Van 'n lang tyd word swart kaviaar baie hoog gewaardeer. Hierdie produk word baie dokters aanbeveel om in die dieet in te sluit, aangesien dit bydra tot die verbetering van immuniteit, het 'n voering en toniese effek. Dit is net die hoë koste van swart kaviaar maak hierdie produk nie vir almal beskikbaar nie.
Tipes swart kaviaar
'N Swart spel is 'n produk van steur vis, en dit is in verskillende tipes verdeel. Een van haar spesies is 'n korrelige kaviaar, wat onmiddellik na die vangs van vis ontgin word. Dit sal sekerlik deur 'n spesiale sif gesif word en droog droë eett. Die eienaardigheid van hierdie tipe kaviaar is dat die icers ongeveer een grootte het, ontneem van kake en films, geskei van mekaar.Swart kaviaar is 'n pad. Sulke kaviaar is in Jassuats gebuig en in die toekoms verwyder hulle die kake, die eiers gedroog en die bosluise, waaruit hulle plat word en met mekaar saamhou. Sulke kaviaar word beskou as die lekkerste en kan vir 'n lang tyd gestoor word.
Die variëteite van swart kaviaar sluit in die spel 'n verdriedubbel. 'N Treinige skaars spesie, om te verkry wat na die sifting die kaviaar met 'n soutoplossing gegooi word, wat verpletter moet word. Daar is slegs so 'n kaviaar na die volledige dehidrasie.
Die mees bekostigbare uitsig is 'n wolkaviaar. Reeds die naam self sê dat oorlewende in kake uitgevoer word, word dit in hulle gestoor. Sulke kalorie-kalamien en voedsame, maar kan nie oor haar spesiale smaak gesê word nie. Die ding is dat die kalf dikwels dikwels 'n kavie van die vars of gebrekkige vis is wat aan 'n steil ambassadeur blootgestel word.
Vandag, koop 'n swart kaviaar, dit lyk asof dit nie 'n probleem is nie. Maar werklik hoë kwaliteit kaviaar kan slegs van 'n betroubare verskaffer gekoop word. Trading House "Russiese kaviaar" bied 'n vars ekologies skoon kaviaar gekook volgens oorspronklike resepte. Onder die kopers wat gewild is by die kopers, 'n kleinharige kaviaar op die klassieke resep en kaviaarpatus op 'n ou manier wat voorberei is. Alle kaviaar word gemaak in Astrakhan, in rivierbewyse - I.E. In toestande benader tot natuurlike vir steur vis.
Gebruik swart kaviaar
Die hoofgebruik van swart kaviaar is dat dit op sigself 'n groot aantal minerale en vitamiene bevat. So 'n produk is nuttig vir die kardiovaskulêre stelsel, as gevolg van die hoë inhoud van yster. Dit dra by tot die herstel van visie, senuweestelsel en geheue. Nuttig hierdie kaviaar is vir allergieë, aangesien dit help om die aantal en duur van aanvalle te verminder. Eet kaviaar waarsku die voorkoms van tumore as gevolg van die teenwoordigheid van omega-6 en omega-3 sure daarin.
Natuurlike kaviaar en kunsmatig
Onlangs kan jy dikwels 'n goedkoop kunsmatige swart kaviaar vind. Dit is net niks te doen met 'n natuurlike produk nie, en daar is geen nuttige stowwe daarin nie. Dit is nie maklik om 'n kunsmatige kaviaar van die hede te onderskei nie. Daar is maniere om te kontroleer. Byvoorbeeld, jy kan eiers op 'n bord sit en op hulle blaas. Volle eiers sal in plek bly, by die bord hou, natuurlik - hulle sal uittrek.
Swart kaviaar is 'n duur produk, so gewetenlose verkopers en vervaardigers kan die tydperk op die pakket onderbreek, wat beteken dat daar 'n risiko is om 'n reeds bederfde produk te verkry. Spesialiste word aanbeveel om die voorkeur van swart kaviaar in 'n deursigtige houer te gee sodat u kan sien in watter toestand icre is.