¡Finalmente, el jumber fue reemplazado por junio! ¡Todos en Kebabs! Acabamos de recoger 12 recetas adecuadas para usted.
De Vealtins
Cuchilla de bacone
Ingredientes: Chatter Cleaver - 1 kg, tocino - 350 g, vino seco rojo - 200 ml, aceite de oliva - 100 ml, cebollas - 400 g, menta de lanzamiento, - 10 g, Rosemary de tierra - 10 g, martillo Kinza - 10 g, sal, Pimienta al gusto.Cocinando: Corte de carne en trozos pequeños, cebolla - medio anillos. Añadir especias y sal, vierta el vino tinto y mezcle. Añadir aceite y mezclar de nuevo. Dejar carne en marinada durante 2 horas. Después de rodar en la carne de envoltura de mafecur con tiras de tocino.
Rollo de ternera con nueces
Ingredientes: Callery de Corea - 1.5 kg, nueces - 200 g, Tarago fresco - 300 g, ajo - 4 dientes, aceite de oliva - 150 ml, miel - 30 g, mostaza Dijon - 30 g, jugo y zest una naranja, sal, pimienta - a sabor.
Cocinando: Tarkhun está finamente cortado, nueces y ajo para extorsionar. Sal, pimienta, agregue 100 ml de aceite de oliva y mezcla. Clear la carne de vivida, enjuague y corte a lo largo, pero no hasta el final para que la pieza pueda ser revelada como un libro. La pieza abierta se describe para repeler de modo que el grosor de la formación no exceda de 1,5 cm. Compartir en la capa una mezcla de tuerca, para disolverse, gire la carne en un rollo apretado y pida las abrazaderas. Cocinar el esmalte. Mezclar la miel, la mostaza, el jugo y la extrema naranja agradecida. Añadir el aceite de oliva restante, mezclar. Rollo de carne Lubrique con glaseado y horneado en la cuadrícula.
De cerdo
Cerdo en cerveza oscura
Ingredientes: Cuello de cerdo - 2 kg, cerveza oscura - 1 l, comino, jengibre molido, martillo de clavel, sal y pimienta - al gusto. Cocinando: Cortar la carne y agarrar las especias y la sal. Vierta la cerveza, marine 5-6 horas.Costillas de cerdo en miel
Ingredientes: Costillas de cerdo - 2 kg, miel - 50 g, mostaza - 30 g, sal, pimienta - al gusto.
Cocinando: Rose enjuague, agarre la sal y la pimienta. Mezcle la miel con mostaza, engañe con una mezcla de carne y déjese durante 30 minutos a temperatura ambiente.
Del cordero
Cordero con coñac
Ingredientes: Cordero - 1 kg, tomates - 200 g, cebollas - 200 g, perejil - 100 g, vinagre balsámico - 50 ml, brandy - 50 ml, sal, pimienta - al gusto.Cocinando: Corte de carne en trozos pequeños, cebollas y tomates: pequeños cubos, un perejil es finamente para nutrir. Sal, pimienta, agrega vinagre balsámico y licencia para la noche en el refrigerador. Los kebabs terminados para verter coñac.
Costillas de Baranje en salsa de barbacoa
Ingredientes : Costillas Barani - 1, 5 kg, salsa de tomate - 50 ml, miel - 30 g, salsa de soja - 10 ml, salsa de Worcester - 10 ml, vinagre de vino - 10 ml, jugo de una naranja. Sal, pimienta - al gusto.
Cocinando: Rose enjuague, agarre la sal y la pimienta. Mezcle todos los ingredientes de la marinada, agarrando la carne y se vaya durante 30 minutos a temperatura ambiente.
De pájaro
Pollo con piñas
Ingredientes: Filete de pollo - 1 kg, piñas enlatadas - 600 g, miel - 30 g, jugo de piña - 30 ml, salsa de soja - 20 ml, cerveza ligera sin filtrar - 100 ml, sal, pimienta - al gusto.Cocinando: Cortar carne, sal y pimienta. Desnudarse Alternando con piezas de piña. Mezcle la cerveza, la salsa de soja, la miel y el jugo de piña, vierta los sajos de granero, se desprendieron en los pinchos. Salir por 1-2 horas.
Turquía en salsa de crema agria
Ingredientes: Filete de Turquía - 1 kg, crema agria - 200 g. Dijon Mostaza - 50 g, ajo - 3 dientes, rábano picante - 20 g, miel - 30 g, sal, pimiento rojo molido - al gusto.
Cocinando: Cortar la carne con tamaños medianos. Mezcle todos los ingredientes de la marinada en un tazón separado, posponga un tercero, cubra con una película y retírela en el refrigerador. La marinada restante para verter Turquía y salir durante 1 hora. Kebabs terminados para aplicar con la marinada enfriada como salsa.
Pescado
Trucha con albahaca y pimienta rosa
Ingredientes: Trucha de río (filete) - 1 kg, limón - 300 g, albahaca fresca - 200 g, aceite de oliva - 50 ml, sal, pimienta negra y rosa - al gusto. Cocinando: Los peces se cortan en trozos de tamaño mediano, la albahaca está finamente nutrida. Mezclar, sal, pimienta y verter aceite de oliva. Marine 30 minutos.Pipper en jugo de granada
Ingredientes: Gorbowa - 1 carcasa, jugo de granada - 400 ml, aceite de oliva - 50 ml. Coriandro molido, saltos-sunnels, sal, pimienta - al gusto.
Cocinando: Cepillo de pescado, rodando, enjuague y seque con una toalla de papel. Rejíe desde el interior y fuera de la sal, la pimienta y las especias. Mezclar el jugo de granada con aceite de oliva, verter los peces, salir durante 2-3 horas.
De verduras y champiñones.
Mezcla de verduras
Ingredientes: CAT CAT - 3 PCS, Zucchini - 300 g, Pimienta dulce - 300 g, arco rojo - 200 g, tomates cherry - 500 g, aceite de oliva - 120 ml, vinagre balsámico - 50 ml, ajo - 3 dientes, mostaza Dijon - 30 R, Tomillo seco - 5 g, sal, pimienta - al gusto.Cocinando: Los cachorros de maíz hierven en agua hirviendo durante 5 minutos, luego cortan cada una en 3-4 partes. Calabacín cortado en cubos medianos, cebollas - rebanadas, pimienta - con trozos pequeños. Salta el ajo a través de la prensa. Mezcle todas las verduras, agregue mostaza, aceite de oliva, vinagre. Sal y especias. Revuelva y salga durante 3-4 horas.
Champiñones con ajo
Ingredientes: Champiñones - 1 kg, aceite de oliva - 50 ml, agua mineral - 50 ml. Ajo - 4 dientes, eneldo - 50 g, kinza - 50 g, albahaca - 50 g, tomates - 100 g, vinagre de vino - 20 ml, sal, pimienta - al gusto.
Cocinando: Enjuague los hongos, limpio, sal y pimienta. El ajo se frotó en un rallador poco profundo o salta a través de la prensa, los tomates y los greens en la nutrición finamente. Añadir agua, aceite y vinagre, mezcla. Marine 2 horas.
¡Prima!
Prueba de kebab de barbacoa
Ingredientes: Pruebas BARANI - 8 PCS, KURDYUK - 150 g, leche - 1 l, sal, pimienta - al gusto.
Cocinando: Enjuague bien a fondo y retire la piel. Vierta la leche y mañana con fuego bajo durante 1 hora, luego fresco, cortado en 2-4 partes, sal y pimienta. Salo cortó en platos delgados. Llevando la masa en los pinchos, alternando con las cartas de una sala. Sostenga sobre carbones no más de 7 minutos.