skepping is lui, en die man op soek na wyn is ook ongeduldig, gryp die bottel, wat gemakliker en op die kassier is. Daarom, op die vlak van die oog en gordel, waar die wyn duidelik sigbaar en gerieflik geneem is - die meeste is die moeite werd om die winkel te verkoop.
Begrotingsbottels word nader aan die vloer neergesit, asof Hinting: Jy wil red - Gni terug, werk die knieë uit.
Op 'n paar afsonderlike, wat die rakke en afdelings beëindig, stel die goedere op die aksie bloot. Jy gaan na die waspoeier - O, wyn vir 499, neem dit vir die aand. Basies, so verkoop bottels, waarvan dit tyd is om ontslae te raak van: ou wit, nie meer pret nie. Maar daar is uitsonderings. U kyk na die afslagrak, maar die bottel van daar moet u 'n versterkte facingontrol uitvoer. Oor die algemeen moet professionele bottel maak voordat dit koop.
Hoofstuk 4) FAIKONTROL
1. Voorkoms:
Hier is tekens wat sê dat wyn nie nodig is om te neem nie:
A. Passievolle titel: "Fluister van maagde", "tuine van Eden", "monnik bloed", so, soos dit.
B. Verdagte Ontwerp: Genoem Virgin op etikette, bottels in strooi mandjies en ander hoë kuns.
Die norm lyk soos volg: by wyne uit Europa - alles word vasgehou, kan daar 'n bietjie wapen en tekening wees, maar sonder om te spring; Die wyne van die nuwe lig is dikwels goed daar is baie ontwerpetikette, maar met smaak gemaak (kameelperde, al suur, maar is stylvol).
B. Deursigtige bottel: Ultraviolet - Skuld van die vyand. 'N Bottel kan deursigtig wees, net as dit 'n roos of longwit is, beteken dit dat hulle dadelik na die verkoop verkoop en drink, sal hulle nie tyd hê om te ly aan vernietigende lig nie. Rooi in 'n deursigtige bottel - nee.
G. Geen Poerer: Agter, bo-op die etiket in 'n buitelander, moet 'n kontroleerder in Russies vasgeplak word, met inligting oor die fout en oor die invoerder wat dit gebring het. Geen furors nie - die invoerder neem nie verantwoordelikheid vir hierdie wyn nie, of die wyn is nie vir die land duidelik nie.
D. Eksplisiete gebreke: Iets het uitgebreek, dit is in die modder gemors, die buis ineenstortings, die foelie op die speler is geadverteer.
2. Varsheid:
Sien hierbo, Hoofstuk 1.
3. Reputasie:
Indien nie te lui nie - dink 'n bottel. Natuurlik, om die resensies op Vivino te vertrou, as die woorde van die inheemse ouma, is dit nie altyd nie - maar 'n duidelike verskrikking sal beslis kan afsny, hordes van negatiewe opmerkings en die kinkels dui beslis aan dat die wyn onwaardig is.
Soos in sport, by die keuse van wyn, is die belangrikste ding om gereeld op te lei. Aanvanklik is dit moeilik en seer, en dan in 'n minuut vind ek die gewenste wyn op die rak. U open - en daar is presies wat u verwag het. En om te weet wat presies jy geld gee, is altyd lekker.
Foto's: shutterstock.com
N bron