Tiempos, cuando Fua-Gras, queso con moho o tequila con un gusano podría sorprender al gourmet, pasó. ¡Los fanáticos de las delicias exóticas, preparándose para pruebas más serias! Y no lea este artículo antes del almuerzo o el estómago lleno.
1. Haggis.
No te sorprende inmediatamente, comience con un calentamiento. Haggis es solo un caucho de cordero, cocinado en el lanzamiento del estómago. Pobre, pero los escocesos ingeniosos componen este plato nacional de producción de carne. Sí, no solo estaba compuesto, y también le agregó una leyenda: dicen, este Haggis se está preparando de la bestia misteriosa - Wild Haggis. En la cocina rusa, por cierto, hay una composición similar y el proceso de cocinar un plato. Llamado "niñera". Como en Rusia es el caso de la niñera salvaje, la ciencia es desconocida.
2. Casa Martz.
Cas Martz es un queso italiano especial, un plato nacional de Cerdeña. Es necesario, cubriendo sus ojos. Y en absoluto, debido a que las larvas en vivo del queso vuela en ella (aceleran el proceso de fermentación del producto). Si las moscas simplemente se mantienen pacíficamente! El hecho es que las larvas pueden saltar del plato justo frente a comer. Los gourmets comen Cas Martz, sin limpiarlo de larvas. Ay, las sensaciones de sabor a exóticas se pueden complementar con reacciones alérgicas e incluso la infección intestinal.
3. Fish Yin Yang.
Los peces yin yang, o los peces vivos o muertos, es una carpa, a la parrilla. La carpa está friendo de una manera especial para que en la placa resultó que se cocinara, pero aún así respirando. Este plato asiático está oficialmente prohibido, pero los amantes lo pueden encontrar fácilmente en los bares de Taiwan y en China.
4. Monkey Brains.
Brains de Monkey: la cima del sadismo culinario, el postre refinado de Hong Kong. En el mismo plato del cerebro, poco inusual. El chip principal aquí está en la cultura de comer. El hecho es que el cerebro está comiendo tradicionalmente directamente de la cabeza de otro mono vivo. La comida debe estar terminada a la muerte de un animal, porque el cerebro se descompone muy rápidamente. Por supuesto, otro plato categóricamente ilegal.
5. Sopa de nido de pájaro.
Una de las sopas más caras de la cocina mundial se prepara a partir de los nidos de Salangan, uno de los tipos de aviones. Un kilogramo de tales anidamientos cuesta más de dos mil dólares, y la porción de la sopa se detuvo a cien. Los nidos en sí mismos no son como una saliva de pájaros, de los que los salanges construyen sus hogares.
6. Sopa de ratones volátiles.
En las islas de Palau en el Océano Pacífico, con la carne habitual, estamos tirados. Los residentes locales han dominado la preparación de ratones volátiles. Los ratones se hierven en leche de coco con jengibre y otros condimentos durante varias horas. Incluso puedes elegir, macho a demandar o mujer.
7. Fugu Fish.
El plato legendario de la cocina japonesa, una parte integral de la cultura y la historia de este país, y al mismo tiempo una atracción por los extremidades. El FUGU contiene una dosis mortal de tetrodotoxina. Con el procesamiento térmico de los peces, la concentración de veneno puede disminuir a aceptable, y puede que no disminuya. Por lo tanto, en el pasado en Japón, el cocinero cuyo cliente fue envenenado por Fugu, también debe comer su plato o suicidarse.
8. Surstroming.
Suteming es un arenque Sauer enlatado. Sumy antes de la aparición de un olor agudo y muy específico. Así fue como se escribió sobre este plato en el siglo XIX: "Los amantes lo encuentran con la delicadeza exquisita, pero se servirá en un banquete solo si el propietario desea comer solo o, quizás, llamará a los huéspedes sin nariz". Ahora, en circulación, a pesar del olor, se considera un plato completamente banquete y generalmente exquisita delicadeza y orgullo nacional.
9. HWE (o HO).
La llamada familia de platos coreanos: carne cruda o mariscos con aditivos picantes. Lo más importante de HVVE para nosotros es SANNAKCHI HWE, un octopio vivo. Los coreanos prefieren la producción sin problemas y, en contraste con el mono, el pulpo se come al vivir por completo. Los pequeños octituidos se cortan directamente en el plato.
10. Kiwiwak.
No sabemos qué vacaciones son de Eskimos, pero la enfermedad de Kiwi es un plato festivo real. Se está preparando de antemano: alrededor de cuatrocientos Cachorros se colocan en el cuello del sello (pequeñas aves marinas del norte), se liberan de la piel del aire, lo sellan con manteca de cerdo y enterradas al suelo debajo del campo (generalmente es Una piedra pesada) durante varios meses. Enzimas, carcasas de aves descomponidas, también recicle el sellador. Resulta la mezcla, al gusto que recuerda al queso muy afilado. Y tú dices, Dor Blue, Dor Blue!
11. Tongzidan.
Comencemos con el hecho de que se traducen del nombre chino de este plato significa "Huevo de niño". No, no, este es un huevo de gallina ordinario. Más bien, un huevo de pollo hervido. Simplemente no sé cómo seguir diciendo. Hervien estos huevos de pollo ordinarios en la orina, se ensamblan exclusivamente en niños que no han llegado a la edad de la pubertad. Después de hervir el líquido en los huevos, tienen una cáscara que la orina penetró en el interior. Cuando la cáscara se agrieta, Tongzidan se considera listo para usar.
12. Negro Ivori.
Y para el coffe de postre, ¿sí? Ivori negro, o "prueba negra": las variedades de grano arabiki pasaron a través del camino digestivo de los elefantes. ¡Es decir, literalmente! Elefante come el grano de café, quítelos, y seguido por la esposa de un impulsor de elefantes y recolecta, KHM, un producto refinado. Negro Ivori es considerado la variedad de café más caro del mundo, más de mil dólares por kilogramo. Y, por cierto, el 8 por ciento de las ventas de este café son enviadas por el Golden Triangle Asian Elephant Foundation Foundation for Veterinary Hold Elefants.
