Es hora de un tiempo generoso, cuando lo que es tan apasionadamente sueñas con el sólido Stupu de Avitamin, te cubre con tu cabeza. Y una pregunta sigue siendo: "¿Dónde?!" ¿Dónde ir todos estos regalos de la naturaleza, que Dacha se derramó para ti, y finalmente terminó la suegra? Calma, lo principal es tranquilo. "Pix" sabe maneras de asegurarse un invierno feliz, absoluto, no amasado en la dirección de enlatado.
1. Mermelada de Apple
Buena cosa para aquellos que experimentaron la invasión de manzanas razonables que decidieron conquistar el planeta, y comenzaron con usted. A la salida, el volumen del producto disminuye de manera muy significativa, ¡y el sabor es todo lo contrario! Por lo tanto, las manzanas se cortan en trozos y se cargan en una forma adecuada para el microondas. Le dijo al conductor (en el cálculo del vidrio en kilo), y deja que la media hora se llena. Somos más grandes, y de vuelta a la estufa por otros 10 minutos, deja que salga el líquido. En esta etapa, puede agregar azúcar (dependiendo de la dulzura de las manzanas). Ahora queda por secar esta masa, colocando al sol y cortada en cubos, y luego espolvoree con azúcar en polvo. Los niños inmediatamente eliminaron los golosinas naturales, olvidando de los dulces. ¡Es hora de descargar un nuevo lote!
2. Mermelada de manzana
Dos kilos de materias primas de manzana necesitarán limón, azúcar kilo (si la variedad es dulce, entonces menos), la raíz del jengibre y varios navos. Las manzanas están cortando en gran medida, rociadas con jugo de limón, colocadas en una cacerola, vierten agua y salchichas en un fuego bastante fuerte hasta que se ablandan como debería. Ahora fusionamos el agua extra y giramos nuestra masa hervida en el puré. Añadimos azúcar, y otra vez en llamas, ya se debilita. Mientras tanto, no te olvidas de agitar, el otro rodando el jengibre. A medida que un manzano se hierve, agregue especias y cocine por otros 10 minutos. Saco las uñas para no escalar en el diente, y por los bancos. ¡Pronto le arreglaremos el Jam-Seyss!
3. sidra
La proporción perfecta, que se recomienda por ciertos experimentados: 40% de las manzanas amargas, el 40% del dulce y el 20% de agrio. ¡Pero puedes variar y experimentar! Corte finamente crudo y salta a través del molinillo de carne. Decoramos la masa de manzana a los bancos agregando azúcar (Gram 150 por kilo), tejiendo punto en la parte superior de la gasa. Después de un par de días, los contenidos reducirán el jugo y la carne. Pulsación de saltos, agregue algo sobre la tanta azúcar, cerca, y deje que ya se desvanezca un par de semanas. Cuando está escrito, nos rompemos en la botella y sabemos bien. ¡Para no beber a los enemigos antes de tiempo!
4. Manzanas de miel lavadas.
Además de, en realidad, las manzanas y el agua, necesitaremos a Naders en el país de la hoja, con cerezas y grosellas, así como la menta. Y también - miel, harina de centeno, sal de sal. En una cacerola grande, las capas de colocación: las hojas de grosella son dos capas de manzanas, cereza, nuevamente dos capas de manzanas, menta, todavía capa de manzanas. Desde arriba, escalamos las capas de las ramitas de las hojas, cubriendo con un círculo de madera y agregamos algo frío. Calentamos el agua, disuelven en ella, sal de miel (por 100 litros, 300 gramos de miel, gramos de harina y gramos 150 sales), y esta solución se vierte a las manzanas. La opresión debe estar constantemente bajo el agua. ¡Un mes y medio formaron préstamos divinos!
5. Drenaje de la chaqueta
Si ha ido Ciruelas, ¡esto no significa que sea hora de fusionarse! Esto significa que el invierno será delicioso. Para esto, las ciruelas maduras y superadas giran en puré de papas, y en una pelvis grande o una sartén, en un fuego lento. Aliviar, agitar constantemente, después de algún tiempo, agregue azúcar allí (aproximadamente la mitad menos de lo que hay una masa de frutas), y continúe, mientras que no se espesa. Ahora estamos rompiendo a través de bancos esterilizados, y o inmediatamente enrollaremos, o algún tiempo mantente debajo de Marblee hasta que aparezca la parte superior en una corteza. Después de eso, puede almacenar saltó y sin rodar, bajo una "tapa" de pergamino atado.
6. Drain pastoreo
Esta vez, un puré de ciruela a bajo calor se reproduce lentamente hasta que el volumen disminuye dos veces. Cuando se enfríe, vinculamos una capa en uno y medio o dos centímetros en una bandeja para hornear, lubricada con aceite vegetal o pergamino. Y se mantienen en el horno, se calientan a 70 grados, hasta que la masa se vuelve completamente densa. ¡Ahora se puede torcer en los tubos, cortar el cuchillo y liberarse con una gaviota!
7. Vino de ciruela
Durante diez kilos, tomará aproximadamente el doble de azúcar, y cerca del litro de agua. Las ciruelas cortan en las mitades y se despidieron de las piedras, el agua y el azúcar en las botellas, y dejan que se caliente bajo los bandos de gasa del día 3-4. Cómo Token - Cerrar con un obturador de agua comprado o simplemente un guante de goma. Después de eso, durante 20-30 días, será finalmente e irrevocable. Ahora, con filtro presionado, rompemos en la botella, nos cloculamos con fuerza, y en un lugar fresco oscuro. Lo principal es no abrir a los extraños donde es un lugar preciado!
8. Zabachkov Mermel con jengibre y limón.
La invasión del calabacín no es un desastre más pequeño que atacar las manzanas y las tropas. Una docena de deliciosas formas de su domesticación "Pix" pretendía. Continuar escalando, Soposts? ¡Ahora los enviaremos a Kutuzku Can! Entonces, en Kilo Zabachkov, tomamos un trozo de jengibre rudo, un par de manzanas, jugo de limón, azúcar de kilo y un vaso de agua. El calabacín libre de semillas y tres en un gran rallador, jengibre y manzanas, en poco profundas. Desde el agua con un tercer jugo de limón y azúcar hervir el jarabe, para disolver el azúcar. El calabacín con jengibre vierte el jugo restante y se calienta cuidadosamente para que no se ajuste. Ahora rellene con jarabe y cocine durante unos 45 minutos, ya que debe estar agitando. Cuando el calabacín adquiere gentileza y transparencia, ¡significa que el atasco ya está listo! Puedes rodar, y cuidar mentalmente las razones para abrir y probar este sabroso.
9. Zucchini coreano
Para un par de calabacín de kilo, tomamos un par de belling, piezas de 4 zanahorias, un vaso de azúcar, un par de cucharas de sal, en una cucharadita de especias (cilantro, pimienta roja y negra), un vaso de aceite vegetal, una Puesto de vinagre y una cabeza de ajo. Los vegetales se cortan como quieras (o en gran parte frotado), el ajo trituró y se une a la compañía. Nos quedamos dormidos con especias, mezcle bien, y deje que la noche esté parada. Ahora expandir en bancos estériles, esterilizar y enrollar. ¡Y el próximo invierno de inmediato no es tan terrible!
10. Zucchini "casi flete"
Tres kilos Zucchini toman una gran zanahoria, un grupo de eneldo-perejil, una cabeza de ajo, un par de cucharas de sal, un gramo de 150 azúcar, un vaso de aceite vegetativo, un vaso de vinagre, una cuchara de pimienta negra. Corte de calabacín y zanahoria no demasiado pequeños cubos, también envían ajo y verduras picadas. Nos quedamos dormidos con sal de sal, vertido con aceite de vinagre. Todo esto se mezcla, y deja que se detenga a temperatura ambiente tres. Declaramos de acuerdo con los bancos estériles, rellene con la marinada resultante y esterilice. Y abriéndose una vez, exclame: "Bueno, ¿qué no son flete?" E inmediatamente responda: "¡Incluso más sabroso!"