El abogado Bill Marler durante más de 20 años ocupó juicios relacionados con la intoxicación alimentaria. Ahora ya no usa ciertos productos. GANANDO MÁS DE $ 600 MILLONES PARA SUS CLIENTES, Marler dijo que la experiencia personal le convenció de que algunos productos simplemente no tienen riesgos. Entonces, qué productos más asustan a este experto.
1. ostras crudas
Marler dice que en los últimos cinco años ha visto más intoxicaciones y enfermedades asociadas con los moluscos que en las dos décadas anteriores. El culpable es el calentamiento global. A medida que el agua del océano se calienta, causa el crecimiento de los microorganismos. Y esto finalmente conduce al hecho de que sufren los fanáticos de las ostras crudas.
2. Frutas y verduras pre-cortadas o pre-lavadas.
Marler dice que evita las frutas y verduras envasadas en rodajas "como la plaga". Aunque esto, por supuesto, es conveniente, pero las más personas tratan la comida, mayor será la posibilidad de contaminación. El riesgo no vale la pena.
3. Crudo Bruselas col
Las enfermedades debidas a este vegetal son sorprendentemente comunes. En las últimas dos décadas, se registraron más de 30 brotes de enfermedades bacterianas, causadas principalmente por Salmonella e Intestinal Wand.
4. Carne con sangre.
Por lo tanto, los filetes deben ordenarse no menos que el promedio asado. Según el experto, la carne debe prepararse al menos 160 grados a una temperatura para matar las bacterias que pueden causar enfermedades del tracto gastrointestinal.
5. Huevos crudos
Seguramente, algunos recuerdan la epidemia de la salmonelosis de los años 80 y a principios de los 90. Hoy, la probabilidad de contraer intoxicación alimentaria debido a los huevos crudos es mucho más baja de lo que fue hace 20 años, pero todavía tiene.6 Leche y jugos Nepasteurized
Hoy, se dice más y más personas para lo que necesita beber "crudo" leche y jugos, argumentando que la pasteurización reduce el valor nutricional. De hecho, las bebidas no tratadas pueden ser peligrosas porque significa un mayor riesgo de contaminación por bacterias, virus y parásitos.