Hoekom verloor sjokolade en rooiwyn gewig? Vertel my nou
Vergeet om kalorieë en trae spinasie te tel. Op jou vakansie straat! Nou is dit amptelik. Hier het wetenskaplikes herhaaldelik hersien en verklaar: Vir skoonheid en harmonie moet jy die balle met rooiwyn gooi en daar is sjokolade en kaas. Drie maniere!
Tim Spector, professor in die Londense Royal College het gesê, as pos: alles wat jy van dieet-vullis geweet het. Omdat jy aan kalorieë gedink het. En dit was nodig om oor bakterieë te dink.
Jou spysverteringskanaal is 'n inheemse huis vir miljoene bakterieë. Sommige glo dat hulle in totaal 'n kilogram van 2 is. Sommige help ons om voedsel te verteer en te assimileer, die ontwikkeling van patogene mikroflora te onderdruk en gewoonlik vriende te maak, ander maak allerhande hardheid. Die sleutel tot sukses is die teel van die korrekte bakterieë. Die diverse dieet, hoe meer soorte allerhande voordelige mikroörganismes sal genadig wees in jou.
Mikrobes wat bydra tot die regte vertering is nie almal eet nie - hulle het ook hul eie voorkeure.
Byvoorbeeld, hulle hou van kaas en melk, aangesien Spector verseker. Kyk, sê hulle, kaas liefhebbers is minder geneig om aan hartsiektes te ly.
Nuts en sade, sowel as groente-olie - ook 'n goeie firmware vir die stadion van mikrobes wat in ons woon. En terloops, hulle hou daarvan om net die sjokolade te druk en die rooi wenke te trek, soos jy. In hierdie produkte is die inhoud van polifenole hoog, naamlik, daar is mikroörganismes op hulle wat ons help om voedsel te assimileer.
Daarom, die Mediterreense dieet en werke, en die Grieke, Spanjaarde en Italianers ly selde aan vetsug en vaskulêre siektes. Hulle eet net wat die "goeie" mikroörganismes soos.
Maar vet en suiker is nie goeie bakterieë nie net soos nie. Hulle vermoor hulle letterlik. Tim Spector het 'n eksperiment op sy seun Thomas uitgevoer - 'n parenkdom van 10 dae was gretig vir etes van McDonalds (ja, 'n heeltemal onmenslike eksperiment!). Vir die elfde dag het Tim die toestand van die spysverteringskanaal van Thomas nagegaan. Daar was 'n volledige Waterloo. 40% van alle bakterieë is gedroog, daarom is die patogene mikroflora versprei oor alle maatreëls.
"Maar hierdie mikrobes is belangrik nie net vir vertering nie. Met hul hulp absorbeer ons beter vitamiene en spoorelemente! " - treur Tim Bakterieë.
Spector het al jare lank navorsing gedoen oor die tweeling, waarvan een van sy lewe met oorgewig geveg is, en die ander is ontwerp as sipres, en het tot die gevolgtrekking gekom dat die verskil tussen hulle net as deel van die derm mikroflora was. Wie sy is uiteenlopend en gesonder, dit en skraal.
"Oorweeg dat jou mikroflora 'n Engelse tuin is," sê Spector. - Hoe meer divers ons kos, hoe meer diverse die mikroflora, en wat dit meer uiteenlopend is, hoe groter is mooier. Suiwelprodukte, kaas, neute, botter en sjokolade bemes hierdie tuin en dit bloei. "
