A todos les encanta el chocolate, y la mayoría de las personas probablemente lo están comiendo, al menos varias veces a la semana. Esta es una de las comidas más favoritas del mundo, y muchas literalmente no pueden vivir sin ella. Es probable que muchas personas digan que lo saben todo sobre el chocolate. Sin embargo, hay muchos datos interesantes sobre esta deliciosa delicada que la mayoría no sabe.
1. la esclavitud
Hecho: Granjeros de chocolate - en su mayoría esclavos
Como se mencionó, muchas personas disfrutan del chocolate todos los días. Desafortunadamente, tendrá que molestar a los amantes de esta delicadeza y hacer que se sientan culpables. Es poco probable que al menos alguien haya preguntado de dónde se quitó el chocolate. En su mayoría se obtiene por trabajo infantil, y solo en una África de 56 a 72 millones de niños trabajan en granjas de chocolate.
Estos niños a menudo son atraídos para trabajar en engaño o venderse a la esclavitud, y al final se ven obligados a vivir en estas fincas, trabajando para beneficiar a otros. En el mejor de los casos, los niños viven en plátanos y cornámbulos, y casi todos los días de desafortunados tienen lugar regularmente como animales. Un niño dijo que fue engañado, obligándolo a creer que ganaría dinero para ayudar a su familia, pero lo mejor en lo que podía contar, este es el día en que no fue golpeado por una cadena de ciclismo o una rama de árbol de cacao. El niño nunca tuvo que probar el producto para el que pasa toda su vida en la esclavitud.
2. No realmente chocolate
HECHO: Muchos productos de confitería de chocolate contienen un porcentaje muy pequeño de chocolate real
Según el representante de Hershey, no hay estándar para el chocolate negro en los Estados Unidos, pero hay estándares para la leche y el chocolate semi-dulce. En algunos países, los estándares son completamente diferentes. Por ejemplo, se cree que en el Reino Unido en la mayoría de los confitería, el contenido de chocolate es ligeramente más alto.
En los Estados Unidos, sin embargo, el chocolate con leche debe contener aproximadamente el diez por ciento del cacao rallado, mientras que el chocolate semi-dulce debe contener al menos el treinta y cinco por ciento del cacao rallado. El chocolate con leche, que se hace en algunas otras reglas, debe contener al menos el veinte por ciento de petróleo-cacao.
3. Chocolate con leche
Hecho: Chocolate con leche - Un invento bastante reciente
El chocolate oscuro ha ganado popularidad en los últimos años; Sin embargo, todavía no es tan popular como la leche. Al hornear galletas, el chocolate semi-dulce se usa con mayor frecuencia, pero el chocolate con leche sigue siendo el más popular. De hecho, el chocolate con leche se inventó solo en 1875.
Inicialmente, en Europa, se eliminó aproximadamente la mitad de la masa de la masa de cacao de aceite, y luego la parte restante y la mezcló con sal para mitigar el sabor amargo. Se conocía como cacao holandés. El chocolate con leche se descubrió tomando este polvo y mezclándolo con una leche condensada, que un hombre en el apellido se inventó poco antes. El resto, como dicen, ya es historia.
4. Dinero de chocolate
Hecho: Aztec y Maya usó el chocolate como moneda.
La historia del chocolate está comenzando en gran medida con Maya. Los frijoles de cacao eran tan valiosos para maya que se usaron como moneda. Dicen que por diez frijoles fue posible comprar un conejo o incluso una prostituta. Cien bizov fue suficiente para comprar un esclavo, aunque la esclavitud en esos días fue de muchas maneras completamente diferentes.
Cuando Aztec apareció, adoptaron estas tradiciones y continuaron usando frijoles de cacao como una moneda. La gente le compró todo, desde ganado, alimentos y herramientas para frijoles, y, además, algunas personas realmente crearon frijoles falsos de la arcilla. Por lo general, regularmente bebió chocolate solo a personas ricas, porque en esencia beberon su dinero.
5. Antioxidantes
Hecho: Muchos antioxidantes en chocolate, y es realmente útil para el cuerpo.
Los estudios recientes han demostrado que el chocolate contiene flavonoides, como Flavonol y Procyanidinas. Son útiles para el corazón y ayudan a prevenir la aparición de cáncer. Sin embargo, es importante tener en cuenta que cuanto mayor sea el contenido de cacao en el chocolate, mejor sea para la salud.
Algunos estudios han demostrado que solo el chocolate oscuro realmente le da a una persona un aumento significativo en los antioxidantes si lo usa en dosis moderadas. Los investigadores encontraron que el chocolate oscuro es ideal para reducir la presión arterial, pero si lo bebe con leche, incluso si una persona no ha comido chocolate con leche, puede estropear un efecto positivo.
6. thebreromin
HECHO: El chocolate no solo contiene cafeína, sino también una droga menos famosa llamada Theobromin
El chocolate contiene más teobromina que en otros productos. Theobromin se parece a la cafeína, pero tiene un efecto estimulante más suave. Algunos estudios preliminares han demostrado que también puede ser útil para suprimir la tos.
Aunque la teobromina se ha utilizado durante mucho tiempo para tratar los problemas de presión, ahora se ha probado para su uso en la lucha contra el cáncer. Vale la pena recordar que el alto nivel de teobromina puede causar envenenamiento, y los animales y las personas mayores son más susceptibles a esto. Una persona sana tendrá que comer mucho chocolate antes de que su salud esté en peligro.
7. Abundante Casha
Hecho: los gobernantes aztecos bebieron docenas de tazas de chocolate caliente por día
Los ricos gobernantes aztecas y los representantes de primera clase vieron toneladas de chocolate caliente. Se informó que Montezum mismo bebía unas cincuenta copas de chocolate por día. Aunque hay demasiadas cafeínas en la taza habitual de chocolate caliente, el chocolate, que bebió Aztec, fue extremadamente oscuro.
Y si consideras simplemente un consumo ilimitado de él, el gobernante debe haber sido increíblemente extraño. Además, ¿qué es realmente sorprendente, los aztecas bebieron el chocolate no caliente, lo usaron frío y no agregar azúcar (fueron los españoles que el azúcar se agregó por primera vez a la bebida). Los aztecas vertieron una mezcla de un lado a otro entre las jarras hasta que se convirtió en espuma. Creían que la espuma era la mejor parte de la bebida.
8. Fraude.
Hecho: los fabricantes de chocolate intentaron obtener permiso para llamar a un sustituto de chocolate por chocolate real
Hace unos años, los productores de chocolate estadounidenses intentaron obtener la aprobación de la FDA para reemplazar el petróleo-cacao con aceite vegetal hidrogenado y lo llamaron chocolate. Además, el portavoz de Nestlé realmente trató de decir que esto es normal, porque los consumidores "no saben lo que quieren, y no entienden cosas como la eficiencia de producción y las mejoras técnicas". Aunque la FDA rechazó la solicitud, es simplemente increíble que los productores de chocolate generalmente querían hacer esto.
9. DEFICIDAD
HECHO: El mundo se enfrenta a una grave escasez de chocolate.
El mundo realmente encontró una escasez de chocolate debido a enfermedades graves que afectan a los árboles en América Latina, donde se produce la mayoría de los cacao. Además, la demanda de chocolate está creciendo todo el tiempo, lo que complica constantemente la provisión de las necesidades de las personas. Afortunadamente, las enfermedades que afectan la producción de chocolate no se extendieron a África. Sin embargo, este déficit puede llevar a un posible aumento de precios si los agricultores no pueden controlar las enfermedades de los árboles.
10. Six toneladas de chocolate
HECHO: El más grande en la historia de la baldosa de chocolate pesó casi seis toneladas.
En septiembre de 2011, se creó una baldosa de chocolate que pesaba unos 6 mil kilogramos. Requiere aproximadamente 700 kilogramos de aceite de cacao y 635 kilogramos de cacao rallado. Pero recientemente en Inglaterra, este registro estaba rompiendo baldosas aún mayores (más precisamente, ya una placa real) de chocolate.
Tomó más de cincuenta personas para crearlo, y la historia de Willy Wamps y una fábrica de chocolate se desempeñó como inspiración. Afortunadamente, todo este chocolate no desapareció. La baldosa se rompió en pedazos que se venden, poniendo los fondos invertidos para la caridad.